Evolución e implementación de la estrategias de Marketing y Comunicación en el sector alimentos.
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00:00Hola, ¿cómo están? Soy Francisco Rojas de Neo Marketing Talk. Hoy, siguiendo la temporalidad
00:28que vamos a tener ya nuestro ejemplar número 300 de la revista Neo, queremos hacer un programa
00:36un poco más entretenido en cuanto a la historia, la trayectoria y los cambios que ha hecho
00:45o que se ha tenido en marketing. Para ayudarnos a tener este contenido, hemos invitado a Moisés
00:53López, él es el Brand Manager, ¿no? Es Brand Experience Manager, sí. Vamos a decir de una
01:02de las franquicias que es Burger King, ¿no? ¿Qué tal Moisés? ¿Cómo estás? Muy bien, ¿y tú? Bien,
01:07gracias. A ver Moisés, ayúdame, perdón por lo de Moisés, ¿no? Todo el mundo me dice Moisés,
01:11no te preocupes. Ayúdame a decir cuál es la empresa donde estás tú. En donde yo estoy es
01:17Restaurants Brands International y es un holding de franquicias que tiene cuatro marcas, Burger
01:23King siendo la más grande, Popeyes o Popeyes, Firehouse Ops y Tim Hortons, que también
01:29recientemente entró al mercado mexicano. ¿Hace cuánto tiempo estás ahí? Yo estoy en RBI hace
01:37tres años. ¿Hace tres años? ¿Antes estabas en dónde? Antes estuve haciendo podcast con Sonoro.
01:45Lo conozco yo, es reconocido. Estuve también en Grupo Modelo, estuve en una empresa argentina de
01:52eventos que se llama Wobi, eventos de management. Ahí estuve haciendo varias cosas en varios
01:57mercados y antes de eso estuve haciendo prensa y televisión en Milenio, siempre en marketing,
02:02pero en esas industrias. Es decir, tu trayectoria siempre ha estado en marketing, publicidad,
02:08comunicación. Sí, señor. Moisés, ¿cómo ves desde tu perspectiva, desde las diferentes áreas
02:16de trabajo que has pertenecido, has vivido, porque por lo menos, por lo menos, por todo lo que me
02:24dices, llevas una trayectoria o vamos a decir una carrera profesional de unos 15 años? Más o menos,
02:30sí. Más o menos, entonces no estoy tan mal. En estos últimos 15 años, Moisés,
02:38¿cuál es lo que más te ha llamado la atención en transformación o en cambio?
02:44Yo creo que ha habido dos grandes cambios. Uno que todo el mundo lo habla y es el tema digital y
02:50uno que todos lo vivimos en el día a día. No lo hablamos tanto como se debería, que es el cambio
02:56del consumidor en relación a justo estos cambios digitales que ha habido. Y también mucho, no
03:04necesariamente desde cómo el consumidor se acerca a las marcas a través de plataformas digitales,
03:09sino cómo el consumidor recibe información a través de las plataformas digitales y eso
03:13vuelve al consumidor más exigente. Aparte de más exigente, ¿se convierte en el centro de la acción?
03:20Sí. Ahora vamos a entrar a la franquicia, principalmente a Burger King. Burger King
03:29para mí es un icono en cuanto a conceptos de marketing porque es muy bueno. Gracias.
03:38Es muy bueno el marketing que tiene Burger King porque hay una planeación, hay objetivos claros,
03:46desde mi punto de vista. Pero siento que la excelencia de estrategia de marketing es como
03:59un ícono, aparte de ahí. Ahora, ¿qué cambios ha hecho Burger King para estar en ese, vamos a decir,
04:09pedestal, peldaño, tribuna o cómo le llaman cuando premian a los... Podium. En estar en el podio.
