Ünlü zincir köftecinin etlerine domuz eti karıştırıldığı iddia edildi.
https://haberglobal.com.tr/gundem/unlu-koftecinin-etlerinde-ne-var-385356
https://haberglobal.com.tr/gundem/unlu-koftecinin-etlerinde-ne-var-385356
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Bu fiyatların aşırı yükselmesi seviyesiyle hemen hızlıca suçu
00:05Fiyatlar çok yüksek işte karlılıkları artırabilmek için
00:09Karıştırılıyor falan diye böyle
00:11Hızlı bir suçlama içerisine girildiğini görüyorum ama bana sorarsanız burada
00:16Ciddi ahlaki bir problem var
00:18Bunu fiyatlarla falan da bir alakası yok bence
00:22Onu da söyleyeyim
00:23Çünkü siz zaten sattığınız bir ürünün maliyetini biliyorsunuz
00:27Piyasa fiyatı da belli
00:29Aşırı kar hırsıyla bunun içini karıştırmak bunun içine işte
00:32Farklı farklı şeyler koymak vesaire bu ahlaki bir problem
00:36Sonuç itibariyle
00:37Geçtiğimiz
00:38Aylarda birkaç kez konuşmuştuk hatırlayacaksınız bir kuru temizlemeci vardı hatırlıyor musunuz Ankara'da
00:44Kuru temizlemeci
00:46Ya bunun fiyatı bu daha yükseklik satanlar çok aşırı kar ediyorlar dediği için adamı linç edeceklerdi neredeyse
00:52Yani bu kadar kare gerek yok
00:54Bunun ederi bu kadar dediği için adamın üzerine gidilmişti haber de yapılmıştı
00:59Yine ben sosyal medyada birkaç defa gördüm bir kebapçı
01:03Adana kebap veya işte diğer şişlerin fiyatı ya bunlara niye bu fiyatları yazıyorsunuz bunun maliyeti belli
01:09Dediği için eleştirilmişti
01:11Özetle burada bence ahlaki bir problem var
01:14Önceden Levent Bey fiyatları konuşuyorduk burada bir ahlak problemi var diyorduk ama artık bu konular direkt
01:20Sağlığımızı etkileyecek
01:22Konular vatandaşın sağlığı hiçe sayılmış
01:24Bu listeler yayınlanmadan şimdi daha neler neler vardır
01:30Belki
01:31Binlerce kişi bu
01:32Restoranlara gitmeye devam edecek şimdi ekrana da yazdık ünlü bir köftecinin etlerine domuz eti karıştırıldığı
01:39İddiası var bazı belgelerde bazı
01:41Haber sitelerinde de
01:42Yayınlanmış paylaşılmış yani bu listeler yayınlanmasa
01:46Bilmeyeceğiz
01:47Yıllarca yapmaya devam edecek ben şunu bilmiyorum tabii
01:50Yani benim uzmanlık alanım değil bilmiyorum şunu yani domuz eti nasıl karışıyor domuz etinin fiyatı nedir
01:56Yani o karıştırmaya değecek bir şey mi karlılığı artırmak için falan bildiğim bir konu değil
02:01Ama bildiğim bir şey var
02:04Bizim özellikle gıda işletmelerinde yani bu restoranlar tarafında
02:10Maliyetleri düşürebilmek için karlılıkları artırabilmek için
02:15Kullanılan ürünlerde değişime gidildiği çok aşikar
02:20Ben mesela Ankara'dan tabii ki isim vermeyeceğim ama
02:24Böyle ara ara gittiğimiz restoranlarda bir süre sonra son dönemde
02:29Şunu görmeye başladım
02:30Bir kere porsiyonlar küçüldü
02:33Yediğiniz yemek birkaç saat sonra midenizi rahatsız etmeye başlıyor soruyorsun ne oldu diyorsun yağı değiştirdik hocam
02:39Anlıyorsun zaten onu sen ama fiyat artmış ne oldu ya yağ daha kalitesiz bir yağ
02:45Fiyat daha yüksek dolayısıyla
02:47Artık
02:48Ha şimdi böyle söyleyince de işte mutlaka vardır restoran işletmecileri birliği bilmem ne falan der ne alakası var
02:55Artık Levent Bey
02:56Yani
02:59Şimdi bunlar yakalananlar
03:00Denetim yapılıp yakalananlar
03:02Acaba yakalanmayanlar da neler oluyor
03:05Bunun
03:07Elbette maliyetler
03:09Elbette fiyatlar
03:11Bazı davranışları etkiler
03:13Ama
03:14Ürettiğiniz ürünün içine
03:17Domuz eti karıştırmayı
03:20Hiçbir fiyat artışıyla hiçbir maliyet artışıyla
03:23İzah
03:24Edemezsiniz
03:25Hijyen koşullarını sağlamamayı
03:28Hiçbir fiyat artışıyla hiçbir maliyet artışıyla
03:31İzah edemezsiniz bu
03:33Vicdani ve ahlaki bir şeydir
03:35Dolayısıyla kimse
03:36Enflasyona falan bu işi bağlamasın
03:39Burada
03:40Çok ciddi bir ahlak problemi var son şunu da söyleyeyim
03:44Valla
03:45Artık yapabildiğimiz kadar
03:48Şeyi evde yapmaya gayret etmekte fayda var onu da söyleyeyim
03:54Ya işte şimdi önceden ne yapardınız işte yani evde pişiremediğiniz şeyleri evde yapamadığınız şeyleri
04:00Dışarıdan almayı tercih ederdiniz değil mi?
