En esta emisión:
1.- En EE.UU el derecho al alborto permanece en controversia
2.- En México desarrollan distintas investigaciones sobre microbiología molecular
3.- ¿Por qué comemos y cómo elegimos lo que comemos?
4.- ¿Por qué es saludable hacer ejercicio?
5.- ¿Qué es la amiloidosis y cómo se presenta?
6.- La autofagia celular ayuda en el control de enfermedades, según experta
7.- En Argentina se populariza el aprendizaje de la medicina tradicional china
Foto de portada de benzoix vía Freepik
1.- En EE.UU el derecho al alborto permanece en controversia
2.- En México desarrollan distintas investigaciones sobre microbiología molecular
3.- ¿Por qué comemos y cómo elegimos lo que comemos?
4.- ¿Por qué es saludable hacer ejercicio?
5.- ¿Qué es la amiloidosis y cómo se presenta?
6.- La autofagia celular ayuda en el control de enfermedades, según experta
7.- En Argentina se populariza el aprendizaje de la medicina tradicional china
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00:00Música
00:05Música
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00:15Música
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00:25Música
00:31Bienvenidas y bienvenidos al Noticiero Científico y Cultural Iberoamericano NCC,
00:38en su versión especializada en salud.
00:41Desde este espacio de la Asociación de Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas, ATEI,
00:47les compartiremos la información más reciente sobre ciencia y tecnología.
00:52En Estados Unidos, la población demostró la importancia que tienen los derechos reproductivos,
00:57pues a dos años de que el aborto quedara en manos de cada estado,
01:01el tema se lleva a las cabinas de votación durante el último proceso electoral.
01:06Una búsqueda por la legalidad y accesibilidad que podría no depender solamente de las boletas,
01:12ya que las políticas pueden cambiar en función de quienes hayan sido elegidos.
01:19El derecho al aborto ganó en varios estados estadounidenses.
01:23Los votantes de Arizona se pronunciaron por modificar la constitución estatal
01:28para restablecer la posibilidad de realizar un aborto hasta la viabilidad del feto,
01:33alrededor de las 24 semanas de embarazo, en lugar de 15 en la actualidad.
01:37En Missouri, que contaba con una de las prohibiciones de aborto más estrictas del país,
01:42sin ninguna excepción, en caso de violación o incesto, el cambio será aún más marcado.
01:47Los electores aprobaron una enmienda a su constitución
01:51a fin de autorizar las interrupciones voluntarias de embarazo hasta la viabilidad del feto.
01:56Sin embargo, en Florida, el tercer estado más poblado del país,
02:00no se aprobó una enmienda que también apuntaba a restablecer la posibilidad de abortar
02:04hasta la viabilidad del feto, frente al límite actual de seis semanas,
02:08cuando muchas mujeres ni siquiera saben que están embarazadas.
02:11Según los medios, el 57% de los votantes se pronunciaron a favor de la medida
02:17que necesitaba un 60% para ser adoptada.
02:21Esto constituye el primer fracaso de un escrutinio directo sobre el aborto en Estados Unidos
02:26desde que la Suprema Corte anuló en 2022 la protección federal de ese derecho.
02:31El tema fue colocado en el centro de la campaña electoral por la demócrata Kamala Harris,
02:36que se presentó como una defensora de los derechos de las mujeres frente al republicano Donald Trump.
02:42El ahora presidente electo designó a varios jueces conservadores para la Suprema Corte
02:48antes de que se emitiera su fallo histórico en 2022,
02:51que decidió que los estados son los encargados de legislar en este ámbito.
02:56Desde entonces, unos 20 introdujeron restricciones parciales o totales.
03:01Las técnicas moleculares son métodos de laboratorio que transforman el estudio de los microorganismos,
03:08permitiendo analizar con gran precisión las partículas más pequeñas que los componen.
