La finca “La Vecindad del Cacao” comparte con locales y visitantes las claves para elaborar un fruto completamente natural y de alta calidad.
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00:00El cacao colombiano es reconocido alrededor del mundo por su exquisito sabor y aroma.
00:06En la finca La Vecindad del Cacao, Don Ramón y Doña Florinda comparten con locales y visitantes
00:12las claves para elaborar un fruto completamente natural y de alta calidad.
00:17Estamos en Río Negro, Santander, aquí en la finca La Vecindad, titulada así por Don Ramón y Doña Florinda.
00:32No estamos hablando de los populares vecinos de México, sino de una pareja de esposos, campesinos, cultivadores del cacao
00:39y que se han convertido en un verdadero ejemplo de agricultura por su compromiso sostenible para Colombia.
00:47Don Ramón y Doña Florinda han dedicado su vida a la agricultura, transformando su tierra en un modelo de prácticas responsables,
00:58demostrando que el amor por la naturaleza puede prosperar en armonía con el medio ambiente.
01:03Desde hace un año y medio, gracias al apoyo de Fe de Cacao y Solidaridad Network, por medio del programa Sómbrate,
01:13han logrado producir cacao sin químicos.
01:16La vecindad del cacao brilla como un ejemplo de esperanza y sostenibilidad.
01:21Ya hace dos años apareció ese proyecto por aquí, aparecieron esos señores y nos inscribieron.
01:29Y el año pasado esta finca, fue lo que ellos nos dijeron, que esta finca había procesado 14 toneladas de carbono.
01:38Entonces nos dieron un incentivo en diciembre del año pasado.
01:41¿Y cómo se siente usted en ser un ejemplo para toda la región?
01:45Pues muy contento, porque uno debe enseñar lo bueno.
01:53Entonces aquí Fe de Cacao, esta finca la tiene de parcela demostrativa, ha traído muchas giras de todo el país.
02:00Y uno trata de enseñarle a la gente.
02:02Cada árbol en la finca La Vecindad juega un papel crucial en la reducción de las emisiones de CO2,
02:08un esfuerzo que está siendo monitoreado por las embajadas de Holanda y el Reino Unido desde satélites.
02:14Este enfoque busca no solo fortalecer la resiliencia de las fincas,
02:18sino también permitirles capturar carbono y generar así ingresos económicos.
02:23Nosotros tenemos empresas interesadas en compensar sus emisiones,
02:27como por ejemplo un gran aliado que tenemos Microsoft,
02:30que genera unas emisiones y él por compensarlas compra estos bonos de carbono.
02:34¿Cuántos se venden esos bonos de carbono?
02:37Tenemos un mínimo de 20 euros, pero como estos se venden por medio de subasta,
02:41podemos encontrar hasta precios mejores, de los cuales un 80% le llega al agricultor
02:46para que él con ese dinero pueda reinvertirlo en la actividad cacautera
02:50con el fin de mejorar sus rendimientos en la producción.
02:56Ramón y Florinda no solo aseguran su sustento,
02:58sino que también inspiran a otros a seguir sus pasos hacia un futuro más verde.
03:03Es un ejemplo de varias cosas, de sostenibilidad ambiental, sistemas agroforestales
03:08y mucha comida asociada al cultivo del cacao.
03:11Esta familia trabaja de una manera bien articulada
03:15y uno puede ver lo que es la inclusión, no el relevo, sino la inclusión,
03:20de cómo las familias, los adultos les están transfiriendo esa tecnología,
03:24ese conocimiento, esa vocación a sus hijos y a sus nietos.
03:28Don Rami, como lo llaman de cariño, cuida cada planta con devoción,
03:31que solo un padre puede ofrecer, implementando técnicas agroecológicas
03:36que no solo mejoran su producción, sino que también benefician el entorno natural.
03:41Sostenibilidad también se trata de avanzar en adaptación al cambio climático.
03:45Se trata de promover una cadena de suministro promisoria, sostenible,
03:51que fomente el ingreso adecuado para los agricultores.
03:54Nosotros implementamos el programa Asómbrate en cerca de 30.000 familias
03:58de café y de cacao en el país y de esas 15.000 familias
04:02hacen parte de la cadena de valor de cacao.
04:07La vecindad del cacao no es solo un negocio,
04:10es un legado de amor y compromiso por la tierra.
04:13A medida que continúan explorando nuevos sabores y promoviendo prácticas sostenibles,
04:19su historia resuena como un testimonio de que con esfuerzo y dedicación
04:24es posible cultivar un mundo mejor.