Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarında organik yöntemlerle üretilen ve dünya çapında ödüller kazanmış karakovan balının hasadına başlandı. Yüksek kaliteli ve zengin floraya sahip olan bu bal, yerel üreticiler ve bal severler için büyük bir önem taşıyor.
Bitlis'te dünyaca ünlü karakovan balının hasadına devam ediliyor
BİTLİS - Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarında organik kovanlarda üretilen ve birkaç kez dünya çapında altın bal ödülü alan karakovan balının hasadına devam ediliyor.
Bitlis'te karakovan balının hasadına başlanması, yerel üreticiler ve bal severler için önemli bir gelişme olarak değerlendirilen karakovan balı, doğal yöntemlerle üretilmesi ve benzersiz tadıyla da dikkat çekiyor. Söğüt dallarından yapılan, etrafı kil ve gübre ile sıvanan özel kovanlarda üretilen karakovan balında bu yıl beklenti yüksek. Türkiye'de en geç hasat yapılan illerin başından gelen Bitlis'te balın kalitesi bilimsel olarak biraz daha öne çıkıyor.
hbrlr1.com/cbdyyldwkckckl
Bitlis'te dünyaca ünlü karakovan balının hasadına devam ediliyor
BİTLİS - Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarında organik kovanlarda üretilen ve birkaç kez dünya çapında altın bal ödülü alan karakovan balının hasadına devam ediliyor.
Bitlis'te karakovan balının hasadına başlanması, yerel üreticiler ve bal severler için önemli bir gelişme olarak değerlendirilen karakovan balı, doğal yöntemlerle üretilmesi ve benzersiz tadıyla da dikkat çekiyor. Söğüt dallarından yapılan, etrafı kil ve gübre ile sıvanan özel kovanlarda üretilen karakovan balında bu yıl beklenti yüksek. Türkiye'de en geç hasat yapılan illerin başından gelen Bitlis'te balın kalitesi bilimsel olarak biraz daha öne çıkıyor.
hbrlr1.com/cbdyyldwkckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Arkadaşlar, biz açmaya başlıyoruz. Görüntülerimiz var.
00:08Bu çasıyla terk ediyoruz.
00:16Başlayalım.
00:18Vallahi böyle yapmamış.
00:30Hava soğuk değil mi?
01:00Yıllardan beri dededen babadan kalma mesleğimizi, arıcılığı idame ettiriyoruz.
01:18Şu an havalar soğuduğu için karakovan hasatını başladık, hasat yapmaya başladık.
01:24Burada 2300-2400 rakımlı bir yerde karakovanlarımızı kesiyoruz.
01:28Karakovanlar Ekim ve Kasım ayı gibi aylarda hasat edilir.
01:33Niye hasat edilir?
01:34Havalar soğuduğu için bunların soğuk kalması gerekiyor.
01:36Soğuk kaldıktan sonra karakovan ballarını hasat ederiz.
01:40Bulunduğumuz bölge çok yüksek bir bölge. Bitlis balı çok kaliteli bir bal.
01:44Neden kaliteli? Endemik bitkilerimiz var.
01:46Yüksek rakımlı yerlerimiz var.
01:48Bitlis'in yaylalarının %72'si Kıraç araziden oluşur.
01:54Bütün arazi balcılığa çok uygundur, arıcılığa çok uygundur.
02:00Zirai işlem yoktur.
02:03Buralarda güzel bal üretilir.
02:06Balımız çok kaliteli.
02:08Balımızın kaliteli olmasını değerlendiren bir de prolin miktarının çok yüksek çıkmasıdır.
02:12Prolin nedir?
02:1320 tane amoni asitten balın içinde balı en iyi değerlendiren maddedir.
02:17Amoni asittir.
02:18Genellikle Bitlis balımızın prolini yüksek çıkar.
02:23Bitlis balı yıllardan beri bütün yarışmalarda ödül alıyor.
02:26Hangi yarışmaya, hangi kim, hangi Bitlis arıcısı, Bitlis'te bal üreten arıcı Bitlis balı gönderirse tüm yarışmalarda ödül alıyoruz.
02:35Bu da bize iyi yansıyor.
02:37Bu sene rekoltemiz güzel.
02:39Kovan başı 7-8 kilo ortalama bal alıyoruz.
02:43Önceki yıllarda 4-5 kiloyla, 3 kiloyla sınırlıydı.
02:46Bu sene rekoltemiz güzel.
02:48Bitlis bölgesi için konuşuyorum.
02:50Bu sene Bitlis balı, Kara Kovan balında güzel bir hasat alacağınıza inanıyorum.
03:20Kara Kovan balı.
03:51Kara Kovan balı.
03:56Kara Kovan balı.
04:20Kara Kovan balı.