A los 81 años, fallece el segundo Premio Nobel en ciencias de la Argentina: Luis Federico Leloir. Nacido en Francia, se recibió de médico en la Facultad de Medicina de la UBA, en 1932. Se desempeñó en el Instituto de investigaciones Bioquímicas de la Fundación Campomar. El Nobel de Química le fue otorgado en 1970 por su trabajo sobre los nucleótidos de azúcar y su función en la fabricación de los hidratos de carbono. Fuera del ámbito científico fue quien creó la salsa golf.
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00:00Leroy era una persona muy metódica, llegaba todos los días a las 9 y media de la mañana y se iba a las 5 y media de la tarde.
00:07Si tenía que empezar un experimento que no iba a terminar a las 5 y media, no lo empezaba.
00:12Lo que descubrió esencialmente Leroy es cuál es el mecanismo de que en la naturaleza se une un azúcar con otro.
00:19El combustible que tenemos nosotros en la sangre es la glucosa, que quemamos para poder movernos, etc.
00:25Cuando uno come, la mayoría de los compuestos se transforman en glucosa y eso se acumula en el músculo y en el hígado en forma de glucógeno.
00:32Entonces el glucógeno es un compuesto que tiene glucosa, glucosa, glucosa, glucosa.
00:36¿Cómo se forma ese glucógeno? ¿Cómo se une una glucosa, otra glucosa, otra glucosa?
00:40¿Cuál es el mecanismo? Eso lo descubrió Leroy.
00:43En el año 70, un día Leroy dejó los tubos de ensayo y empezó a usar los tubos de ensayo.
00:50En el año 70, un día Leroy dejó los tubos de ensayo y se quedó un rato largo sin moverse.
00:59Entonces me acerqué y le dije, dile, ¿le pasa algo?
01:01Dice, no, mezclé todos los tubos y ahora no sé cómo seguirme, dice.
01:05Al día siguiente era la noticia pública que había sacado el premio Nobel.
01:10Formar equipos de trabajo con fe en sí mismos y en el país
01:15es uno de los objetivos más importantes que debe proponerse el investigador científico.