La Navidad de los que menos tienen: 4.000 raciones para los que más necesitan

Cronica

Estuvimos en la sede de la UTEP, dónde están preparando distintas carnes asadas, pollo, lechón, achuras para que todos puedan tener su cena de Navidad en el Congreso.

Transcript

00:00:00¿Cómo estás? Buenas tardes.

00:00:03Así es, Chiche. Muy buenas tardes.

00:00:04Es un placer escucharte, Sofi. Estamos aquí en la UTEP.

00:00:06¿Cómo estás?

00:00:07Aquí donde se está trabajando arduamente.

00:00:09Más de 300 personas trabajando, cocinando

00:00:13para servir hoy aproximadamente 4.000 raciones.

00:00:18Es impresionante el trabajo acá.

00:00:20Y aparte del calor que hace.

00:00:22Acá, los cocineros, el parrillero.

00:00:24Yo creo, Chiche, que la parte fundamental de todo...

00:00:26Esperá, Mati.

00:00:27Mati. Perdón, Cristian. No, no, escúchame.

00:00:30Yo entiendo lo del asado. ¿Cómo trasladan después el asado?

00:00:33¿Vas a ir al frío?

00:00:35Porque están haciendo todo el asado.

00:00:37Bueno, vamos a preguntar.

00:00:38Le están marcando.

00:00:39¿Con qué podemos hablar?

00:00:40Uy, lechón ahí.

00:00:42Claro, a ver, contame un poquito.

00:00:44¿Estamos con uno de los parrilleros acá

00:00:45para que nos cuente cómo viene la cocción?

00:00:48¿Cómo es el trabajo?

00:00:49No, ¿cómo lo van a trasladar?

00:00:50No, no la cocción.

00:00:51Es mucho, ¿no?

00:00:52Se va a comer frío, Chiche.

00:00:54¿No va a comer frío?

00:00:55Claro, no, no, se va.

00:00:56Ahí está, ahí está.

00:00:57Bueno, bueno, contame, contame un poquito. ¿Cómo es?

00:00:59Arrancamos 6, 7 de la mañana.

00:01:01Ayer ya habíamos dejado condimentado el pollo,

00:01:05el lechón, qué sé yo.

00:01:06Y hoy armamos las parrillas anoche,

00:01:09dejamos todo listo el lugar y empezamos a cocinar.

00:01:11Como verán, levantamos todo para no reventar el piso, todo.

00:01:13Y tenemos que terminar alrededor de las 5, 5 y media de la tarde.

00:01:17Ya tiene que estar todo cargado en los tuppers,

00:01:20aquellos grandotes, para llevarlo directamente para allá.

00:01:22Pero allá se va a enfriar la comida.

00:01:24Además hay otras zonas de comida.

00:01:25Hacen ensalada, dulce.

00:01:26¿Pero se puede comer frío el lechón?

00:01:28Y un poco se enfría el lechón, sí, seguro.

00:01:30Lo estamos haciendo lento.

00:01:32Le vamos a sacar en 6 horas de cocción más o menos el lechón.

00:01:34Y ahora el asado recién lo agregamos,

00:01:37que es lo último que hacemos para que llegue más tibiecito.

00:01:39Claro, el pollo primero, después el lechón y ahí tenemos el asado.

00:01:42Después, bueno, también hay mesa fría.

00:01:44La verdad es impresionante porque hay empanadas, hay ensalada,

00:01:47hay muchísimo.

00:01:48Mirá lo que es ese lechón ahí adobado.

00:01:50No, no, pará, acá están los secretos, ¿no?

00:01:52Acá está la magia, señor. ¿Cómo es su nombre?

00:01:54Buenas tardes. Javier.

00:01:56¿Cómo estás, Javier? Bueno, contame un poco.

00:01:57¿Está adobado ese lechón? ¿Cómo lo adobaste?

00:01:59Anoche ya lo cortamos, lo adobamos para que agarre gusto,

00:02:03para que se enfríe bien el asado.

