Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:05Bonjour Caroline, quels sont les légumes qu'on a au potager donc en octobre ?
00:12La citrouille...
00:13En octobre on a beaucoup de légumes qu'on peut récolter
00:17et on va démarrer par les premières, c'est à savoir les carottes, figurez-vous.
00:22Et ça tombe bien, j'en ai plein qui ont poussé chez moi.
00:25Les carottes, c'est le moment de les récolter, c'est la pleine saison.
00:29Vous en trouvez chez vos primeurs, donc il suffit bien sûr de tirer sur la tige
00:34et elles sortent assez rapidement.
00:36Et ces petites carottes, elles sont en pleine saison,
00:39donc c'est maintenant qu'on va pouvoir les garder après.
00:43On les met dans du sable, on les met dans son garage et c'est parfait.
00:47Autre légume qu'on peut récolter, c'est bien sûr la salade.
00:50Vous avez la salade d'hiver et surtout on a la mâche.
00:54Alors la mâche, on peut la cultiver aussi bien en pot qu'en pleine terre.
00:58Moi, la preuve, j'ai un petit pot où j'ai pu cultiver ma mâche tranquillement.
01:03Et la mâche, on l'appelle la doucette.
01:05Et pour la récolter, il suffit de tirer délicatement dessus, comme ceci.
01:09Vous laissez en fait les racines à l'intérieur de la terre
01:14parce qu'elle peut revenir la mâche comme ça régulièrement.
01:17Donc vous voyez, là j'ai une petite jardinière et hop, c'est rempli de mâche.
01:21Donc vous avez la salade, la salade d'hiver, les carottes, les betteraves
01:25et bien sûr William, tout ce qui est les courges.
01:28Alors aussi bien que ce soit la citrouille avec tous ses cousins et cousines,
01:32potiron, potimarron, butternut, toute la petite bande là, on les adore.
01:37Les voici les courges, là on a un potimarron.
01:40Alors c'est vrai que c'est la récolte et c'est pour ça qu'Halloween l'a comme symbole,
01:45la fameuse citrouille, parce qu'il y en a plein les jardins en ce moment.
01:49Alors il faut faire attention à une chose, c'est que quand vous récoltez la citrouille,
01:52si elle n'est pas encore mûre, elle peut toucher le sol humide et pourrir.
01:56C'est pour ça qu'il faut toujours glisser entre la terre et la citrouille,
02:00une dalle, soit une dalle en ardoi, soit une tuile,
02:02de façon à maintenir la citrouille en hauteur.
02:06Alors il y a sur internet différentes solutions qui sont proposées
02:11et vous avez notamment la solution du soutif, le soutien-gorge,
02:17qui peut tout à fait servir pour soutenir les melons, les pastèques, les courges.
02:23Alors tout dépend bien sûr de la taille du bonnet de votre soutien-gorge.
02:27Mais là, par exemple, j'ai mis un petit soutien-gorge
02:30et vous voyez, vous avez dedans une petite courge.
02:33Donc évidemment, c'est en fonction de la taille du bonnet.
02:36Mais en tout cas, c'est une solution qu'on trouve sur le net et qui est plutôt sympathique
02:40et qui permet surtout à toutes nos courges de ne pas toucher la terre humide,
02:45ce qui est le but en fait.
02:47Mais les citrouilles qu'on voit là, en ce moment-là,
02:49c'est celles qu'on récolte dans nos potagers ?
02:53Alors non, pas vraiment.
02:54En fait, celles que vous avez pour Halloween, par exemple,
02:57ce ne sont pas les citrouilles que vous avez dans votre potager.
03:00Ce sont d'autres citrouilles.
03:01On les appelle les jack-o'-lanternes.
03:04En fait, ça vient des Etats-Unis avec Jack, Jack l'éventreur, Jackie fait peur, etc.
03:09C'est pour ça qu'elles s'appellent les jacks.
03:10Et en fait, elles ont une peau beaucoup plus tendre,
03:13ce qui permet de les sculpter, de les creuser et d'en faire des lanternes.
03:18Et moi, j'ai trouvé une autre petite astuce, William.
03:21Ce que vous pouvez faire, c'est que vous prenez un cutter
03:23et vous tracez sur votre citrouille, comme ça, des petites lettres, des petits mots.
03:29Et quand elle va s'agrandir et qu'elle va vieillir, votre citrouille,
03:33donc là, vous voyez, ça ne se voit pas trop,
03:35mais en tout cas, quand elle va grandir, vous verrez,
03:37vous devez le voir en image, les inscriptions vont se mettre sur la citrouille.
03:42Ce qui vous permettra d'avoir une citrouille.
03:45Vous voyez, en fait, quand ça va vieillir, comme ça, ça va s'inscrire.
03:48Donc voilà, ça vous permet d'avoir une citrouille décorée de la culture du potager.
03:53Alors, dans cette grande famille des courges,
03:55il y en a qui sont un peu extravagantes, me semble-t-il, non ?
04:00Ah oui, vous avez raison.
04:02Il y en a certaines qui sont vraiment extravagantes, qui sont même énormes.
04:07Alors, on a des courges, par exemple, qui sont en forme de spaghettis.
04:14Donc ça, ce sont les lagerias.