03:13Esto ayuda a conocer más sobre virus, bacterias, hongos y parásitos,
03:19además de revelar cómo interactúan estos patógenos con el entorno, los seres humanos y medicamentos.
03:25En nuestro país ha aumentado la tuberculosis un 5% de nuevos casos y un 5% de muertes actualmente,
03:33según reportes por la Organización Mundial de la Salud.
03:36Buenos días, bienvenidos al Laboratorio de Microbiología Molecular.
03:40Yo soy el doctor Jorge Francisco Serrana Cortés,
03:43y la línea de investigación es el estudio de micobacterias patógenas y no patógenas.
03:49Estamos en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas,
03:51en el Departamento de Microbiología.
03:54Este laboratorio además alberga la Academia de Biología Molecular que se les da a los QVPs,
04:01porque es donde los alumnos aprenden a extraer el DNA, a expresar genes,
04:08a hacer métodos de diagnóstico de expresión de genes,
04:11que es fundamental, por ejemplo, para el diagnóstico de la COVID-19.
04:15Los químicos que aprendieron de la Biología Molecular aquí en esta academia,
04:22ahora todos están trabajando en laboratorios y están haciendo diagnóstico de COVID.
04:27En este laboratorio, además trabajamos con micobacterias,
04:32lo que hacemos es estudios clínicos.
04:35Estamos identificando las micobacterias que están produciendo tuberculosis y micobacteriosis.
04:41Estamos identificando la resistencia a los principales fármacos
04:46y estamos evaluando la diversidad genética para identificar genotipos
04:51que se están distribuyendo entre la población afectada.
04:55Eso nos va a originar el desarrollo de políticas de salud pública
05:01para contener o tratar de contener la infección de la tuberculosis
05:05y evitar con ello la muerte de los pacientes.
05:08En nuestro país ha aumentado la tuberculosis un 5% de nuevos casos
05:14y un 5% de muertes actualmente, según reportes por la Organización Mundial de la Salud.
05:19A mí me gustaría destacar tres artículos.
05:22Dos artículos que se hicieron en pacientes con VIH.
05:26Uno es la determinación de la drogoresistencia y otro es la resistencia.
05:31Otro es la determinación de la drogoresistencia y otro es la diversidad genética,
05:37donde planteamos estrategias para tratar de contener la propagación de las cepas.
05:46Y otro artículo que también es relevante es la evaluación microbiológica de los hielos empaquetados.
05:53Esos hielos que compramos para todas las fiestas,
05:56estamos observando que tuvimos una mala calidad en alrededor de más del 40% de las muestras
06:03y además contenían micobacterias que se han asociado a pseudobrotes y a brotes.
06:08Estamos trabajando ahorita en evaluar la diversidad genética de cepas,
06:15de micobacteria o tuberculosis en diferentes poblaciones.
06:19También se está desarrollando, el alumno doctorado está desarrollando algún método
06:24para identificar a micobacteria o tuberculosis de manera muy rápida.
06:29Al comer, las elecciones alimentarias están determinadas por una combinación de factores,
06:35algunos bastante particulares.
06:38Desde el hambre y las preferencias personales,
06:41hasta la cultura y la economía moldean lo que comemos y cómo lo hacemos.
06:46El estudio de estos aspectos ayuda a explicar nuestros hábitos,
06:49pero también da la oportunidad de elegir mejor los alimentos que consumimos.
06:55¿Comemos solo por hambre?
06:58Desde la diabetes hasta la caries, pasando por la anemia y dificultades de aprendizaje,
07:03gran parte de las enfermedades que padecemos están relacionadas con dos problemas de alimentación,
07:08la obesidad y la desnutrición.
07:11Por eso es necesario entender cómo nos alimentamos.
07:14Es importante comer bien.
07:17Y no solo saber el efecto que tienen los alimentos en nuestro cuerpo,
07:20sino cómo elegimos lo que comemos y por qué comemos.
07:24Porque no solo comemos por hambre.
