Para elaborar esta crema de setas con trufa puedes usarlas frescas, si es temporada, pero congeladas también dan muy buen resultado si las dejas descongelar sobre rejilla en la nevera.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Crema de setas con trufa, una auténtica delicia. Para elaborarla primero
00:05descongela las setas en la nevera, después ponlas a cocinar en una olla
00:10con el caldo. Cuando hierva añade la nata y la trufa.
00:17Cocínalo durante unos minutos más, salpimiéntalo y tritúralo.
00:23Por último coloca las cremas en unos vasitos y decóralas con el resto de la
00:29nata y la trufa rallada.