Bitlis’in kıraç arazilerinde beslenen ve 2 bin 500 rakımlı yaylalarına bırakılan ve arıların binlerce bitki özünden ürettiği organik karakovan balında hasat zamanı.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Yıllardan beri dededen babadan kalma mesleğimizi, arıcılığı idame ettiriyoruz.
00:09Şu an havalar soğuduğu için kara kovan hasatını başladık, hasat yapmaya başladık.
00:15Burada 2300-2400 rakımlı bir yerde kara kovanlarımızı kesiyoruz.
00:19Kara kovanlar Ekim ve Kasım ayı gibi aylarda hasat edilir.
00:24Niye hasat edilir?
00:25Havalar soğuduğu için bunların soğuk kalması gerekiyor.
00:28Soğuk kaldıktan sonra kara kovan ballarını hasat ederiz.
00:32Bulunduğumuz bölge çok yüksek bir bölge.
00:34Bitlis balı çok kaliteli bir bal.
00:36Neden kaliteli?
00:36Endemik bitkilerimiz var, yüksek rakımlı yerlerimiz var.
00:39Bitlis'in yaylalarının yüzde, Bitlis'in komplesinin yüzde 72'si kıraç araziden oluşur.
00:46Öbürsü, bütün arazi balcılığa çok uygundur, arıcılığa çok uygundur.
00:52Zirai işlem yoktur.
00:56Buralarda güzel bal üretilir, balımız çok kaliteli.
00:59Balımızın kaliteli olmasının değerlerinden biri de prolin miktarının çok yüksek çıkmasıdır.
01:03Prolin nedir?
01:0423 tane amoni asitten balın içinde balı en iyi değerlendiren maddedir, amoni asittir.
01:09Hep bizim genellikle Bitlis balımızın, Bitlis balımızın prolini yüksek çıkar.
01:15Bitlis balı yıllardan beri bütün yarışmalarda ödül alıyor.
01:19Hangi yarışmaya, hangi kim, hangi Bitlis arıcısı, Bitlis'te bal üreten arıcı Bitlis balı gönderirse
01:25tüm yarışmalarda ödül alıyoruz.
01:27Bu da bize iyi yansıyor.
01:28Bu sene rekoltemiz güzel.
01:31Kovan başı 7-8 kilo ortalama bal alıyoruz.
01:35Önceki yıllarda 4-5 kiloyla, 3 kiloyla sınırlıydı.
01:38Bu sene rekoltemiz güzel.
01:39Bitlis bölgesi, Bitlis bölgesi için konuşuyorum.
01:42Bu sene Bitlis balı, Kara Kovan balında güzel bir hasat alacağımıza inanıyorum.