04:17Yo te diría que hay un entendimiento constante del consumidor y del gusto porque nosotros así
04:27como siempre ponemos al consumidor en el centro también hay un producto. Lo complicado o lo
04:33diferente que hay en esta industria de la comida rápida es que puedes sí tener tus íconos, por así
04:39decirlo, pero siempre necesitas la novedad. Entonces justo nosotros lo que hacemos es mucho
04:44el entender el paladar de los mexicanos y ese es el principal asset que nosotros hemos explotado
04:51en los últimos años. Obviamente alrededor hay comunicación, hay estrategias de crecimiento,
04:57hay otro tipo de pilares, pero al poner el producto en el centro es algo que también
05:02nosotros hemos visto los resultados en eso constantemente. Ese estudio, ese conocimiento
05:11del mercado, ¿cómo lo hace Moisés? Tenemos varios frentes, o sea, nuestro equipo está dividido en
05:16diferentes áreas. Está un área que cuida todo el tema de revenio y precios, entonces sabemos
05:21cuáles son los precios los precios adecuados para competir con la comida de México, ¿sabes? Aquí tú
05:27puedes salir y comer una torta de tamal por 20 pesos y te va a dar, o te va a satisfacer el
05:33mismo hambre que una hamburguesa que puede costarte el doble o el triple. Entonces el tener un
05:38producto en ese rango te da un consumidor de entrada, por así decirlo. También tenemos un
05:44área de innovación que justo es la parte de producto, todo el tema de comunicación y un tema
05:49de desarrollo de restaurantes y de cómo los restaurantes se van remodelando porque pues
05:53obviamente somos una marca que lleva mucho tiempo en el mercado y si bien parte de la magia de estas
05:59marcas es tener esta como memorabilia o nostalgia de restaurantes icónicos con cierta
06:05imagen que tal vez con la que tú creciste o algo así, también el consumidor demanda el que sean
06:10instalaciones nuevas, limpias, ¿sabes? O sea, como un estándar que se vea moderno, claro. Entonces
06:17tenemos todos esos frentes y entonces cada equipo tiene sus estudios que van corriendo
06:23obviamente de la mano de grupos como Cantar o Nielsen o otro tipo de empresas más enfocadas
06:31tal vez en productos y eso hace una explosión hacia otros flujos de trabajo, ¿no? O sea, como
06:37ok, tenemos que traer el mejor tocino de México, ¿de dónde lo sacamos, no? Entonces justo ahí empieza
06:44como una cadena de trabajo que son muchos work streams en diferentes equipos pero te puedo
06:50decir que esto es constante todos los años y todo el tiempo. Acabas de... tengo dos preguntas de lo que
06:56acabas de decir. Uno, ¿cuánto tiempo lleva la marca Burger King en México? Porque yo llegué, yo llegué
07:04hace 30 años y no estaba. No estaba acá. Claro, digo aquí en México. Aquí en Ciudad de México nosotros
07:14entramos yo te podría decir creo que hace 25 años y pero el primer restaurante que se abrió en México
07:21en realidad se abrió en el norte del país, en Chihuahua. ¿En Chihuahua? Y después ese fue el
07:28primer restaurante que se abrió y es como de prueba, ¿sabes? O sea, siempre se hacen ese tipo
07:33de introducciones de mercado y el que está categorizado como el restaurante número uno
07:38oficialmente de Burger King está en Mérida porque justo el otro era de prueba entonces fue como de
07:46bueno entonces ahora si construyamos un sistema nuestra marca funciona con un sistema de franquiciados
07:50entonces al tener un sistema de franquiciados justo se le da el número uno a esta franquicia
07:56que es Grupo Niksha y que ellos tienen todos los restaurantes de la península de Yucatán, Chiapas y Tabasco
08:03y es el primer restaurante que se abrió hace 30 años. ¡Órale! Entonces sí, ya, bueno yo no conocía el sureste, me excuso, me excuso.
08:13Ahora, ¿cuántas franquicias hay ahora? Ahorita tenemos un sistema de 17 franquicias al sea
08:21siendo la más grande con el 50% de los restaurantes. Ok, ¿cuántos restaurantes en total tienes el número?
08:28435 restaurantes en México y creciendo. Y creciendo, ¿cuántos? Es un chorro, es un chorro.