07:27Tradicionalmente en la ciencia se han abordado los asuntos alimentarios individualmente.
07:32Intentan resolver el problema mediante un modelo, una terapia, una píldora.
07:37Estos son algunos modelos o explicaciones acerca de cómo regulamos lo que nos comemos.
07:41Los que afirman que la cantidad de azúcar, grasa o proteína que tiene nuestro cuerpo
07:46es la que define cuánta hambre nos da y cuándo nos sentimos saciados.
07:51Otros sostienen que el factor más importante son las hormonas,
07:55como la insulina y la hormona del crecimiento.
07:57Está comprobado que ciertas lesiones cerebrales, especialmente en el hipotálamo,
08:02producen más ganas de comer o de plano, eliminan el hambre.
08:06Otro modelo afirma que tenemos una especie de termostato o punto de ajuste
08:11que hace que variemos nuestra dieta para mantener nuestro peso.
08:14Sin duda todos estos factores son importantes, pero no explican la siguiente escena.
08:19Estás cenando en casa de tu abuelita, ya te echaste el tremendo mole que preparó.
08:23Tus niveles de glucosa y proteína están perfectos,
08:26tu insulina tiene trabajo para rato y no tienes ninguna lesión cerebral.
08:29Y tu abue te pone en la mesa el flan napolitano que te hacía cuando eras niño
08:34y para colmo te hace esa mirada como de
08:37si no te lo comes es que no me quieres.
08:40¿A poco lo vas a despreciar?
08:42Queda claro que la biología se queda corta para explicar por qué accediste.
08:46Para entender el comportamiento alimentario se requiere la cooperación de varias disciplinas.
08:51¿Pero qué es el comportamiento alimentario?
08:54Simplemente es todo lo que hace un organismo para alimentarse.
08:59Buscar comida, escogerla, guardarla, decidir en qué cantidad consumirla,
09:04con quién la comemos y hasta cómo vamos al baño.
09:08Y cada una de estas actividades es muy diferente en cada cultura, familia e individuo.
09:13Es fácil ver entonces que en el comportamiento alimentario entran en juego factores
09:18como los bioquímicos de la composición de los alimentos
09:21y biológicos cuando estos alimentos interactúan con nuestro cuerpo,
09:24pero también psicológicos, ya que se trata de conductas y hábitos que desarrollamos
09:30e incluso antropológicos y sociológicos,
09:34porque esas conductas dependen de nuestras tradiciones y cultura.
09:38Sería muy útil abordar lo alimentario desde una postura integradora.
09:43Un par de ejemplos científicos que demuestran que no sólo es el hambre la que decide cuánto comemos.
09:49¿Sabes lo que es el efecto Buffet?
09:51Un estudio realizado en el CICAN del CUSUR de la Universidad de Guadalajara
09:56mostró que las personas consumen más alimentos si estos tienen colores, formas y sabores diferentes,
10:03aunque sean iguales en sus características nutritivas.
10:06Más sorprendente aún es que, al preguntarles, muchos no se daban cuenta de que habían comido más.
10:12Otro estudio, también del CICAN, mostró que las personas cambian su conducta al comer
10:17si están en presencia del otro sexo.
10:18Se llama el Efecto EVA.
10:21Los hombres comen a partir de las sugerencias que hacen las mujeres,
10:25lo que prueba una vez más el poder femenino en nuestras vidas.
10:28Lo más esperanzador es que es posible modificar conductas,
10:32sobre todo las que consideramos que nos hacen daño.
10:35Por ejemplo, otro estudio del CICAN sugiere que la educación nutrimental en niños
10:40tiene consecuencias positivas, aunque el principal obstáculo para lograr el cambio son los papás.
10:45En cambio, leer la información nutrimental que tienen los empaques de los alimentos procesados
10:50no necesariamente modifica la selección que hacemos de estos.