04:03Şimdi valla evde her şey yapılıyor
04:04Lahmacun'a kadar yapıyorsunuz evde artık eskisi gibi değil
04:08Lahmacun için kıyma alman lazım
04:11İşte yanlış yerden aldıysan bildiğiniz yerden güvendiğiniz yerden alın önerisini yapacağız ama işte
04:17Güvenemiyoruz da
04:20İşte meselesiyle de ilgili de problem var o zaman yemeyin
04:22Lahmacun yemeyin
04:24Senin bu Yunanistan'a gitmeye ne döndü yalnız?
04:26Ben gitmem
04:29Sen gitmedin de çok felaket gittiler bu yaz
04:31Metehan Demir siz ne diyorsunuz?
04:33Ben gitmiyorum
04:34En çok et ürünlerinde bu hiliyi gördük işte ekrana da yazdık
04:37Lahmacun kebap ve sucukta
04:39İşte o kebaplara lahmacunlar ne etleri karıştırıldığını işte at
04:44Eti eşek eti duyuyoruz domuz etini çok duymaya başladık
04:48Siz neye bağlıyorsunuz bunları?
04:52Şimdi ben en çok bu şeyi anlamaya çalışıyorum
04:55Tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi
04:58Yani hayvana mı ayıp bu yani ifade edilmiyor da çok fazla hayvan sayısı var o yüzden
05:04Sucuk eti değil mi onu kast ediyorlar
05:06Yani toplumunu daha iyi biliyor tek tırnaklı deyince sanki böyle biz bir
05:10Veterinerlik fakültesinden mezunuz ve konuyu teknik olarak değerlendirmeniz gerekiyor
05:14Okumuş adamlar tabi
05:15At eti diyemiyorlar
05:18Ruh halimizi anlatayım sabah kalkıyoruz
05:21Vakit olup olmamasına bağlı olarak bir şeyler yiyebiliyoruz yiyemiyoruz falan
05:26Ama şöyle geçiyor günümüz
05:28Şimdi buna bu şey de eklendi çünkü bu domuz
05:31Eti faciası da
05:34At eşek eti faciası zaten bu yıllardır var da
05:37Bu arada unutmadan
05:39İnşallah sadece budur
05:40Ya bu kadar at eşeği de mi bu kadar açıklama yapıp ispat edenler var saygısı olsa
05:45At ve eşek mi?
05:47İnşallah
05:50Evet o da dahil inşallah at ve eşektir
05:53İnşallah onu da yeriz anlamında söylemiyorum benim esas demek istediğim
05:59Sadece inşallah
06:00Bu zincir restoranları sınırlıdır
06:02Diye düşünüyorum
06:03Kendini temize çıkaran çıkmayanlar tamam rahat olun ama
06:06Çünkü bakın ne olduk
06:08Sabah kalkıyoruz
06:10Gergin bir şekilde zaten bir gece evvelden haberleri gördük sinirimiz bozuldu gerginiz
06:14Arabaya biniyoruz trafikte korkunç bir
06:17Tehlikeler serisi atlatarak gerginlikler kavgalar dövüşler falan filan
06:21Her şeye tanıttıkları kadar herkes birbirini yumrukluyor bıçaklıyor vuruyor
06:25Zardur iş yerine geliyoruz iş yerinde zaten fesat haset gıybet
06:28Bölümünden bir kendimize bakmaya çalışıyoruz
06:31O sırada öğlen yemeği vakti geliyor
06:33Ne yiyeceğiz diye geriliyoruz
06:35Su içerken acaba su da sağlığa zararlı mı değil mi diye kafamız karışık zaten normal
06:41Mustuk suyu eskiden içirirdi ben öyle hatırlıyorum
06:44Onu içemiyoruz yerken bunun içine bu şimdi bu domuz eti bilmem ne eti falan
06:48Her şeye şüpheyle bakıyoruz zaten
06:50Yani bir şey oluyor kesin o öyledir diyoruz
06:54O sırada açıyoruz
06:55Kadına saldırmış serbest bırakılmış haberi var geriliyoruz onu da atıyoruz
07:00Yani böyle bir günü
07:02Bir şekilde diğer güne devrediyoruz diğer günde de aynı şekilde bizi yeni gelişmeler bekliyor
07:06Az önce yeni tarım bakanlığı açıklamalar yapıyor sağ olsun
07:10Salçaya da bir şeyler karıştırılıyor falan zeytinyağını konuşacak mıyız bilmiyorum ben
07:14Konuşalım onu da hep tohum yağı ekleniyormuş kırmızı biber pul biber de gıda boyası eklenmiş daha kırmızı kırmızı