08:37Cuando yo conozco Burger King, la promesa la promesa en ese entonces era la carne a la
08:47parrilla. Sí, señor, sigue siendo. Sigue siendo, ¿verdad? Ahora te soy sincero y no porque estés tú
08:55aquí yo las prefiero a las demás, ¿no? O sea, ¿prefieres a las demás o prefieres Burger King sobre las demás?
09:01Sobre las demás, que quede claro, ¿eh? Ya, ya, aquí ya me están diciendo que hablo mal. Ok, está bien.
09:10Moisés, entonces, la promesa, la promesa de producto de Burger King, ¿cuál es hoy?
09:17Mira, nosotros acabamos de hacer un relanzamiento de nuestro producto icónico que es la Whopper.
09:23Ok. Y hablamos de un relanzamiento. ¿Tajeron Whopper para aquí, para los muchachos? No, ¿verdad?
09:27Que era pendiente. Les vamos a mandar hoy. Y merch también, wearables. Hicimos un replanteamiento de
09:35este producto icónico porque es un producto, como tú bien dices, la promesa de Burger King
09:40siempre ha sido las hamburguesas a la parrilla. De hecho, los primeros restaurantes en Estados Unidos,
09:45literal, tenían la parrilla montada en el restaurante y entonces ahí se grileaba la carne.
09:49Ahora se hace con un proceso un poco más industrializado, si tú quieres, pero al final del día, pues es una
09:55parrilla, es un proceso igual y el sabor sigue siendo el mismo. Esas son las cosas que cuidamos mucho.
09:59Otra de las grandes promesas que nosotros también tenemos como marca es el a tu manera. Y justo de ahí,
10:05nosotros a través de estos estudios que te comentaba, entendimos que ahora el consumidor
10:09tiene ciertas barreras por la forma en la que consume el producto. ¿Qué significa esto? Que
10:15ahora tal vez a través de la compra de delivery necesitas que el producto se mantenga más caliente
10:20por más tiempo. Que viaje bien en un empaque seguro, ¿sabes? Todos estos temas que también son
10:25como de la comodidad del consumidor. Entonces, basado en esos estudios y sabiendo que tenemos
10:31este producto que es icónico, que todo el mundo prefiere, que es la Whopper, se hizo un
10:36replanteamiento de este producto. Entonces se hicieron cambios en el pan, en la carne y en la
10:42temperatura del armado, que le llamamos nosotros a cada producto, para que entonces cuando la gente
10:50lo consuma, en realidad consuma ese producto que nosotros queremos que ellos tengan.
10:54Que es esta carne calientita, jugosa, fresca, un pan esponjoso y es un producto con vegetales.
11:01Entonces es natural, por así decirlo. Ya después del corte, porque ya ven que me cambié,
11:06porque teníamos mal sonido. Esta chamarra dice que tiene mejor sonido. Bueno, ahí vamos a ver,
11:12a ver si es cierto. A ver si la marca aguanta, vara. Oye, estábamos hablando de los cambios que
11:21se realizan a través, después de los estudios y todo. Mi pregunta va, ¿el consumidor se da
11:28cuenta de esos cambios? Sí, sí, son súper perceptibles. De verdad, son cosas que ellos
11:36mismos incluso nos empiezan a demandar. Hemos tenido también, nosotros tenemos un, hablando
11:42específicamente del consumidor, nosotros tenemos una escucha constante a través de varias plataformas.
11:46Entonces sabemos, o sea, entendemos mucho, por ejemplo, a través de Google Reviews o a través
11:54de social media, cuáles son las zonas en donde más problemática tenemos. Yo le llamo a este tipo
12:00de marcas, marcas de campo. Y me refiero a marca de campo porque muchas veces en marketing,
12:06en estas marcas de consumo masivo, como que puede haber esta distancia entre lo que hace
12:12marketing y el momento en donde se consume el producto. Correcto. En nuestra industria no es
12:17así. En nuestra industria, en realidad, nosotros sí tenemos que estar allá para entender cómo
12:23funcionan los restaurantes, ¿sabes? Y muchas veces los insights no necesariamente vienen
12:28de una gran investigación y todas estas cosas que nosotros llamamos ceguera de escritorio.