04:16Ce sont des courges qui, quand elles vont cuire,
04:20elles vont se transformer en spaghettis.
04:22Donc c'est assez étrange, mais ça fait partie de la famille des courges.
04:26Mais sinon, il faut savoir qu'il y a des courges énormes
04:29qu'on peut cultiver puisque ça peut monter jusqu'à 900 kg, la courge.
04:35Donc on a des records.
04:36Et il y a même, à travers l'Europe, des concours de courges,
04:40où on peut avoir qui aura la plus grosse courge.
04:45Un vrai concours.
04:47Qu'est-ce que c'est que les coloquintes ?
04:48Vous en avez, là ?
04:52Oui, alors j'en ai plein autour de moi, des coloquintes.
04:54Et les voici.
04:55Alors, ce sont des courges qui sont moches, en fait, tout simplement.
04:59Alors, elles ont des boursouflures,
05:01elles ont des couleurs assez étranges.
05:04Certaines ont même des couleurs un peu fluo.
05:06Elles ne sont pas très jolies et en fait, elles sont décoratives.
05:09Ce sont des courges qu'on utilise uniquement en décoration.
05:13Donc vous pouvez vraiment les cultiver dans votre jardin,
05:16c'est tout à fait possible.
05:17Mais elles ne seront qu'en déco.
05:19Parce qu'elles sont toxiques et elles peuvent vous créer
05:22des petits dérangements au niveau du ventre.
05:24Donc autant vous dire, il vaut mieux les garder en écho.
05:26Alors vous pouvez prendre, par exemple, une panière, une corbeille,
05:29vous les mettez dedans, vous les déposez sur vos étagères, etc.
05:32Ces coloquintes peuvent durer plusieurs mois.
05:35Elles ne coûtent pas très cher,
05:37puisque c'est 3 euros le kilo chez votre primeur.
05:40Vous en verrez plein et vous pouvez les utiliser
05:43comme éléments de décoration.
05:45Alors c'est vrai que l'hiver, on n'a pas beaucoup de légumes,
05:47de déco ou quoi que ce soit.
05:49Eh bien ça, ça sera l'occasion d'avoir des légumes chez vous,
05:51comme ça, en décoration.
05:53Donc vous pouvez les mettre partout.
05:54Alors certaines moisissent de temps en temps.
05:56Mais ne vous inquiétez pas, vous prenez un chiffon,
05:58vous frottez et la moisissure partira aussi rapidement.
06:02Il y a donc des courges en ce moment, en automne.
06:04Mais il y a quoi d'autre ?
06:07Alors il y a les radis.
06:09Vous aimez ça William ? Je sais bien.
06:11Donc les radis, il y en a plein au jardin en ce moment.
06:15Et c'est le moment de les récolter.
06:17Donc là, j'en ai cultivé quelques-uns, petits radis.
06:20Donc là, ce n'est pas compliqué.
06:22Vous les tirez et vous avez la récolte.
06:25Alors c'est un peu dur à tirer, mais voilà.
06:27Et là, vous récoltez vos petits radis.
06:30Ça pousse très facilement, ça pousse tout.
06:34C'est peut-être un autre qui est mieux.
06:37Ils ne sont pas très gros, c'est normal.
06:39J'ai un petit potager.
06:41Je ne vais pas faire une grosse salade de radis.
06:43Mais en tout cas, j'ai mes petits radis qui sont là.
06:48On peut planter autre chose en ce moment ou pas ?
06:52Oui.
06:53Alors on peut en ce moment planter tout ce qui est
06:56ail, oignon et shallot.
06:58Alors ça, ça va très bien au potager.
07:00Pour cela, vous avez ce qu'on appelle les cailleux.
07:03Les cailleux, ce sont ces petites parties de votre ail.
07:06Donc le cailleux, il se plante toujours la base,
07:09la pointe vers le haut et la base en terre.
07:12Vous le mettez en terre à trois fois sa hauteur.
07:15Et puis vous le plantez dès maintenant pour pouvoir
07:18le récolter au mois de mars.
07:20Vous aurez plein d'ail, d'oignon et d'échalote, bien évidemment.
07:23Donc on peut vraiment tout planter en ce moment.
07:27Et puis il faut faire attention parce qu'il y a aussi
07:29beaucoup de limaces.
07:30Il faut faire attention aux limaces au potager.
07:32Et pour terminer, il faut mettre de l'engrais là
07:35ou ce n'est pas nécessaire ?
07:38Alors si c'est nécessaire, c'est bien de mettre de l'engrais
07:41parce que le sol a besoin d'être enrichi.
07:44Moi, ce que je vous recommande généralement,
07:47c'est de mettre de la moutarde, du trèfle.
07:50Ce sont ces petits mélanges divers que vous trouverez
07:52dans le commerce et ça permet d'enrichir le sol.
07:55Le sol a besoin d'être enrichi au mois d'octobre.
07:58Donc profitez-en, mettez tout ça en terre.
08:00Mettez de l'engrais, un peu de compost, etc.
08:03C'est toujours bon.
08:05Et puis ça, ça plaira aussi à nos copines, les limaces
08:08qui viennent souvent au jardin.
08:11D'accord, merci beaucoup Caroline.