07:20Gözüksün diye
07:22Ben samimi söylüyorum ortaokuldaydım
07:25Bundan 70 yıl önce demeyeceğim o kadar da değil ama yani çok eskiden
07:30O kadar da değil ama benim zamanımda bu haber benim hafızamdan hiç çıkmadı ve ben o günden beri itiraf ediyorum
07:37Pul
07:38Değil de
07:38Toz biber toz kırmızı biber yemiyorum çünkü kiremit tozu saptanmıştı o zaman
07:43Yani o zamanki teknolojimiz buna müsaitti
07:46Bundan yıllar on yıllar önceki süreçte
07:48Fazla kiremit o şekilde değerlendirilmişti bu haberden dolayı ben hala böyle çok kafam gider bu acaba kiremit tozu mudur değilimdir falan
07:55Şimdi hani kiremit
07:58Tozu değil de
08:00Toz biber üreteceği derneği varsa yanlış anlamazsın onlarla ilgili bir şey değil işini yapanlarla alakalı değil
08:05Ama sonuçta sultan hanım yani
08:07İşi çok uzatmayalım
08:11Türkiye'de gıda işi kimse Devent'in dediği gibi fiyatlar arttı da biz de ona göre ayarladık da yok gramajı da düşürdük de
08:17Yok bimlemledik de kimse kendine bir şey
08:20Takmasın bir bahane bir kılıf uydurmasın bir şey uydurmasın
08:26Bunu yapıyoruz
08:29Biz sadece içine bir şey katması değil
08:32Daha önce şeyleri dolduranlar gördük değil mi bidonun içine girmişti oradan dolduruyordu zeytinleri
08:38Tükürükle kahve fincanı temizleyenleri görmedik mi sultan hanım yani yakın dönemde çeşitli
08:45Dünya basınına haber oldu ya o adam tükürükle AVM'de
08:48Kahve fincanını
08:49Hani bir kahvenin kırk yıllatırı vardır
08:51Adamın
08:52Tükürüğünün kırk yıllatırı oluyor asla falan saçma sapan bir şey haline geldi
08:57Zeytinyağı meselesine gelince ben bu konuda biliyorsunuz
09:00O bölgedenim Edirne Tükürfezlerim
09:02Çok da özledim oraları
09:05Türk Hava Yolları ve Anadolu Ajit'te neden oraya bizim uçak koymuyor bilmiyorum da neyse Ankara'da kaldık
09:11Burada şimdi
09:13Eskiden bizim Mehmet abi var Mehmet Semerci o da orada zeytinyağı
09:18Sivil toplum kuruluşlarında başındadır birçok şeyin
09:20Yıllarında ismidir
09:22Ticaret odasına da meclis başkanı da yaptı
09:25Eskiden ayçiçek yağı konurdu diyor yani şeyde de sahtekarlıkta da seviye atlanıyor
09:29Eskiden diyor zeytin biliyorsunuz daha
09:32Şimdi diyor ayçiçek yağını da koymuyorlar diyor maliyeti sahtekarlıkta iyice düşürdüler
09:36Kolza yağı diye bir yağ koyuyorlar 20 lira mı ne onun dedi 15-20 lira mı ne maliyeti dedi
09:42Ve zeytinyağı aroması koyarlarmış içine siz de açtığınız zaman
09:46Ne diyorlar taş baskı soğuk sıkım
09:49Değil mi ilk hasat böyle çok havalı ifadeler var
09:51Ve herkes bunları okuyunca
09:53Etkileniyor Sultanhanır ben
09:55Çok mücadele edilir orada bizim çok abilerimiz vardır yani Edremit'in çok büyük
09:59İsimleri vardır Ayvalık'ın vardır ben sadece Edremit körfezi olduğu için taraf tutmayayım Türkiye'nin zeytin üreten diğer bölgeleri de
10:05İşinde gücünde çok düzgün markalar vardır
10:08Bu arada markasını bildiğiniz yerden alın
10:10Yolda siz İstanbullular Ankara'lılar
10:13Tamam mı gelirsiniz arabanızla
10:15Yollarda
10:16Şey satarlar
10:18Plastik
10:19Kola şişeleri içinde 2 litrelik 1 litrelik kola şişeleri
10:22Bu zeytinyağı görüntüsünde sıvılar satarlar
10:25Bir de
10:26Karadut suyu satarlar
10:27Değil mi buz gibi karadut suyu satarlar
10:31Kim bilir ne içtik
10:32Şimdi
10:33Şimdi üzülerek söylüyorum buz gibi karadut suyu içtiklerinizin bir bölümü daha ciddi bir bölümü