12:34Si te vas al mercado y te sientas dos horas en el restaurante, te puedes dar cuenta de
12:40cuáles son las principales problemáticas. Correcto. Entonces, eso nosotros, cuando lo
12:45empiezas a entender, te das cuenta que en realidad la gente sí pone mucha atención en la comida,
12:52en lo que quiere consumir y en cómo lo quiere consumir. Entonces, al yo hablarte,
12:57por ejemplo, de temperatura, de sabores, de texturas, es porque eso es lo que la gente
13:03quiere cuando come. O sea, es una experiencia en realidad. Y por eso también nosotros hacemos
13:09este tipo de evaluaciones previas a los lanzamientos para entonces asegurar que lo
13:15que nosotros estamos buscando que el consumidor reciba sea cien por ciento perceptible.
13:20De acuerdo. Oye, Moisés, ¿cuánto tardan en hacer un cambio? ¿Por qué deciden hacer este estudio?
13:33¿Es porque tienen muchas quejas? ¿O es porque hablan con la persona que está recibiendo los
13:39pedidos? ¿En qué momento se gatilla ese foco de decir tengo que hacer el focus group?
13:47Depende del tipo de producto que quieras hacer o del cambio que quieras hacer. En la pregunta que
13:53me hiciste son como tres preguntas, entonces la voy a medio diseccionar. Los procesos de innovación,
13:59por así decirlo, que son lanzamientos de producto, toman mucho más tiempo. ¿Por qué? Porque es un
14:03producto que es cien por ciento nuevo y entonces tenemos que entender si la gente, por ejemplo,
14:08nosotros somos una marca de carne, ¿sabes? Hay marcas de pollo. Entonces... Es que a mí me
14:13extraña en ese mismo tisitura que tengan una hamburguesa de pollo. Pero es de los productos
14:20favoritos de nuestros consumidores. El king de pollo es de los favoritos, ¿sabes? Entonces son
14:26cosas que cuando tú categorizas los productos te das cuenta que tal vez nosotros no deberíamos de
14:32innovar en pollo porque la gente nos percibe como carne, pero al entender y escuchar al consumidor
14:37tal vez ellos sí buscan una hamburguesa de pollo que sea la mejor hamburguesa de pollo que esté
14:42allá afuera. Porque no lo encuentran en algún otro lugar de acuerdo con su percepción. Yo no
14:46estoy diciendo que otras marcas no la tengan o que sean buenas. Ese no es el mensaje. Lo que yo te
14:51digo es que estos procesos dependen de qué tan grande vaya a ser esa innovación o qué tan grande
14:56vaya a ser el cambio que se quiera hacer. Hay innovaciones desde cero que pueden ser estas
15:02como lanzamientos nuevos de producto. Hay innovaciones medianas en donde ya tienes un
15:06armado y a ese armado le pones adicionales o le pones alguna plataforma de sabor como puede ser
15:11un picante, una salsa o innovaciones específicas de categoría. Este año nosotros por ejemplo
15:17entramos en los snacks porque sabemos que el mexicano es mucho de la botana. Entonces hay
15:24momentos en donde dices voy a comer, tengo una comida rica, pero además me puedo llevar un
15:29antojito para la mitad de la tarde y echármelo en mi oficina. Esa es la perrita, ¿no? Exacto,
15:34es como que yo sabemos que eso pasa y también es un gusto por el dulce. Por ejemplo, los snacks
15:41en México no solo son salados y picantes, también hay snacks dulces. Entonces tenemos esa plataforma
15:48de snacks que se está construyendo y que empezó la construcción este año y una construcción de
15:52este tipo de plataformas te puede tomar dos, tres años para tener una plataforma blindada y asegurada
15:59en cuanto al gusto del consumidor y la preferencia y que ellos ya también lo tengan en su mente.
