Le Beaujolais nouveau arrive sur les tables françaises : à quel goût s'attendre ?

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Transcript

00:00Le troisième jeudi du mois de novembre, c'est-à-dire aujourd'hui, l'huile, c'est le Beaujolais Nouveau.

00:04Jean-Luc Bougeon, le correspondant d'Europe 1 en Auvergne-Rhône-Alpes, est allé le goûter dans une cave reportage.

00:09Je vous la goûte.

00:13Contrairement à ces deux dernières années, plus chaud, le cru 2024 du Beaujolais Nouveau est un vin particulièrement frais,

00:19plutôt classique finalement avec sa robe rose claire, explique Fanny Dumellet de la cave de l'Oasis à Oulin, tout à côté de Lyon.

00:25Au nez, c'est plein de petits fruits type un peu groseille, moi que je trouve très appétant, on a envie de goûter.

00:32Et en bouche, on a ce côté hyper goulayant, facile, frais.

00:36C'est plein de petits fruits rouges, oui, ce côté groseille, ce côté un peu framboise, fraise, très gourmand.

00:42Une fraîcheur qui s'explique par la météo.

00:43On n'a pas eu un été très chaud, on a eu un printemps très pluvieux,

00:47donc des raisins qui ont eu moins de soleil que sur les deux dernières années,

00:50donc moins de densité et du coup ce côté moins coloré.

00:53Le Beaujolais 2024 sera parfait sur des charcuteries ou des petits fromages frais, un vrai vin de joie.

00:58C'est très léger, facile à boire, du jus quoi.

01:01J'ai un copain qui dit le Beaujolais ça compte pas et c'est tout à fait ça, ça compte pas.

01:06Ce qui n'empêchera pas d'en profiter quand même, toujours avec modération.

01:09Santé ! Santé, à la vôtre.

01:12Lyon, Jean-Luc Bougeon, Europe 1.

01:13Voilà, et pour les esprits inquiets et les fans de Jean-Luc Bougeon, sa signature le prouve, il a bu avec modération.

01:18Voilà, il dort bien ce matin Jean-Luc, on l'embrasse.

01:21Merci beaucoup !