Esta mañana #AltagraciaGómez, coordinadora del Consejo Empresarial del Gobierno de México, habla sobre el Plan Nacional del Maíz y la #Tortilla.
#PaolaRojasDPC
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00:00El gobierno de México presentó esta semana el Plan Nacional del Maíz y la Tortilla.
00:05¿De qué se trata?
00:06Bueno, va a ser un programa a nivel nacional que busca lograr la autosuficiencia alimentaria
00:11de maíz blanco no transgénico y reducir 10% el precio del kilo de tortilla.
00:17Se va a hacer el ordenamiento de la comercialización del maíz,
00:20se buscará un acuerdo con productores, industriales y tortillerías para asegurar un precio justo.
00:26Además, junto a la Profeco, se va a hacer un monitoreo permanente de precios.
00:30Y yo agradezco muchísimo que esté con nosotros alguien que entiende profundamente del tema,
00:38ha trabajado, sí, cercanamente con la producción del maíz,
00:42pero además hoy coordina el Consejo Empresarial del Gobierno de México.
00:46Altagracia Gómez, muchísimas gracias por acompañarnos.
00:49Muy buenos días.
00:50Hola, Pau, ¿cómo estás?
00:53Pues, ¿cuál la relevancia de este Plan Nacional del Maíz y la Tortilla?
01:00Bueno, lo presenta el secretario Julio Verdegué en el marco de un plan mucho mayor
01:07por una parte de soberanía alimentaria y por otra de sostenibilidad en el campo
01:12y de reducción de pobreza en el campo.
01:15Dentro de los cuatro pilares que presentaron, pues, como bien dices,
01:19por una parte, mencionaron con respecto al maíz y con respecto a la tortilla
01:26la voluntad que hay para mantener la autosuficiencia alimentaria,
01:31porque debemos recordar que en maíz ya la tenemos.
01:34Somos superhabitarios actualmente en maíz blanco libre de transgénico,
01:39que es el que utilizamos para consumo humano en México.
01:42Y por otra, de fortalecer la soberanía y la seguridad alimentaria en granos como el frijol,
01:49en granos como el arroz, que también estuvieron, pues, muy mencionados en esa conferencia.
01:55Eso, no es únicamente maíz, son otros cultivos también, ¿no?
01:59Exacto, son granos básicos.
02:02Pero en el caso del maíz, cabe otra vez recalcar que no es lograr la autosuficiencia,
02:07sino mantenerla, porque ya somos autosuficientes en maíz blanco para consumo humano.
02:13A ver, ¿eso es relevante?
02:14México sí produce el suficiente maíz para, digamos, la demanda de todos los mexicanos.
02:21También es cierto que somos de los mayores importadores de maíz,
02:25porque tenemos una industria pecuaria muy pujante.
02:29Pero siempre se ha referido de la importancia del maíz para la alimentación de los mexicanos,
02:35y en ese somos superhabitarios.
02:37Y se habla, y así lo dijo muy bien el secretario Julio,
02:41de mantener la autosuficiencia para el maíz blanco libre de transgénico.
02:47A ver si entiendo entonces el matiz, por favor.
02:50Es un poco confuso. Importamos muchísimo maíz, pero sí somos autosuficientes.
02:55¿Eso es porque lo importamos para ganado?
02:57En maíz blanco.
02:58Maíz blanco, sí.
02:59Mucho de lo que se importa es precisamente para pecuario.
03:03Bueno, ¿lo que le importa a la gente? ¿Se logrará disminuir el precio de la tortilla?
03:09Bueno, la realidad es que lo que se anunció ayer, los anuncios,
03:13suelen tener la característica de ser inmediatos.
03:17Y este anuncio es distinto porque se plantea un objetivo a seis años
03:21de reducción progresiva hasta llegar al 10% de una reducción del precio de la tortilla.
03:28Por una parte dicen con acuerdos con productores de maíz,
03:34por otra con acuerdos de productores de tortilla,
03:37pero también hicieron una mención importante a todos los demás actores
03:41que participan dentro de la cadena de valor.
03:44Y en ese sentido, pues los seis años se tendrán que estar trabajando
03:48en mejorar todas las condiciones para que precisamente se logran esas eficiencias
03:53dentro de la cadena de maíz, dentro de la cadena de la producción de la tortilla,
03:58hasta la comercialización de esa misma tortilla,
04:03para que se pueda lograr.
04:05Como voluntad política y como prioridad es importante para el gobierno
04:10y es importante o más importante todavía para los mexicanos.
04:14Y en ese sentido valdría la pena recalcar dos cosas.
04:19Nunca se está hablando de un control de precios ni de un decreto,
04:22porque para muchos hubo algunas publicaciones que daban entender eso
04:27y no es el talante del anuncio.
04:30Tampoco es el talante del anuncio decir que esto pasará de forma inmediata,
04:35sino se está buscando un acuerdo entre todos los actores de la cadena
04:40para trabajar en conjunto durante estos seis años
04:43y lograr eficiencias dentro de esa propia cadena
04:46que puedan beneficiar al consumidor final.
04:49Y lo tercero que diría es que, pues desde luego sí,
04:53sí es muy importante, Pau, como bien lo dices,
04:56porque sí es arriba del 50% de las calorías
04:59que comen los mexicanos más pobres en México.
05:02Preguntarte ahora, Altagracia, en tu calidad de coordinadora
05:06del Consejo Empresarial del Gobierno de México,
05:09hubo una reunión recientemente de la presidenta Claudia Sheinbaum
05:12con Carlos Slim, el Consejo Coordinador Empresarial.
05:15¿Cuál la visión que hay y cómo puedes describir
05:19la relación del actual gobierno con los empresarios en México?
05:27Bueno, es una relación constante que iniciamos desde diciembre
05:31dentro de los diálogos y dentro de la Mesa de Trabajo
05:34de Desarrollo Económico Regional y Relocalización.
05:37Es una relación también que se basa en metas comunes
05:42de elevación de contenido nacional,
05:45de generación o desarrollo de proveedurías locales y regionales,
05:49de impulso por medio de banca de desarrollo
05:52a estas proveedurías locales, específicamente para MIPIMES,
05:55de incrementos de programas de certificaciones,
06:01carreras técnicas y educación dual,
06:04para lo cual las empresas son fundamentales,
06:07de incremento de patentes y de incremento
06:11de montos de inversión y de montos de exportación,
06:14así como la replicación y la compartición
06:17de prácticas de sostenibilidad dentro de las industrias.
06:21Una buena relación, entonces, un buen entorno para los negocios.
06:25¿Es eso?
06:29Es una buena relación y es un buen entorno.
06:32Muchísimas gracias.
06:33Es Altagracia Gómez,
06:34coordinadora del Consejo Empresarial del Gobierno de México.