A Radio Roma Magazine nella rubrica BELLEZZE E BORGHI D’ITALIA è intervenuto Il Sindaco di San Felice Circeo Giuseppe Schiboni, abbiamo parlato della storia antica della Città, delle sue stradine suggestive, del Promontorio, dell’enogastronomia tipica e dell’estate turistica.
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NovitàTrascrizione
00:00Nuvole rapide, subsonica, grande pezzo degli anni novanta, sono le 15.43 su
00:07Radio Roma e siamo sempre nel nostro programma Radio Roma Magazine.
00:11Allora è un grande piacere averlo e averlo proprio qui perché noi il sabato
00:16dedichiamo uno spazio ampio ai borghi più belli d'Italia, alle bellezze della
00:22nostra nazione e quindi è con grande piacere che abbiamo il sindaco di San
00:26Felice Circeo, uno dei luoghi più belli del Lazio e d'Italia, davvero uno dei
00:30borghi più suggestivi e storici, ricchi di cultura, Giuseppe Schiboni, sindaco di
00:35San Felice Circeo. Buon pomeriggio sindaco, ben trovato. Buon pomeriggio a voi e a tutti gli
00:42ascoltatori. È un grande piacere, approfitto per ricordare che Latina e
00:46provincia si ascolta sui 98 e 100 fm, poi invece il resto abbiamo 104 in fm, ma la
00:54vedono e la vediamo sul canale digitale Terrestri TV 115, Lazio e Lombardia, poi
00:59le altre regioni cambiano numerazione. Sindaco, abbiamo tante domande per lei
01:04perché veramente San Felice Circeo è uno dei borghi delle cittadine più belle, più
01:09storiche, ricche di cultura, di suggestioni, è vero Matteo? Le domande
01:13sono sempre tante. Le domande sono sempre tante, poi San Felice Circeo ci
01:18porta direttamente a tanti temi, a trattare tanti temi, perché è un luogo
01:23bellissimo Alessandra, come dicevi tu, carico di storia e io proprio da qui
01:27partirei col Sindaco per chiederle signor Sindaco, vorremmo sapere, avere
01:33da lei una panoramica della bellezza, dell'importanza di San Felice Circeo e
01:39sapere anche come lei sviluppa questo ruolo di primo cittadino in una
01:46città così carica di storia, carica di turismo, insomma un po' una panoramica
01:52della città che lei presiede e governa e anche come questo suo ruolo si
01:57sviluppa all'interno di questa storica e bellissima, di questo storico e
02:02bellissimo borgo. Sì grazie, per me è un onore ovviamente rappresentare San Felice
02:10Circeo, è una località storica ricca di storia ma non solo, anche di mito, il mito
02:20della maga Circeo con i poemi omerici è stata una delle località più
02:28importanti da sempre, per fare soltanto un racconto veloce, perché è difficile
02:36raccontare il Circeo con tutte le bellezze che ha, un racconto veloce
02:40bisogna partire circa centomila anni fa, quindi con i resti del Neanderthal che
02:48hanno fatto la storia dell'uomo e San Felice Circeo ha contribuito a scrivere
02:55quella storia dell'uomo, tanto che le rappresentazioni, quella che si vede
03:00dell'uomo di Neanderthal sono state ricavate dal teschio di Neanderthal che è
03:05stato qui trovato al San Felice Circeo, uno dei teschi meglio conservati. Per poi
03:11passare a tutte le ere dell'uomo, dal periodo romano con il tempio di Marco
03:19Emilio Lepido, sino al Medioevo con le mura medievali del centro storico, la
03:30torre dei Templari, è un riassunto di tutta la storia dell'uomo, un posto
03:37eccezionale, il mare è inutile, sapete bene la qualità del nostro mare, è
03:45bandiera dura ormai più di decennale, immerso in un parco nazionale, uno dei
03:53più importanti dell'Azio, d'Italia per la biodiversità, caratteristiche
04:02ambientali eccezionali e luogo di turismo molto ricercato, siamo stati
04:15in frequentazione di ospiti importantissimi nel passato e ancora
04:20oggi, da Anna Magnani, Renato Raschel, Alberto Lupo, hanno scelto il Circeo per
04:28passare i loro momenti di riposo, immaginando l'apprezzamento che
04:35possono avere avuto per il nostro territorio.