10:53Es muy importante generar y difundir el conocimiento acerca de todos los factores
10:58que intervienen en la conducta alimentaria.
11:00El CICAN, o sea, el Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición,
11:06está interesado en comprender los mecanismos particulares de cada uno de los fenómenos
11:11involucrados en la alimentación.
11:14Lánzate a www.cusur.udg.mx-es-cican para conocer sus actividades académicas
11:24y otros proyectos de investigación, como el que se pregunta sobre el efecto del estrés
11:29en la conducta alimentaria, o los patrones alimentarios de diversos grupos sociales,
11:34desde estudiantes, trabajadores, turistas o hasta personas con alguna enfermedad.
11:38Quizá un día los investigadores y estudiantes del CICAN nos puedan explicar
11:43por qué son tan exitosos los puestos de hamburguesas y hot dogs,
11:47que tan explícitamente nos dicen el daño que sufrirá nuestro cuerpo si los comemos.
11:52Lo que seguro ahora ya sabes es que, cuando eliges algún alimento,
11:56no solo lo haces porque tienes hambre.
12:00El cuerpo puede sufrir bastante con la falta de movimiento,
12:03pues estamos diseñados para movernos.
12:06No obstante, según datos de la OMS, el 31% de adultos en el mundo
12:11no practica actividad física.
12:14A pesar de que los hábitos sedentarios son cosa de la modernidad,
12:18ya son evidentes todas sus consecuencias.
12:21Por eso, es necesario entender que no estamos hechos para mantenernos estáticos.
12:34La actividad física nos ayuda a hervir esos kilos excesivos
12:38y a mantener nuestro peso deseado,
12:41y nos ayuda a bajar los niveles de colesterol elevado y a la presión sanguínea.
12:45Nos enriquece los músculos y nos hace más sensibles a la insulina,
12:50lo que nos protege de la diabetes.
12:53Esto también detiene la progresión de la arteriosclerosis,
12:56el abastecimiento y el ardiendo de nuestras arterias,
12:59lo que nos protege de ataques cardíacos, estrofes y demás.
13:03Y, incluso si nuestras arterias ya están abiertas,
13:07la actividad nos ayuda a cerrar estos botellones con nuevos vasos sanguíneos.
13:12Así que, de alguna manera, el deporte puede encargar a nuestro cuerpo
13:16de crear sus propios pasos naturales.
13:20La actividad no solo es buena para nuestros cuerpos,
13:23sino también para nuestras mentes y almas.
13:26La actividad estimula nuestra creatividad y la habilidad de aprender
13:29y es la mejor antidota al estrés, una gran ayuda para dormir
13:33y una excelente antidepresante.
13:37Las enfermedades poco frecuentes representan uno de los mayores retos
13:41para la medicina de nuestros tiempos.
13:44Su baja prevalencia y alta complejidad dificultan el diagnóstico temprano
13:48y el desarrollo de tratamientos.
13:51Por su parte, avances en genética y biotecnología
13:54están abriendo nuevas posibilidades para padecimientos
13:57que afectan a un número reducido de personas, como el siguiente.
14:01En esta ocasión vamos a hablar del tema de la amiloidosis,
14:05que se conoce como una enfermedad relativamente rara,
14:08con una incidencia global de una persona por cada 95 mil.
14:13Podemos decir que esta enfermedad se da por un acúmulo de proteínas,
14:18una proteína llamada amiloide, que llega a insertarse en ciertos órganos.
14:25Hay diferentes síntomas dependiendo el órgano afectado
14:30podemos decir que de los órganos principalmente afectados
14:34primero es el riñón, puede ser el corazón en segunda instancia,
14:38el sistema digestivo, vejiga, etc.
14:43Desafortunadamente para esta patología no hay un tratamiento como tal,
14:48simplemente nos basamos en la afectación de cada órgano
14:52y de acuerdo a los síntomas que presente el paciente
14:55es el tratamiento que podemos llamar sintomático
14:57o en algunas ocasiones ciertas quimioterapias
15:02que disminuyen el trastorno de estas proteínas.