00:02:06Y bueno, acá poniéndole lo mejor para que cada familia...

00:02:11¿Te dices que nunca ha visto un asado?

00:02:12Bueno, eso, ¿no?

00:02:14¿Dices que nunca ha visto un asado?

00:02:15A ver, en tanta cantidad, sí, la verdad que son muchos kilos acá.

00:02:18Son muchos kilos, no se ve todos los días esto.

00:02:20Hace mucho, ¿no? Hace rato que no veo algo así.

00:02:23No, sí, la verdad que sí.

00:02:24Bueno, gracias a Dios se puede hacer.

00:02:26Ya este es el octavo año, ¿no, amigo?

00:02:27El octavo año.

00:02:29A ver, y ustedes, muchachos, todos los que están trabajando acá,

00:02:31¿resignan, por supuesto, estar en la casa

00:02:33o están haciendo otro tipo de cosas

00:02:34para realmente dar una mano a los que necesitan?

00:02:37Prácticamente, de eso se trata.

00:02:39De eso se trata y bueno, la idea es que cada gente

00:02:42va a tener una vida digna.

00:02:44Ahí está. ¿Una fiesta, la verdad, Chiche,

00:02:46para particulares?

00:02:48A ver si vamos a hablar con el señor, querido.

00:02:49¿Estás acá? Contanos.

00:02:50¿Acomodando el pollo para sacarlo?

00:02:51Sí, sí, sí.

00:02:55La verdad que es un laburo impresionante.

00:02:56Mirá cómo está ahí, mirá cómo pasa.

00:02:58Mirá la pinta, aparte.

00:02:59Los tuppers gigantes y ahí lo trasladan.

00:03:02Uh, el calor que hace acá, chicos, es terrible.

00:03:03La verdad que es un laburo estar acá.

00:03:05Es impresionante, mirá ahí cómo troza el pollo.

00:03:09Mirá, de un solo corte ahí usa el muchacho.

00:03:12¿Cómo es tu nombre, querido?

00:03:13Damián.

00:03:14Damián, mirá cómo utiliza el cuchillo.

00:03:15Mirá, de un solo corte le mete, mirá.

00:03:18La cancha.

00:03:19Impresionante, bien cocidito.

00:03:21Bien cocidito, importante, ¿no?

00:03:23Acá es terrible, chicos, acá.

00:03:24Bien cocido.

00:03:25El pollo va así, el pollo va con la mano, Sofi.

00:03:27Bien.

00:03:28¿Va el pollo con la mano o no va el pollo con la mano?

00:03:29Obvio, Cristian.

00:03:30Ahí es, mirá.

00:03:32Si no, dejas todo.

00:03:33El pollo con la mano, señores.

00:03:34Pero hay un secreto acá, ¿eh?

00:03:36Hay un secreto que no me lo dijeron,

00:03:38que al pollo lo tienen acá, lo tienen adobado,

00:03:40bien adobado, con algunas especias, mirá.

00:03:43¿Le ponen limón?

00:03:44Sale medio picante ese pollo.

00:03:46¿Le ponen limón?

00:03:47Le ponen todo, Sofi.

00:03:49Pero bueno, hay muchos secretos acá que veo

00:03:50que no me los quieren decir.

00:03:51Está bien, los entiendo.

00:03:53Yo sé que el parrillero tiene sus secretos, ¿no?

00:03:55Mirá cómo lo toca ahí el pollo.

00:03:57Está caliente ese pollo, está que muerde.

00:04:01Mirá lo que es esa parrilla, impresionante.

00:04:02¿Cuántos pollos llevás cocinando hoy día?

00:04:05Creo que estamos haciendo 500 pollos, más o menos, ya.

00:04:07500 pollos, chicos, 500 pollos acá.

00:04:10500 pollos, controlar pollo por pollo.

00:04:12Varios miles de personas, Cristian, ¿qué pasó?

00:04:14Control de calidad, los pollos.

