Cette spécialité est la plus populaire en Bretagne !
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(Partenariat : menus offerts)
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00:00Je pars à la découverte des spécialités bretonnes et vous m'avez suggéré d'aller à Saint-Malo pour goûter aux galettes bretonnes.
00:05Pour déguster une bonne galette, j'ai recherché une crêperie à Saint-Malo.
00:08Celle qui ressort en tête des résultats Google avec une note de 4,8 et plus de 2500 avis,
00:13c'est la crêperie Le Tournesol, située dans la vieille ville entre les remparts de Saint-Malo.
00:17Alors, m'y voilà !
00:18La spécialité en Bretagne, c'est évidemment les galettes de blé noir.
00:21La galette de blé noir, c'est la spécialité culinaire la plus emblématique de Bretagne.
00:25Elle est préparée à la farine de sarrasin qui est cultivée ici depuis le Moyen-Âge.
00:29La plus populaire, c'est la galette complète, composée de jambon, de fromage et d'un oeuf.
00:33Je l'ai choisie avec un supplément sous bise, une sauce classique de la cuisine française à base de béchamel et d'oignon.
00:39Traditionnellement, on accompagne les galettes bretonnes de cidre.
00:42J'avais vraiment envie de goûter à d'autres galettes,
00:44alors je me suis laissé tenter par celle aux chèvres, miel, noix et saumon accompagnées de salades.
00:48Et puis finalement, j'ai aussi goûté à une galette garnie de fromage de chèvre,
00:52poitrine fumée, pomme rôtie pour un côté sucré-salé et recouverte de miel.
00:56Je crois que c'était ma préférée.
00:57Fallait bien que je termine sur une autre sucrée,
00:59alors je me suis laissé tenter par une crêpe sucrée à la confiture d'avricot flambée au grand marnier.
01:04Waouh, on mange bien en Bretagne !
01:05Y a-t-il d'autres spécialités à tester ?