En conmemoración del día internacional del café, Nicaragua celebro un congreso con actores de la cadena de este rubro para evaluar logros, pero también para reflexionar sobre desafíos. teleSUR
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00:00Y en otra información, en conmemoración del Día Internacional del Café, Nicaragua
00:05celebró un congreso con actores de la cadena de este rubro para evaluar logros, pero también
00:11para reflexionar sobre desafíos.
00:13Kenia Doña nos amplía los detalles en el siguiente reporte.
00:16En el primer Congreso Internacional del Café, los productores que trabajan en este rubro
00:22y autoridades del gobierno de Nicaragua reflexionaron sobre la caficultura sostenible y la tendencia
00:28del mercado, así como las acciones a desarrollar ante los efectos del cambio climático.
00:34Estamos trabajando fuertemente para promover, fortalecer las capacidades en temas de producción,
00:39transformación y comercialización.
00:41Estamos trabajando desde la genética para seleccionar lo mejor que tenemos en cuanto
00:50a calidad de café, en cuanto a rendimiento y también haciéndole frente a este cambio
00:56climático.
00:57Durante el encuentro, se destacó el notable avance del café nicaragüense, que ha logrado
01:02posicionarse en más de 52 países alrededor del mundo.
01:07Este crecimiento se refleja en las cifras positivas de exportación, consolidando a
01:12Nicaragua como un importante competidor en el mercado global del café.
01:17Estamos esperando una muy buena meta que anda por encima de los tres millones de quintales.
01:23En cuanto a exportación, si ha venido creciendo, en términos generales ha sido el único país
01:27en Centroamérica que tiene esa tendencia positiva de crecimiento de las exportaciones.
01:33Destacarnos también en la comercialización, en los dos últimos años más de 650 millones
01:40de dólares han generado el ingreso a las exportaciones.
01:44Asimismo, se resaltó el éxito de iniciativas como la Tasa de la Excelencia, un concurso
01:50que ha permitido a los productores locales alcanzar precios destacados en el mercado
01:55internacional y contribuir al reconocimiento y prestigio del café nicaragüense a nivel
02:01global.
02:02Dentro de la estrategia de comercialización tenemos una de ellas, la Tasa de la Excelencia,
02:06donde ya en las cinco ediciones logramos en tres o cuatro años lograr alcanzar precios
02:13récord que osciló en 10.900, casi 11.000 dólares vendidos el quintal.
02:18Eso es en más de 220 años que tiene la cafecultura nicaragüense.
02:22En primer lugar, nosotros le damos gracias a Dios y gracias al esfuerzo que hacemos nosotros
02:28por mejorar las calidades del café, sobre todo darle el buen manejo al café para poder
02:37producir café de calidad.
02:40En Nicaragua existen más de 235.000 manzanas, en las cuales el 98% de café es arábiga.
02:48Y el 2% café robusta.
02:51Unas 55.000 familias se dedican a la producción de café.
02:55Kenia Doña, Telesur, Nicaragua.