Manger du thon en conserve est dangereux

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00:00Manger du thon en conserve est dangereux pour la santé.

00:02En fait, la teneur en mercure, qui est un puissant neurotoxique,

00:05est ultra concentrée dans les boîtes de thon vendues dans les grandes surfaces alimentaires.

00:09Selon un rapport dévoilé par les ONG Bloom et Foodwatch,

00:13en fait, sur 148 boîtes de thon achetées en France, en Allemagne, en Angleterre, en Espagne, en Italie,

00:18100% des produits sont contaminés par du mercure, selon les ONG.

00:2257% d'entre elles dépassent même la teneur de 0,3 mg de mercure par kilo de produit,

00:27qui est en fait le plafond appliqué aux autres poissons lorsqu'ils sont frais.

00:31En France, la marque Petit Navire est particulièrement pointée du doigt,

00:34avec une teneur en mercure record de 3,9 mg par kilo,

00:38c'est-à-dire 13 fois plus élevée que celle des autres espèces de poissons.

00:41Mais selon Foodwatch, je cite,

00:43des boîtes de conserve à marque de distributeurs comme Carrefour ou Lidl

00:47ont également été analysées et révèlent des taux élevés de mercure.

00:50En fait, la différence des teneurs en mercure entre les boîtes de conserve

00:53dépend du thon pêché, plus il est vieux, puis il sera contaminé,

00:57mais également de l'espèce ou encore de la zone de pêche.

00:59Alors, la réglementation européenne fixe une limite de mercure de 1 mg par kilo pour le thon,

01:04mais cette limite s'applique spécifiquement au thon frais.

01:07En l'absence de normes claires pour le thon en conserve,

01:09visiblement, il semblerait que les teneurs en mercure

01:12dépassent largement les seuils appliqués aux autres poissons.

01:15Or, le mercure est une substance dangereuse, même consommée à faible dose,

01:19il peut entraîner, selon les spécialistes,

01:20de graves troubles du développement neuronal chez les enfants

01:23et attaquer le fonctionnement cérébral, cardiovasculaire, immunitaire, rénal et reproductif des adultes.