Algunos lo celebran como una victoria de transparencia para los consumidores, mientras que otros advierten del riesgo de fragmentación del mercado europeo.
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00:00¿Es o no es un filete? El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha dictaminado que un
00:11Estado miembro no puede prohibir a los fabricantes de sustitutos de la carne que llamen a su
00:16producto hamburguesa vegetal o filete vegano, a menos que adopte una definición legal.
00:22Por tanto, estos productos, a veces a base de soja o trigo, pueden permanecer en las
00:29estanterías de los supermercados con esta denominación.
00:31Las opiniones entre los consumidores varían.
00:59Esta decisión contradice los decretos franceses que prohíben a los fabricantes de sustitutos
01:10de la carne utilizar las palabras filete, escalope o jamón.
01:14¿Pero qué significa esta sentencia para el mercado europeo?
01:21Las asociaciones de veganos y vegetarianos consideran que es una victoria para la transparencia
01:26de cara al consumidor.
01:49La industria cárnica no debería verse afectada, según las asociaciones que defienden sus
01:54intereses.
01:59Sin embargo, este representante del sector advierte de la fragmentación del mercado
02:03común si cada Estado miembro adopta una definición diferente del mismo producto.
02:24En teoría, un Estado miembro que adopte una definición legal de filete podría eliminar
02:36de sus etiquetas los términos filete vegano y similares.