16:04Entonces son diferentes tipos de innovaciones y diferentes tipos de procesos y tiempos. Este
16:09tiempo que te digo por ejemplo del cambio del agua, pero es algo que nosotros llevamos. Desde que
16:15empezaron, casi casi. Llevamos con ese producto desde 1954, sabes? Entonces también pues obviamente
16:21la percepción del calor de la gente cambió, la percepción de cómo y no, no solo la percepción,
16:26también con cómo el producto viaja para que tú lo consumas, sabes? Ahora el consumo no
16:31necesariamente es tanto en restaurante, tal vez ahora el consumo es fuera del restaurante y eso
16:36hace que nosotros necesitemos entregar un producto más caliente para que cuando tú lo recibas todavía
16:42tengas esa frescura de como si lo tuvieras en el restaurante. Pero se puede? Sí. O el chiste está en la cajita que
16:49esté más hermética porque... Es un 360, es un 360. O sea, no es que solo cambias el producto y ya con eso
16:55la gente ahora va a correr a comprar Whoppers, sino más bien es como un 360 del producto, el
17:02empaque, el incluso hasta cómo armas el producto. O sea, nosotros tenemos tanto detalle en este tipo
17:10de desarrollos. Te voy a poner un ejemplo de la marca hermana Popeyes. Yo te diría en Popeyes hay
17:16cierta categorización de por qué en algún sándwich de pollo los pepinillos pueden ir abajo o arriba
17:22dependiendo de las notas que eso te da cuando tú lo muerdes. Entonces, porque el pepinillo al ser
17:26ácido, si lo pones en la parte de arriba, entonces va a ser el primer gusto que vas a percibir, pero
17:32si lo pones en la parte de abajo, entonces lo muerdes y eso hace que el gusto venga en un aftertaste.
17:36A ese nivel de detalle llegamos nosotros con nuestros productos. Entonces todo tiene un orden,
17:43cuando te entregan la Whopper es porque tiene queso, el tocino, el pepino, el jitomate, la cebolla...
17:50Todo tiene un orden de cómo se va a acomodar para que entonces eso se mantenga con el gusto y con
17:56los estándares que nosotros buscamos. Mira que interesante. Ahora, Moisés, cuando hablamos de
18:04tecnología. ¿Cómo ha adaptado, cómo ha sido la evolución de Burger King con la tecnología? Tanto
18:12en el restaurante como en el marketing. Yo te diría que la adopción digital de la marca fue
18:20en realidad en dos etapas. Uno primero la parte de la comunicación, derivado del uso de las plataformas
18:27sociales inicialmente, o sea que fue como todos nos migramos hacia allá. Y después también vino un
18:35entendimiento y como está este pensamiento general de marketing de la omnicanalidad y de
18:41poner al consumidor en el centro. Nosotros en el centro de nuestros funnels o de nuestros planes
18:47siempre está el consumidor y el producto. Y eso justo al principio era confuso cuando me preguntaba
18:53sobre mi puesto porque mi puesto es Brand Experience, no se queda como en el Brand Management,
18:57sino es más bien como de es una marca que sí te genera una experiencia desde cómo la percibes.
19:04Entonces la experiencia que tú vives en el restaurante, la experiencia que tú vives cuando
19:09te llega tu comida por delivery, eso incluye parte de la experiencia de la marca porque es lo que le
19:15da el valor a tu marca en realidad. Hoy en día yo te diría que específicamente en ese punto
19:20del valor de las marcas se ha migrado mucho hacia hacia la parte digital, incluso a la experiencia
19:26digital y a la experiencia física. Y también mucho el cómo tienes que tener más frentes de
19:34cuidado en tu marca porque hoy en día tiene más valor lo que diga cualquier influencer de tu marca
19:39que lo que tú puedas tener años en el mercado esforzándote porque el producto sea el mejor.
19:44Entonces eso también te lleva a tener un cuidado muy específico en temas de comunicación. En temas
19:51de adopción digital en la experiencia del restaurante, por así decirlo, vino en una
19:57segunda etapa y esto vino también del entendimiento de cómo nosotros conectamos las cocinas con el
20:03consumidor. Porque si ahorita nosotros en México pocos restaurantes lo tienen pero es hacia dónde
20:10nos estamos moviendo es tú puedes ordenar a través de pantallas, puedes ordenar a través de tu
20:16aplicación, puedes ordenar kioscos de ordering. ¿Es con K o con Q? Con Q en español, con K en inglés.