04:40Volevo anche focalizzare un po' sul parco nazionale del Circeo, come
04:46concilia la sua amministrazione la messa in sicurezza, il preservare le specie
04:50naturali e anche gli animali? Sì, è un ambiente delicatissimo, comunque siamo
05:00sempre molto molto attenti perché la consideriamo una
05:05grande risorsa non solo di biodiversità ma anche una risorsa economico turistica
05:12da mettere in campo, quindi lo sforzo è come in tutti i
05:18settori, dall'ecologia all'ambiente al divertimento e saper mantenere bene
05:26quegli equilibri che possano convivere tra di loro anche con tantissime
05:32presenze estive. Arriviamo a toccare punte di anche
05:37centomila presenze estive. E proprio dell'estate vogliamo parlare con il
05:44Sindaco, perché prima il Sindaco giustamente citava non solo la
05:49storia, come ha ricordato molto bene, ma anche il turismo. San Felice Circeo è una
05:54località di turismo, di grande attrazione, di grande attrattività per la sua
06:00paese registrica, ma un po' per come si snoda proprio San Felice Circeo.
06:04Sindaco, io le volevo chiedere, a un anno dalla pandemia e naturalmente anche
06:09ancora in piena fase emergenziale, come si sta preparando comunque il Comune,
06:14la città, a un'eventuale nuova estate, diciamo, ancora sotto il controllo dei
06:22protocolli per la questione Covid? Ecco, insomma, un po' come si cerca di
06:27salvaguardare il turismo a San Felice Circeo?
06:31Sì, noi abbiamo vissuto purtroppo l'esperienza pandemica l'anno scorso,
06:37devo dire, anche con molta soddisfazione, perché malgrado le presenze,
06:45malgrado la circolazione del virus, siamo riusciti a gestire una
06:51stazione, una stagione, sia con la gestione delle spiagge libere, perché
06:58ovviamente le spiagge di stabilimenti si sono attenuti strettamente alle
07:04regole Covid. Noi avevamo il grosso onere di vigilare su quelle che erano le
07:13spiagge libere, che sono arrivate a toccare anche presenze di 10.000
07:21presenze su spiaggia. Cercheremo, replicheremo anche con
07:28l'esperienza, miglioreremo anche con l'esperienza dell'anno scorso quella che
07:33è una gestione, poter far usufruire del nostro litorale in assoluta sicurezza.
07:42L'anno scorso avevamo messo un porta ombrelloni, chiamiamolo così, che
07:51delimitava delle piazzole e attraverso delle app per la prenotazione della
07:57spiaggia libera e app, ma non solo, per la prenotazione online, ma non solo, siamo
08:03riusciti così a reggere quello che era l'impatto effettivo delle presenze.
08:09L'anno scorso è andato benissimo, non ci sono stati casi anomali di contagio extra,
08:17quindi chiaramente molto dipenderà anche da chi viene al mare, naturalmente per
08:24divertirsi, naturalmente per rilassarsi, ma anche naturalmente con un occhio di
08:30attenzione per le misure di sicurezza. Quello sicuramente, sindaco, e anche per
08:34evitare situazioni ancora più complesse, lei ha fatto delle ordinanze comunali
08:37contro il bivacco, negli spazi e luoghi pubblici, anche il campeggio selvaggio,
08:42cosa ci può dire a riguardo? Sì, credo che questo rientri nelle norme
08:48generali di salvaguardia, anche perché l'assembramento per strada o un bivacco
08:59senza condizioni igieniche minime, sono un rischio non solo per chi lo fa, ma
09:06anche e soprattutto poi per tutta la collettività.
09:10Credo che sia il minimo indispensabile. Naturalmente per evitare situazioni
09:16che possono diventare ancora più complicate sotto l'emergenza.
09:20Poi è difficile controllare, ma il Sindaco ha spiegato molto bene come l'amministrazione comunale e quindi
09:27tutte le norme che sono state prese abbiano dato comunque a San Felice Cilceo
09:31una protezione dal punto di vista dei protocolli, è molto attenta e molto
09:35precisa. Io, Sindaco, dopo anche questa fase, diciamo, di cronaca e quindi legata
09:44a un fatto comunque negativo, come può essere quello della pandemia, vorrei con
09:49lei passare anche a un altro argomento un po' più leggero, ma che racconta la
09:54tradizione di San Felice Cilceo, cioè il cibo, il grande cibo che è cultura e che
09:59è cultura di tradizione di qualsiasi borgo, in particolare di San Felice Cilceo.