15:06La amiloidosis generalmente se clasifica en amiloidosis primaria
15:11o amiloidosis secundaria.
15:14En esta segunda puede estar relacionada con ciertas patologías
15:18como pueden ser la tuberculosis, osteomelitis,
15:22que es una enfermedad en los huesos, una infección, o lepra.
15:26Obviamente en estas tratando la infección o la afección principal
15:32podemos disminuir los síntomas y podemos mejorar la progresión de esta enfermedad.
15:37Desafortunadamente el pronóstico de la amiloidosis puede ser grave.
15:44Aquí lo importante es poder darnos cuenta de esta enfermedad a tiempo.
15:49Si nosotros empezamos a sentir por ejemplo debilidad, cansancio, fatiga,
15:57falta de aire, o de repente vemos que nos estamos hinchando
16:01o que en nuestra orina encontramos que hay rasgos o huellas de sangre,
16:07creo que aquí lo principal es acudir al médico de forma oportuna
16:11para poder buscar de manera intencionada esta enfermedad.
16:15Como les dije, no es una enfermedad tan común
16:17y tenemos que hacer ciertos estudios dirigidos para el diagnóstico,
16:22entre los cuales son una biopsia del órgano afectado
16:26y si no es posible puede ser una biopsia del tejido graso del abdomen.
16:31El cuerpo humano es un escenario de constantes procesos celulares
16:35que aseguran su funcionamiento y adaptación.
16:38Se reflejan en la renovación de tejidos y reparación de daños
16:42hasta el intercambio de energía para mantenernos saludables.
16:46Durante uno de estos procesos, la célula se descompone por sí misma,
16:51dando lugar a transformaciones con resultados benéficos
16:54para el organismo y el cerebro.
16:59La docente e investigadora del Instituto de Histología y Embriología de Mendoza,
17:03María Isabel Colombo, ha realizado un aporte científico de nivel mundial
17:08relacionado con la autofagia celular.
17:11El ayuno intermitente está muy relacionado con mi tema de investigación
17:16de más de 30 años, que es la autofagia.
17:20Como el nombre lo indica, auto es así mismo, fagia, comerse.
17:25Entonces es un proceso fisiológico de las células
17:30por las cuales terminan digiriendo parte de sus propias organelas
17:36para renovarlas.
17:38Lo que se activa es este proceso en las células
17:43cuando se les suprime el exceso de nutrientes a una célula.
17:49Si bien no está exactamente establecido,
17:53es aproximadamente de 16 horas.
17:57Es muy importante esa cantidad de horas.
18:02Se calcula que todo ese proceso lleva aproximadamente 12 horas.
18:08Y que luego, a partir de ese tiempo,
18:13recién se activa la autofagia en los distintos tejidos.
18:18Es cierto que contribuye a la pérdida global de peso de un individuo,
18:24pero el propósito más importante, yo diría,
18:29es su contribución a la salud.
18:32Se demostró en estudios en animales
18:35que había un aumento de la longevidad.
18:40Pero lo que sí se ha hecho en humanos y está probado
18:44son los beneficios en bajar la presión arterial,
18:49el ritmo cardíaco, los niveles de colesterol
18:54o de triglicéridos en sangre.
18:57A nivel cerebral me va a prevenir
19:01y en algunos casos inclusive mejorar
19:05trastornos importantes como el Alzheimer.
19:09La autofagia lo que va a hacer es degradar también
19:14proteínas mal formadas o mal plegadas,
19:18que es característico de enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson.
19:24Por eso la activación de la autofagia es importante a nivel cerebral.
19:32La medicina ancestral está ganando reconocimiento fuera de su país de origen
19:38por su enfoque y el uso de conocimientos que permanecen por generaciones.
