Les livres de cuisine continuent à avoir la cote sous le sapin à Noël. Grâce au Covid, les Français se sont remis aux fourneaux et les ventes de recueil de recettes ont bondi.
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00:00On connaît tous quelqu'un fan de cuisine.
00:02J'ai un gendre qui adore cuisiner et qui est un fou de flan, donc il explore le flan, voilà.
00:08Ma cousine adore la pâtisserie et du coup je cherchais un bouquin avec des recettes un peu génériques de pâtisserie.
00:13Alors qui dit Noël dit cadeau et qui dit cadeau dit bien souvent livre de cuisine.
00:18Ces ouvrages de plus en plus nombreux dans les librairies s'imposent comme une évidence et pour plusieurs raisons.
00:23Le livre de cuisine fonctionne toute l'année mais c'est vrai qu'à Noël c'est un joli cadeau.
00:28Déjà parce que les livres sont bons, c'est quelque chose de tangible à la différence des recettes qu'on va trouver sur internet ou sur les réseaux sociaux où il n'y a pas de matérialité.
00:36Là vous mettez ça dans une bibliothèque, vous mettez ça dans votre cuisine, vous mettez ça sur la table du salon, ça fait partie de la déco maintenant.
00:45Depuis le Covid, les Français se sont remis derrière les fourneaux.
00:48Alors pour Noël, les ventes de ces livres de cuisine bondissent chaque année.
00:52La période de Noël, la période de fête de fin d'année parce qu'il faut étendre un petit peu, ça va jusqu'à facilement la galette des rois.
00:58C'est une période effectivement phare.
01:00Chez nous ça ne va pas représenter, ça représente peut-être 20% du chiffre d'affaires
01:04mais dans des librairies généralistes ou pour des éditeurs qui font énormément de livres de cuisine, ça peut être 40 à 50% du chiffre.
01:10En 2023, plus de 5 millions de livres de cuisine avaient été vendus.