00:04:15Nunca había una saldo, Cristian.

00:04:16El sabor, la calidad, el sabor, la sal.

00:04:18¿Nunca viste una saldo?

00:04:20Cristian, nunca he visto una saldo.

00:04:24La verdad que hoy no almorcé, Chiche,

00:04:26así que imaginate, estamos acá.

00:04:28A ver el asado, ¿dónde está el que se encarga de la carne?

00:04:32El que se encarga del pollo.

00:04:34Mirá el asado, cómo viene, tranqui, Chiche.

00:04:36Tranqui, yo creo que salí del canal y llegás justito, mirá.

00:04:39Mirá cómo está este asado, este vacío.

00:04:41Dios mío, mirá lo que es esto, chicos.

00:04:45Me voy, boludo, mirá, me dan pollo acá para comer.

00:04:48Chao, chicos.

00:04:49Bueno, a ver, ¿a partir de qué hora?

00:04:52¿Sabés cómo se llama el contesto?

00:04:54Tomar examen no afloja.

00:04:56¿Le querés tomar examen? No seas malo, Cristian.

00:04:59Pero es que nunca vi un asado, no entiendo.

00:05:01Se sorprende que los pollos estén adobados, no sé.

00:05:04Como si hubiera estado viviendo en Kuwait.

00:05:08No, pero, Chiche, o sea, no es que me sorprenda eso,

00:05:12a mí me sorprende, lo están haciendo, a ver,

00:05:15toda la gente que está trabajando acá, son 300 personas,

00:05:17que me dieron acá pollo para comer,

00:05:19lo están haciendo, pero con un amor, mirá,

00:05:22mirá cómo agarra ese pollo con la mano, ¿ves?

00:05:25Mirá, mirá, lo hace con un amor, como si le hicieran a los hijos,

00:05:28a la familia, mirá cómo lo agarra, mirá, mirá, ¿ves?

00:05:30Enloqueció, enloqueció.

00:05:31¿Venés a acordar esas notas de crónica ahí en la pileta con el pollo?

00:05:34Perdón, el pollo lo comiste, le hicieron control de alcohol en el pollo.

00:05:38Creo que enloqueció.

00:05:40Enloqueció, ¿no?

00:05:41Qué bueno está el pollo, muchachos, impresionante, papá.

00:05:44Terrible este pollo.

00:05:46Pedí un pedacito, sin tratar de...

00:05:48A ver, agarrá, andate a la punta de una parrilla,

00:05:51un pollo bien cocido.

00:05:53Yo te tengo fe, Cristian.

00:05:56A ver, Sofí.

00:05:57Probá un pedazo.

00:05:59Es terrible, eh.

00:06:01Probé, probé, está espectacular, eh.

00:06:04Ah, probaste.

00:06:05Está espectacular este pollo.

00:06:07Te queremos ver.

00:06:08Probé, pero...

00:06:09Tengo rajuneando el pollo.

00:06:11¿Qué parte del pollo probaste, Cris?

00:06:14Probé la pechuga, eh.

00:06:16No, pero la pechuga...

00:06:17Probé la pechuga, no, está seca, está perfecta.

00:06:20Una pata.

00:06:21O una alita.

00:06:23Al lechón le falta.

00:06:24La alita de arpa también.

00:06:26La alita, ¿no? La alita también.

00:06:28¿Ves cómo está el muchacho ahí?

00:06:29Mientras tenga el hueso de arpa.

00:06:30Ahí está, eh.

00:06:32A ver, manoteate algo.

00:06:35A ver, voy a manotear algo.

00:06:37Vamos a probar en vivo.

00:06:38Acá Damián, ¿no?

00:06:40¿Te gusta el pollo, Barbe?

00:06:41Te encanta.

00:06:42¿Te gusta?

00:06:43Acá está el corte.

00:06:44Acá está Damián, mirá, mirá.

00:06:46Hacen todos, hacen de todo, eh.

00:06:47No es que uno hace de todo.

