Bergerac est une ville d'art et d'histoire. Ici, au bord de la Dordogne, il fait bon vivre. Ici, les gens aiment manger et rire. La gastronomie est ici à l'honneur : par exemple, une volaille fraîche avec du foie gras sur un morceau de pain grillé. Cela promet d'être un bon repas. Le tout se déguste bien sûr avec un vin de la région.
Mais attention !
Il y a ici des vins qui plaisent aux gens du coin. Probablement seulement les gens du coin. En tout cas, je me suis vraiment fait avoir au supermarché, car je m'y connais en bière, pas en vin.
Mais attention !
Il y a ici des vins qui plaisent aux gens du coin. Probablement seulement les gens du coin. En tout cas, je me suis vraiment fait avoir au supermarché, car je m'y connais en bière, pas en vin.
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ReisenTranskript
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00:29Bonjour à tous, je suis Marie-Cécile et je vais vous présenter Bergerac.
00:33Alors nous sommes ici dans un tout nouvel espace qui s'appelle Quai Cyrano,
00:36un espace qui est dédié aux vins et au tourisme.
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00:49Alors nous sommes ici sur le port de Bergerac, un magnifique endroit
00:53qui a été très animé auparavant avec le commerce des bateaux, des gabars.
00:57Et aujourd'hui donc ce magnifique port a laissé la place à la vie,
01:01c'est-à-dire qu'il n'y a plus aucune place sur le parking.
01:04Et surtout on a ce nouvel établissement qui s'appelle Quai Cyrano,
01:08donc un mélange de pierre et de modernisme,
01:12avec la partie office de tourisme qui se trouve derrière moi.
01:17On a la partie espace vin au-dessus et à terme il y aura une présentation,
01:21une scénographie autour de Cyrano de Bergerac.
01:24Donc le nouvel endroit, the place to be à Bergerac.
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01:30Laissez-moi vous parler des vins de Bergerac et d'Urras.
01:33Alors nous avons ici quelques sélections,
01:36des vins blancs secs au rosé,
01:40des vins rouges et des vins sucrés.
01:43Nous avons beaucoup de vins blancs sucrés à Bergerac,
01:47c'est une spécialité de la région.
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02:12Je vous présente ici mon coup de cœur à Bergerac,
02:15ce magnifique ensemble immobilier.
02:18Donc cette maison date du XIIIe siècle et de façon certaine,
02:21nous savons que cette demeure appartenait à un très riche commerçant.
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02:30Nous sommes ici dans un magnifique endroit qui est le marché couvert à Bergerac.
02:34Ce marché couvert était auparavant un temple protestant,
02:38et il sera détruit et rénové à la mode pavillon Baltard,
02:42l'architecte idéal de Paris.
02:44Cet endroit est ouvert du mardi au samedi et on y trouve énormément de produits
02:48qui sont d'excellente qualité.
02:50Nous avons ici tout ce qui est produit de la mer,
02:53donc avec un poissonnier qui est très souriant,
02:57beaucoup de fruits et légumes de saison également proposés
03:01par un magasin qui ne fait que des produits locaux, bonjour.
03:06Nous avons également un fromager,
03:10nous avons un boulanger, nous avons des bouchers
03:14et c'est vraiment l'endroit où les bergeracois aiment venir
03:19pour faire leur marché en dehors des jours de marché de la ville.
03:23Alors en Périgord, la gastronomie est une religion
03:26et il y a deux choses très importantes à connaître,
03:29c'est la présence des oies et des cadars.
03:32L'autre trésor que nous avons ici, c'est ça, la truffe du Périgord,
03:37qui est délicieuse en omelette, en beurre truffé, c'est une tuerie.
03:44La France, grande pays du fromage et le Périgord aussi a ses spécialités.
03:49Nous avons un type de fromage qui est très intéressant,
03:52qu'on adore, qui s'appelle le kabekou.
03:55Ce sont des petits fromages de chèvre que l'on mange froid
03:59avec du pain par exemple ou en salade ou qu'on peut aussi faire griller.
04:04Il est fondant à souhait, c'est super bon.
04:17Alors ici nous sommes à la limite de l'ancienne ville de Bergerac et la nouvelle ville.
04:23Le passage derrière moi permettait de fermer la ville le soir
04:27pour pas que les pèlerins par exemple puissent dormir dans la ville de Bergerac.
04:34C'est la ville de Bergerac.
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