20:27Entonces son estas pantallas en donde tú ordenas y lo que nosotros estamos buscando, la conexión
20:35que en realidad se está haciendo es que no tengamos una dependencia de un humano, por así decirlo,
20:42para la orden y que eso se vea reflejado en beneficios hacia el consumidor. A ver que cuáles
20:48son los beneficios porque fuera de cámara estábamos justo platicando así bueno soy yo el que
20:54estoy haciendo el trabajo, de hacer esto cuando antes tenía una persona que me ayudaba o que me
21:00orientaba, que ganan, que compro, que tienen. Entonces ahora es autónoma. Self service.
21:08Es un servicio individual y automático en donde tú haces una orden, puedes literal y armar tu
21:15hamburguesa con lo que quieras para justo el mantener nuestra promesa de la tu manera y además
21:22esto lo que hace es que no necesariamente el producto te va a salir más barato o sea porque
21:28no es como que porque ordenaste en la pantalla te va a costar dos pesos menos que si ordenas en el
21:32counter pero si tiene una plataforma de beneficios hiper conectada porque no nada más es la pantalla
21:38sino la pantalla se conecta con la aplicación, se conecta con un programa de lealtad, se conecta
21:43con las promociones. Antes había un cupón de Burger King que se doblaba, no? Claro y siguen
21:51existiendo. Hay gente que lo sigue buscando. Yo soy uno de esos y ahora está digital. Ahora
21:57también están digitales. Entonces justo el proceso que nosotros hicimos fue primero la parte de la
22:01comunicación con el consumidor, la aplicación, qué beneficios le vamos a dar al consumidor a
22:05través de la aplicación y fueron cupones. Después de eso vino toda la parte de la conexión del
22:10restaurante y la conexión del restaurante tiene dos áreas, la parte del contacto con el consumidor
22:17y la parte del contacto con el producto. Entonces estas pantallas lo que nos permiten es que tu orden
22:22pueda salir más rápido. ¿Por qué? Porque llega todo a la cocina y en lugar de que tengas pantallas
22:29allá conectadas y alguien armando la hamburguesa tienes personas en estaciones y les sale una
22:34etiqueta. Él toma la etiqueta y sabe que tú te llamas Moisés y que quieres una hamburguesa sin
22:40pepinillos y que es el producto 1 de 5, sabes? Entonces tú ahí armas la hamburguesa, lo pones en
22:47la etiqueta, lo pones en una área de entrega, por así decirlo, y hay alguien que está armando la
22:51orden de Moisés. Entonces esto en realidad el beneficio viene con el uso correcto de todo ese
22:58ecosistema, la aplicación, el tener tu programa de lealtad y eso te va a ir dando coronas, descuentos
23:02preferenciales. Entonces ese proceso es en donde estamos nosotros ahorita mismo. Estamos por lanzar
23:09el programa de lealtad. De hecho acabamos de actualizar la aplicación. Si tú cambias, o sea,
23:14si tú ahorita descargas la aplicación, es una aplicación 100% nueva a la que teníamos un mes
23:19atrás y que solo te daba cupones. Entonces si tienen su aplicación actualicenla. Y justo la
23:26idea es que puedas tener estos beneficios como de primera mano, sabes? Antes tal vez ibas a
23:32encuentro el cupón en la calle o encuentro una promoción en delivery o encuentro una promoción a
23:37través de comunicación en social media. Hoy en día está todo ahí y las mejores promociones y los
23:42mejores descuentos que puedas encontrar están en nuestra aplicación. Ahora Moisés, cómo das a
23:46conocer, porque este es un reto y es un paradigma en toda la parte que es digital, aplicativos, un
23:54ecosistema, pues. Cómo das a conocer a una persona que no es un usuario recurrente de Burger King?
