Su origen es andalusí y son un aperitivo habitual en los bares sevillanos. Te contamos cómo se preparan y el secreto de su salsa, ¡están de vicio!
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00:00¿Te apetece una tapa fácil, barata y buenísima?
00:03Prepara patatas mozárabes, una receta típica sevillana que tienes que probar.
00:12Cuece las patatas. Puedes hacerlo al microondas, que es la manera más rápida,
00:16o en una olla con agua, la manera tradicional.
00:19Prepara la salsa. Haz un majado con el ajo, el comino, el orégano, el clavo y el pimentón.
00:34Puedes usar pimentón dulce o picante, lo que quieras.
00:41Añade el coñac y el agua, también el aceite. Y mezcla.
00:49Mezcla este majado con la mayonesa y la mostaza.
01:13Pela y trocea las patatas.
01:20Emplátalas y régalas con la salsa.
01:36Están buenísimas. ¡A disfrutar!