10:03Le vorrei chiedere, in questa domanda un po' leggera... Ma ci serve, abbiamo bisogno di leggerezza.
10:09Abbiamo bisogno anche di leggerezza, anche per raccontare San Felice Cilceo, perché
10:13il cibo è particolarità e quindi le volevo chiedere un po' se ci può dire
10:18qual è il piatto tipico, più conosciuto di San Felice Cilceo, che lei
10:24consiglierebbe anche ai turisti che vogliono venire a mangiare a San Felice,
10:29qual è, insomma, un po' la ricetta che caratterizza, più da questo punto di
10:33vista, uno spaccato culturale importantissimo di San Felice Cilceo,
10:36come il cibo. Sì, assolutamente. Devo dire, non sono
10:41esperto in enogastronomia, però il nostro territorio è ricco di eccellenze.
10:50Noi abbiamo a San Felice due motori economici, uno che è il turismo,
10:55naturalmente, e uno che è l'agricoltura, nella parte bassa, dove ci sono dei
11:00prodotti estremamente graditi e ricercati, anche in ambito europeo, la
11:06zucchina e altri prodotti in questo modo. Uno dei piatti è, appunto, la
11:14zucchina fatta in tantissimi modi, nella pasta e in altre
11:22preparazioni. Chiaramente il pesce. Noi abbiamo i nostri pescatori che
11:27sono pescatori artigianali, quindi hanno una pesca di un pesce doc, che, tra
11:36l'altro, noi abbiamo anche esteso la fascia di protezione del parco, anche a
11:42mare, per salvaguardare soprattutto la rinascita e il ripopolamento del pesce
11:49davanti a San Felice Cilceo e mettendo, anche negli anni passati, degli
11:54sbarramenti contro la pesca a strascio. Quindi abbiamo una tolleranza zero su
12:01queste forme di pesca e quindi lo sviluppo di un pesce locale, che è
12:06particolarmente gustoso e non mi fate dire ricette di pesce, perché è buono, ma
12:14non saprei cucinarlo io, ammetto la mia ignoranza.
12:18E' buono tutto comunque, quindi i piatti sono veramente tanti. E' buono tutto, tra
12:23l'altro vorrei fare anche un riferimento. Noi Cilceo vive in una situazione
12:29geografica particolare, dove abbiamo proprio di fronte le isole di Ponza e di
12:37Ventodene, che sono state con noi Premio Città della Cultura 2019 della regione
12:43Lazio. Con Ponza c'è un vino eroico, si chiama
12:54eccezionale, che a me piace molto e ho piacere di fare anche un po' di pubblicità
13:01a Ponza. Giustissimo, perché è un'isola molto bella e quindi la consigliamo
13:07anche come meta turistica. Beh, insomma Matteo, le domande sarebbero
13:12tante, perché poi andremo sui vini, andremo su altri piatti.
13:14Andremo su queste particolarità, però il Sindaco ha raccontato bene tutto quello che è un po' il
13:20panorama culinario di San Felice Cilceo e poi ci ha dato questa chicca
13:25particolarissima sui vini, ma anche sulla sulla pesca, perché chiaramente una
13:30città di terra e mare come San Felice Cilceo non può che raccogliere questa
13:34mescolanza tra prodotti di terra e prodotti di mare. Quindi la tradizione
13:38Sindaco continua, mare e terra. Assolutamente sì. Allora noi la
13:44ringraziamo molto veramente di essere stato a Radio Roma con noi, complimenti
13:48per il suo lavoro e grazie. Grazie a voi. Invito naturalmente voi a passare
13:55qui qualche giorno, tanti giorni di vacanza al Cilceo e tutti i nostri
14:00ascoltatori. Vi aspettiamo. Ci saremo con un grande piacere, proprio da Radio Roma.
14:08Grazie, grazie Sindaco Giuseppe Schiboni, buon lavoro e a presto ancora con noi.
14:12Grazie. Grazie a voi.