24:05Cómo se lo das a conocer? Cómo le dices, oye maestro, aquí tienes más beneficio. Yo sé que
24:10es un reto porque no los tienes cautivo. Cómo le haces? Es un tema de educación del consumidor.
24:18Nosotros hablamos mucho de cuando pusimos las pantallas la primera vez en los restaurantes
24:24la primera franquicia en México que tuvo esas pantallas falsas y entonces ellos dijeron como
24:29de oye pero la gente no está acostumbrada a esto. Claro, entonces nosotros como habilitadores de la
24:35marca les damos a ellos manuales y en esos manuales venía la recomendación de tener un host, que es
24:41esta persona que te recibe, te enseña cómo usar la pantalla, te dice qué producto quieres y te va
24:46guiando, sabes? Ese fue el primer punto de contacto. Oye, pero yo no tengo tarjeta. No importa,
24:51yo tengo mi canguerita aquí con dinero en efectivo. Entonces me pagas, sabes? O sea,
24:56movimos el counter hacia la pantalla y ese proceso nos tomó, yo creo que unos dos, tres meses. Después
25:03la gente llegaba, ni volteaban a ver al host. Ellos mismos entraban, ponían su orden y ya decían
25:09como de ah, bueno, pago en efectivo, paso al counter y pago allá o pago con tarjeta y pago aquí.
25:15Entonces eso mismo pasa con la comunicación y es algo que nosotros como mercadólogos hacemos todo
25:20el tiempo, sabes? O sea, cuando tienes un nuevo producto, no sepa de limpieza del piso,
25:27comunicas cuáles son los beneficios, qué cosas te da y lo muestras, sabes? O sea,
25:31como que educas al consumidor de cierta forma para que él sepa todos los nuevos beneficios que
25:35incluye esto. Entonces estamos justo nosotros por hacer esta esta campaña de lanzamiento de
25:41nuestra aplicación con el beneficio de las coronas. Entonces ahí también empezamos nosotros a educar
25:46al consumidor. Algo que ustedes seguramente han visto durante este año es como nosotros
25:50anteriormente nos enfocábamos solo en comunicación de producto. Estoy hablando 2023. Sí, sí,
25:56y a mediados de 2023 y 2024 hemos hecho experiencias a través de partners. Sabes esto? Estamos entrando
26:03en gaming, estamos entrando en música, tuvimos apenas una promoción específica con Corona Capital
26:08y ese tipo son el tipo de beneficios que tú después vas a ver para los consumidores de
26:12nuestra aplicación. Entonces estamos un poco como mostrándole a la gente los beneficios que ellos
26:18pueden recibir de la marca todavía en un modo tradicional, pero cuando lo pones en un medio
26:24digital en donde ya tienes que tener cierta frecuencia, cierta constancia, pues obviamente
26:29los beneficios van a ser diferentes y van a ser mejores. Fíjate, Moisés, que ya se nos está
26:34acabando. Bueno, ya no se nos acabó el tiempo, pero no estoy de acuerdo en en algunas cobrandes,
26:40es decir, fusiones de marcas. Ya siento que pierde la esencia algunas veces o en algunos
26:50casos la autenticidad de la marca y que no en buen ambiente. No hacen buen match. Pero bueno,
26:58eso va a ser plática hoy de otro programa, ¿te parece? Porque fíjate que han salido 2, 3, 4,
27:08como 5 grandes marcas haciendo este tipo de alianza match, qué sé yo, que no sé. Tengo mis
27:17dudas y hay que hacer un buen análisis. Espérenos a la nuestra. Vamos, por eso te digo, ese es otro
27:27tema que tenemos que ver y analizar y ver el por qué sí y por qué no. No estoy diciendo que el
27:35tuyo sea bueno o malo, no. Estoy hablando en general que esa fusión de cosas o de combinación
27:42a veces son peligrosas. Son peligrosas. Nada más para cerrar el punto. Nosotros lo vemos mucho con
27:48nuestras licencias de niños, ¿sabes? O sea, nosotros durante todo el año tenemos un calendario
27:52de licencias de niños y entonces vamos nosotros categorizando esas licencias. Y con el tiempo
27:57hemos aprendido que sí, sí es peligroso. Es muy peligroso el tener un partnership con una licencia
28:03o con un con otra marca que no necesariamente vaya con los valores de tu marca o que no
28:09necesariamente el consumidor tenga esa asociación de esas dos marcas viviendo en un mismo escenario,
28:15que puede ser que sí lo hagan, pero si en la mente del consumidor no están en el mismo territorio,
28:21no va a funcionar. Exacto, es como que si te sirvieran una cerveza con sabor a chocolate,
28:27no, no, aunque puedes comer chocolate y tomarte una chela. 100%. Pero una cerveza con sabor a
28:35chocolate, pues no se me antoja, pero jamás a la vida. Y es en donde toman valor todas estas
28:40cosas que yo te mencionaba de los estudios que hacemos. Te voy a poner un ejemplo súper burdo.