00:06:49Todos, todos.

00:06:50Gigante el lechón.

00:06:51Todos, todos.

00:06:52Acá se le da vuelta los pollos.

00:06:53¿Por qué hacen el lechón con la cabeza?

00:06:56Había control de calidad.

00:06:57El lechón con la cabeza es como...

00:06:59El lechón con la cabeza.

00:07:00Impresionante.

00:07:01El lechón con la cabeza, eh.

00:07:02Es el lechón con la cabeza ahí.

00:07:03Fuerte, eh.

00:07:04Es que la cabeza se come todo.

00:07:05Sí, pero Chichi es como que vos vas a comer el lechón

00:07:08y le ves la cabecita ahí.

00:07:09Sí, la cabeza se come del lechón.

00:07:12Claro.

00:07:13Después se corta en porciones.

00:07:14Y bueno, se presenta toda la mesa.

00:07:16Ahora allá en Congreso tenemos una mesa donde vamos a presentar

00:07:18los lechones enteros, como tiene que ser.

00:07:21Acá la gente arranca a Congreso, 7, 8.

00:07:25Y a las 8 se arranca.

00:07:26Ahora a las 4, a las 5, más o menos,

00:07:28empiezan a trasladar todo lo que estamos viendo en las imágenes.

00:07:33Pero ahora vamos a mostrar un poquito,

00:07:36porque más allá hay más elaboración.

00:07:38Este es el sector de las parrillas.

00:07:39Fíjate que bien organizado que está todo.

00:07:42Acá tenemos las parrillas, las bebidas que ya las están cargando,

00:07:47ensalada de fruta.

00:07:48Quiero mostrar esto, ensalada de fruta, mirá, mirá.

00:07:50¿Qué es el augurio de la ensalada de fruta?

00:07:54Acá la gaseosa, acá la gaseosa.

00:07:55Todo gaseosa acá.

00:07:56Mirá la gaseosa, boba, ahí.

00:07:58Tanto organizado.

00:08:00A ver, están muy organizados.

00:08:03Acá tenemos la mesa fría.

00:08:04Hay niños, mirá, acá están los chicos.

00:08:08Hola, chicos, saluden a la cámara.

00:08:09Acá está, Crónica va a ir tomándose un tere o no, un tereré.

00:08:13A ver acá, acá está ya la empanada.

00:08:15Uh, mirá lo que encontré acá, empanada casera.

00:08:20Podrías ayudar a cocinar.

00:08:21¿Cómo están?

00:08:22Permiso, ¿eh?

00:08:23Uh, yo voy a ayudar a cocinar.

00:08:26A ver, chicas, ¿cómo están?

00:08:27¿Cómo es su nombre?

00:08:28Jackie.

00:08:29Jackie.

00:08:29Flori.

00:08:30Flori.

00:08:31Gaby.

00:08:31Y Gaby.

00:08:32Acá tenemos a las chicas y acá también, mirá.

00:08:34Sector empanada de pollo y acá de carne.

00:08:39Ah, bueno, acá está la magia, ¿no?

00:08:41Sí, ¿por qué no?

00:08:43¿Cuántas empanadas ya van haciendo?

00:08:45Y ahora recién empezamos y llegaremos,

00:08:47tratemos de llegar a lo que más podamos.

00:08:49A la hora.

00:08:50Más que se pueda.

00:08:51¿Veniste a su alhorno?

00:08:52A ver, relleno de carne tenemos acá.

00:08:54¿Qué tenemos?

00:08:55Cebolla, morrón, huevo.

00:08:59Carne, huevo.

00:09:02No me quiere decir la receta, ¿viste?

00:09:03Nadie me quiere tener un centro.

00:09:05A ver, hacete un repulgue, Cristian, a ver.

00:09:11Aclávese el repulgue.

00:09:12Hacé un repulgue, pará.

00:09:13Aportá tu granito de harina.

00:09:15Para nada de esto, Cristian.

