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Transcripción
00:00Hoy vamos a preparar pollo de corral en un entorno natural.
00:07Estos son los ingredientes.
00:09Muchas cebollas, ajo, pimienta, pimentón de la vera, limón, tomate, perejil, vino
00:16blanco, un buen pollo de corral.
00:18Después de una noche macerando el pollo en la nevera empezamos con la receta.
00:22Primero una cabeza de ajos.
00:24Y ahora que el fuego está fuerte, sofreímos el pollo.
00:31Y como cocinar da mucha sed, así sellamos la carne y retiene los jugos.
00:35Retiramos el pollo y sofreímos la cebolla.
00:39Vamos con la cebolla.
00:42Y subimos un poquito el fuego.
00:45El secreto de esta receta es que tenga mucha cebolla.
00:47Y cuando la cebolla ha perdido el orgullo, volvemos a añadir el pollo.
00:53Una cucharadita de pimentón.
00:54Importante que no se nos queme.
00:56Que colorcito que le está dando el pimentón de la vera.
00:58Y un poquito de vino blanco.
01:02Este pollo va a ser como yo, se va a jincar la botella entera.
01:06Añadimos tomate natural del huerto que le va a dar colorcito y sabor.
01:09Impresionante.

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