Las fuertes lluvias registradas durante las primeras semanas de noviembre han impactado de manera preocupante la producción de leche en Panamá, generando una disminución del 15% al 20% en los volúmenes nacionales.
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00:00Gracias Fabio, 7 de la mañana, 42 minutos y lo hemos avanzado, bueno, el impacto de las fuertes lluvias no solamente ha afectado a los productores agrícolas, la producción de leche ha sido afectada en el país y hay que entender un poco como las lluvias afectan el ganado.
00:19Les quiero dar la bienvenida a Natsane Bermúdez, ella es de la Asociación Nacional de Productores de Leche y también me acompaña Euclides Díaz, director ejecutivo de Anagán ambos, muchísimas gracias por acompañarnos un poco a hacer el balance, bueno de verdad que ha sido muy intensas las lluvias y creo que en la industria y sobre todo que nada más abrimos la nevera y sacamos la leche de la nevera, hay que entender un poco como impactan estos fenómenos y estos cambios tan abruptos que estamos sintiendo,
00:49que han generado en estos últimos meses la producción de leche en el país, arranco con usted don Euclides.
00:54Sí, mire, esto del cambio climático o la variabilidad climática como lo queramos llamar, en el periodo de 10 años, o sea de 2015 al 2024, han sucedido 3 fenómenos del niño y con esta niña son 3 fenómenos de la niña.
01:18Todos esos niños son perversos y hacen daño a la producción porque no solamente es la pérdida momentánea que se da, sino que mal logra todas las inversiones que han hecho los productores para poder sostener sus animales, ya sea durante el verano o durante el invierno.
01:43Estas lluvias traen como consecuencia que la nutrición, la nutrición, no la alimentación, porque pueden comer paja, pero esa paja tan llena de aguas que llenan el rumen y llenan el estómago de los animales, pero no están nutriéndose porque la nutrición en el bovino se mide en materia seca.
02:09Así que hay un mal, se malogra el lato y como consecuencia de esta malnutrición entonces empiezan a tener problemas de las enfermedades malnutridas y esto se prolonga durante el tiempo.
02:27Peor aún cuando hay una niña que malogra los pastos y viene entonces un verano que como el del 2019 nos agarró ese fenómeno del niño que se prolongaron los veranos y hubo escasez de alimentación para esa época de verano que se hace en henos, en ensiladas.
02:58Bueno y eso los obliga a ellos, a los ganaderos a tener que comprar el alimento.
03:04¿Cuánto ha impactado Nazaret la producción de leche y sobre todo cuáles han sido las regiones del país productoras más golpeadas por estas lluvias?
03:13Buenos días Castalia, gracias por la invitación.
03:15Efectivamente, mira, nosotros como Ana Prole, la Asociación Nacional de Procesadores de Leche, compramos el 90% de la leche del país, entonces tenemos cifras importantes.
03:24A ver, la cantidad de leche que producen nuestros ganaderos es medio millón de litros por medio día, ¿verdad? Los 365 días del año.
03:34Esto es bien importante, esta actividad funciona, opera todos los días del año.
03:41Eso es lo primero que queremos sensibilizar a nuestra población, el ganadero no descansa, la industria que está al lado del ganadero tampoco.
03:48Todos los días velamos por la producción nacional y que este gran producto, esta gran cantidad de productos lácteos llegue a nuestros consumidores.
03:58Entonces por eso estamos muy agradecidos que nos des este espacio para poder transmitir este mensaje.
04:03A ver, el impacto en la disminución de producción ya la tenemos valorada entre 15 y 20% de medio millón de litros diarios.
04:12Esto tiene un valor en dinero de los 30 días que han pasado de cerca de 1.2 millones de dólares.
04:20Que en este momento ha sido absorbido totalmente por nosotros como sector ganadero, productora de leche y las plantas procesadoras que de alguna manera siempre cooperan, apoyan a nuestros productores.
04:35La pregunta de los que nos escuchan es, ¿impactará el costo del producto final?
04:42En este momento nuestras previsiones es no, que no va a haber un impacto en el costo a nuestros consumidores.
04:48Nosotros estamos protegiendo la producción, afortunadamente contamos con inventarios de seguridad, ¿verdad?
04:55Entonces esto es lo que nosotros estamos abasteciendo, no hay desabastecimiento en los mercados, esto es muy importante.
05:00Nosotros tenemos la capacidad como sector de mantener toda la producción y todas las categorías en las estanterías para el deguste de nuestros consumidores.
05:11¿Qué acercamientos de Don Clide se han realizado con las autoridades del Ministerio de Desarrollo Agropecuario sobre todo para poder enfrentar lo que bien usted nos estaba adelantando?
05:21¿Se ha amalurado el pasto por la cantidad de lluvia?
05:25Evidentemente habrá zonas donde el ganado no tendrá pasto para alimentarse en este verano próximo.
05:31Sí, lo curioso del caso Castalia es que la región más seca del país, el Arco Seco, es una de las regiones más afectadas.
05:40Y parece mentira que esos suelos están acondicionados para soportar periodos secos.
05:47Ahora que abunda la lluvia se han destrozado prácticamente.
05:53Afortunadamente con el gobierno tenemos buen diálogo y ya se hizo la primera reunión tanto con la industria como nuestro presidente Samuel Bernaza.
06:06Y hubo un intercambio con el ministro de manera que se están haciendo las evaluaciones para poder tomar las decisiones más acertadas que puedan nuevamente los productores rehacer sus inversiones y poder paliar la situación que se les viene en frente en este próximo verano porque no han podido hacer la acumulación.
06:36De reservas para soportar el verano que dependerá de si es un verano benigno o si es un verano como el del 2019 que nos fue fatal.
06:50Así que hay ese diálogo, esperamos que se concluyan las evaluaciones que está haciendo el MIDA.
06:56Ya hay una decisión del gabinete de catalogar esto como una emergencia nacional, lo que le permite hacer desembolsos extra presupuestarios de una manera más rápida.
07:13Y le pedimos al ministro Chapman que tenga conciencia de que estamos paseando un problema.
07:20Bueno, les agradezco a ambos, Nazareth Bermúdez y a Euclides Díaz por venir a compartir con nosotros este balance que tengamos conocimiento.
07:29No va a haber aumento en el precio y el mercado de la leche, eso creo que es importante, pero sí es bueno que sepamos las circunstancias que han golpeado con estas lluvias a los productores de leche en el país,
07:39pero sobre todo lo que se avecina con la llegada al verano con la afectación al pasto que alimenta a buena parte la producción en el país.
07:47Gracias por acompañarnos.