Acción Cultural Española (AC/E), el Gobierno de España-Ministerio de Vivienda y Agenda Urbana presentan en el MUSA Museo de las Artes de la Universidad de Guadalajara la exposición Foodscapes, realizada como parte de las actividades culturales de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, con España como País Invitado de Honor.
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00:00Acción Cultural Española, el Gobierno de España, Ministerio de Vivienda y Agenda Urbana presentan en el MUSA la exposición
00:07Foodscapes, realizada como parte de las actividades culturales de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara,
00:14con España como país invitado de honor.
00:16Con la curaduría de Eduardo Castillo-Vinuesa y Manuel Ocaña, Foodscapes reúne en el recinto la visión de arquitectos, cineastas e investigadores que examinan críticamente
00:27el papel de la arquitectura en la producción, distribución y consumo de alimentos, comparte Castillo-Vinuesa.
00:33La muestra está aquí itinerando porque su origen surge como un proyecto que se diseñó íntegramente para el Pabellón de España, la Vía de la Arquitectura de Venecia.
00:43Todo el material expositivo que podéis ver fue producido para la exposición, no se recolectó material ya existente
00:50y a raíz de ese proyecto luego ha ido itinerando en otros lugares como Copenhague, Lisboa y finalmente ahora aterriza que estamos muy contentos aquí en el MUSA en Guadalajara.
00:59La muestra consta de dos secciones principales, un proyecto audiovisual de cinco cortometrajes y un archivo fotográfico documental.
01:07Efectivamente, tiene dos grandes bloques por así decirlo, por un lado una serie de cortometrajes que exploran cada una de las capas constitutivas del sistema agroalimentario,
01:17desde la producción, la distribución, el consumo, pero también la digestión, las arquitecturas y infraestructuras que digieren los alimentos una vez dejamos de considerarlo como tal
01:26y luego también la fundación, es decir, la que aborda el suelo, el suelo así como esa arquitectura o infraestructura primigenia de la cual dependen las otras cuatro capas.
01:34Las películas fueron producidas o invitamos a producirlas a tándems, a equipos formados por un estudio de arquitectura y un cineasta
01:43y luego el segundo gran bloque de la muestra que es un poco lo que cubre, lo que veis aquí a mi alrededor, que son 150 documentos que ilustran lo que llamamos como 10 recetas totales
01:53que son unas recetas muy particulares porque en vez de cubrir únicamente los protocolos de mezcla de una serie de ingredientes que ya están en nuestras cocinas
02:00lo que hacen es abarcar toda la cadena infraestructural necesaria para elaborar dichos ingredientes.
02:05La muestra inaugura este viernes y estará abierto al público hasta el 2 de marzo del próximo año en las salas 2, 3 y 4 planta baja del Musa.
02:14Con imágenes de Jorge Moreno para VGTV, canal 44, Héctor Navarro.