Au sein de la maison de retraite La Vençoise, ce sont des personnes éloignées du monde du travail qui concoctent les repas. Un chantier d’insertion qui fête ses dix ans et porte ses fruits.
Tous et toutes sont éloignés de l’emploi: aux minima sociaux, chômeurs de longue durée, en aménagement de peine, seniors ou issus de quartiers politique de la ville… Du cadet Théo, 20 ans, au doyen Claude, 64 ans, ils composent la promo 2024-2025 du chantier d’insertion Jobs cuisine, association fondée il y a dix ans par Jean-Claude Kalfon, ex-directeur de la restauration de la chaîne hôtelière Holliday in.
#social #travail #chomage #insertion #aide #association #solution #succès #ephad #solidarité #nicematin #nicematin_video
Tous et toutes sont éloignés de l’emploi: aux minima sociaux, chômeurs de longue durée, en aménagement de peine, seniors ou issus de quartiers politique de la ville… Du cadet Théo, 20 ans, au doyen Claude, 64 ans, ils composent la promo 2024-2025 du chantier d’insertion Jobs cuisine, association fondée il y a dix ans par Jean-Claude Kalfon, ex-directeur de la restauration de la chaîne hôtelière Holliday in.
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00:00Comment raccrocher à l'emploi quand on s'en est éloigné depuis longtemps ?
00:03C'est l'idée de la solution qu'on vous a dénichée aujourd'hui.
00:05On est au sein du chantier d'instruction Job Cuisine Avance
00:08dans la maison de retraite municipale.
00:10Ici, une trentaine de personnes sont formées chaque année
00:12à la restauration collective.
00:13T'as salé, poivré un petit peu.
00:16T'as assaisonné, donc ça après là-dedans.
00:18Rajoute peut-être un petit peu d'ail.
00:20Chez Job Cuisine, on a un public relativement mixte
00:23qui sont soit des jeunes comme des seniors,
00:25des personnes qui sont BRSA ou bien en aménagement de peine.
00:29Et notre but ultime, c'est de les accompagner
00:31sur l'hémicycle de la restauration collective et traditionnelle.
00:34Attention quand même à ton feu.
00:36Tu vois que ça ne colore pas trop.
00:38Donc là, on baisse un petit peu.
00:40C'est bon pour vous ?
00:41Allez, nickel.
00:43Ça fait plus de deux ans que je cherchais du travail.
00:46Et pour un homme de 53 ans, c'est très, très délicat.
00:49On m'a mis des barrières, trop âgé, trop qualifié
00:53ou pas assez qualifié, tout simplement.
00:55Et c'était très difficile.
00:56Job Cuisine m'a permis de trouver quelque chose qui me correspondait.
01:00J'adorais la cuisine.
01:02Et voilà, tout démarre de là.
01:04Et c'est une belle aventure.
01:06Ce que j'apprends ici,
01:08ce que c'est le travail de cuisine en communauté pour une communauté.
01:12Grâce à cette formation qui est vraiment très importante et qui est humaine,
01:17je vais pouvoir aller de l'avant et retrouver quelque chose
01:19qui, même pour moi, c'est valorisant.
01:22Voilà, tout simplement.
01:24Vous aussi, vous connaissez des solutions qui changent la vie et l'améliorent ?
01:27Dites-le nous en commentaire.