19:42En algunos casos estas prácticas están siendo integradas en sistemas de salud modernos,
19:48en un intercambio cultural y médico que busca enriquecer la medicina global.
19:54La medicina tradicional china fortalece su presencia en Argentina
19:58donde cada vez más personas se interesan en su estudio para formarse de manera profesional
20:04y así poder brindar sus servicios y beneficios a la población.
20:08Uno de los principales centros de difusión de la especialidad en Argentina
20:12es el Instituto Técnico Superior de Medicina China, ITSMC,
20:17institución ubicada en la zona sur de la capital de la provincia de Mendoza,
20:21en el oeste del país.
20:23El maestro Rodrigo Lemos, quien es técnico superior en acupuntura recibido en esa institución,
20:29detalló en entrevista reciente con Xinhua que se interesó por conocer más
20:33sobre la medicina tradicional de la nación asiática hace ya unos cuantos años
20:37para mejorar su propia salud.
20:40Lemos enfatizó de igual manera que cada vez más argentinos
20:43se interesan por la medicina tradicional china y lo hacen por distintas razones,
20:48entre ellas porque es un legado cultural de la propia China
20:51con miles de años de desarrollo.
20:54La medicina china es una forma de acercarnos a este legado,
20:58este conocimiento tradicional y de muchos años para mejorarnos.
21:03El ITSMC, entidad que trabaja en coordinación con la Universidad de Medicina Tradicional China de Guangzhou,
21:10fue fundado en 2004 y para 2020 se graduó la primera cámara de profesionales allí formados.
21:17Actualmente en la provincia de Mendoza hay unos 60 acupunturistas,
21:21un número alto si se tiene en cuenta que la población del distrito
21:25asciende a poco más de dos millones de personas,
21:28mientras que el ITSMC tiene a la fecha unos 50 alumnos divididos en tres cursos.
21:34La escuela ofrece la asignatura técnico superior en acupuntura,
21:39el diplomado en medicina china para kinesiólogo o especialista en sistema músculo-esquelético
21:44y médicos, además de cursos de tuína, un tipo de masaje terapéutico
21:48así como clases de qigong o manejo de la energía médico.
21:53Uno de los estudiantes es el kinesiólogo especializado en traumatología y deportes Fernando Polidori,
22:00quien señaló a Xinhua que se interesó por aprender sobre medicina tradicional china
22:04porque buscaba un enfoque distinto, una forma de sumar otro tipo de tratamiento
22:09más allá de los conocidos en occidente.
22:12La medicina china es muy interesante porque tiene un enfoque mucho más sistémico de las lesiones,
22:18por ahí nosotros vemos más desde la kinesiología la parte estructural
22:25y la medicina china aporta algo más sistémico, más global que por ahí nosotros no tenemos en cuenta.
22:32El país asiático cuenta con 41.700 clínicas de medicina tradicional,
22:37disciplina introducida en 196 países y regiones del mundo,
22:41a la vez que China ha firmado acuerdos de cooperación en la materia
22:44con más de 40 gobiernos extranjeros, autoridades regionales y organizaciones internacionales
22:50de acuerdo con datos de la Comisión Nacional de Salud de China.
22:55Con información de la Oficina en Buenos Aires, Argentina, Noticias Xinhua.
23:03Gracias por acompañarnos en el noticiero científico y cultural iberoamericano NCC,
23:09especializado en ciencias médicas y tecnología enfocada en salud.
23:14No se pierdan las emisiones de ciencia, tecnología y cultura con Iván Carrillo y Ana Cristina Olvera.
23:22Gracias a los socios de Atei que a través de sus plataformas hacen posible esta transmisión.
23:28Agradecemos también a las agencias informativas AFP, EFE, Xinhua y Deutsche Welle.
23:34Visiten noticiasNCC.com y síganos en redes sociales, nos encuentran como NCC Iberoamérica.
23:43Soy Jonas Birmar, cuídense mucho, nos vemos en la próxima.