28:44Nosotros este año hicimos un lanzamiento de una plataforma gourmet y cuando estábamos estudiando
28:49qué eran las cosas que podían o no funcionar, obviamente un chef dijo como de, oye, ¿por qué
28:55no probamos con trufa? Vamos al mercado, le preguntamos a la gente, ¿y a ti se te antoja una
29:02hamburguesa que sea trufada? Y entonces la gente contestaba no, no pensaría que las hamburguesas
29:09se lleven bien con el chocolate, porque la percepción que tiene el consumidor mexicano
29:13de las trufas es un chocolate, sabes? Entonces ese tipo de asociaciones es en donde si necesitas
29:20profundizar un poco más para en realidad entender lo que tu consumidor quiere y que entiende,
29:25¿sabes? Moisés, nos queda ya nada, te dejo el micrófono para que en un minuto, en un minuto nos
29:35digas cómo, cómo ha sido desde tu punto de vista la evolución y cuál es lo que a ti más te llama
29:47la atención de que tenemos que adoptar. Uy, complicado porque pues cada quien vive en su
29:55realidad, ¿no? Todas las industrias son complicadas o diferentes, pero lo que yo diría es el constante
30:05aprendizaje, o sea, porque si... Pero lo estás diciendo como mercadólogo, hombre. No, no, no, te lo estoy diciendo como lo siento
30:12personalmente, o sea, para mí el que tú, el que tú salgas allá afuera como mercadólogo y no,
30:19no estés escuchando constantemente lo que la gente quiere es un error y es un error grave, ¿sabes?
30:25Entonces sí, sí pensaría que nosotros en esta industria es en donde estamos literalmente en la
30:29línea de batalla, o sea, hablando específicamente del marketing, porque puede haber alguien que diseña
30:34un buen producto que puede ser una hamburguesa, puede ser un coche, puede ser lo que quieras,
30:38pero si nosotros no lo sabemos comunicar o no, o ese coche no tiene lo que el consumidor me viene
30:44pidiendo desde hace dos años, no va a haber forma en que sea un producto exitoso, ¿sabes? Entonces yo
30:49pensaría que más bien acá es como nosotros entendemos que el marketing es una evolución constante y que
30:56nunca tenemos que dejar de aprender. Ese para mí sería el mensaje final. Gracias.
31:00Moisés López, muchas gracias por estar con nosotros. Moisés es el Brand Manager Experience de Burger King.
31:07Sí, ¿no? Y tenemos la... el honor de tenerte aquí. No, el honor es mío. Te agradezco muchísimo y quedamos
31:23pendiente para otra entrevista, otra reunión u otra... Otra plática. Plática que quedó pendiente
31:30porque hay mucho tema que tenemos que platicar y muchas gracias por la chamarrita que no mete ruido, ¿no?
31:37Muchísimas gracias, Moisés. Gracias a ti. Gracias por tenernos acá. Muchas gracias. Amigos, acuérdense que
31:44todas las semanas tenemos un nuevo programa de Neo Marketing Talk. Hasta la próxima.