00:09:19Le tenés fe al repulgue, Cristian, ¿o no?

00:09:23¿Vos sabés hacer repulgue, Chiche?

00:09:26Sí.

00:09:26¿Sí?

00:09:27Tenés que ponerle, mirá, que bien tan organizado,

00:09:30le ponen un poquito de agua al borde.

00:09:33No la tenés que llenar mucho, Cris,

00:09:34porque si no, no la vas a poder cerrar.

00:09:36Claro.

00:09:36¿Son de Copeti, las zapas, no?

00:09:39Son chiquitas.

00:09:41Va bien por ahora, que no se escape nada.

00:09:43¿Está Cristian haciendo eso?

00:09:44Está Cristian haciendo.

00:09:46¿Cuántas son las huelititas? ¿13? ¿No? ¿Cuántas son?

00:09:49No sé, porque encima es chiquita esa.

00:09:54Así se abre, ¿eh?

00:09:55A ver, va bastante bien, Cristian, ¿eh?

00:09:58¿Quién puso un sándwich con huevo?

00:10:00Porque era suyo, andá, ¿no?

00:10:02Mirá que bien.

00:10:04Muy bien abierta esa empanada.

00:10:07Perfecta.

00:10:08Más o menos, Barbie, le costó.

00:10:09Mal quedada.

00:10:10Está aprobada, Barbie.

00:10:12Se le escapa el repulgue.

00:10:13La de pollo no me animo.

00:10:14Para mí se escapa la carne.

00:10:15Qué exigente.

00:10:16No, no, es increíble, chicos, la cantidad de docenas de empanadas,

00:10:20no sé, estamos hablando de cientos de docenas acá,

00:10:23de cientos de docenas.

00:10:25Porque la cantidad de repulgue,

00:10:26es repulgue para acá, para tirar fin de año, es impresionante.

00:10:30¿Le hacen frita o en el horno?

00:10:31No, en el horno.

00:10:33Rico, ¿ahí el pollo desmenuzado?

00:10:35Ahí en el horno se freíe eso.

00:10:36Ojo, pollito desmenuzado.

00:10:38Puede ser frita, veo el aceite ahí al costado.

00:10:40Necesitan 500 litros de aceite para fritar.

00:10:45Aparte el tiempo que lleva hacer tanto repulgue, Cris,

00:10:48y mirá el relleno, están reorganizadas y organizados.

00:10:52Son empanadas cucumanas esas, porque tienen el huevo.

00:10:56¿Te gustan las empanadas chiché?

00:10:59Las más ricas son las cucumanas, ¿no?

00:11:00Sí, frita o al horno?

00:11:02No, frita, frita.

00:11:04Pasa que si ya arrancamos a comer la empanada frita,

00:11:07después viste que seguís castigándote con las comidas.

00:11:11Y las bebidas de los 24.

00:11:13Hay que freírlas en grasa, no en aceite,

00:11:15hay que freírlas en grasa las empanadas.

00:11:17Es verdad, como la torta frita.

00:11:18Ahí está, ahí está, aceite.

00:11:22¡Epa!

00:11:25Ahí está, chiché.

00:11:26Deben ser fritas y...

00:11:28Es dedicado para vos, chiché.

00:11:29Van a ser fritas y al horno, no creo que hagan todas fritas.

00:11:32Bueno, puede ser, mitad y mitad.

00:11:35Si se hace rápido, fritas.

00:11:36Dos fritas, paso por ahí ahora, me voy para la calle.

00:11:39Gente, ¿van a ser fritas o al horno todas las empanadas esas?

00:11:45Christian tiene la boca así.

00:11:47Christian sigue comiendo.

00:11:48No, se nos cortó, esperen, ahí volvemos.

00:11:51Ahí volvemos, pero fíjate, chiché, la organización,

00:11:54tienen empanadas de carne de pollo, pollo, lechón, asado.

00:12:01El primer plato es sándwiches de migas, empanadas,

00:12:06y no sé qué otra cosa más.

00:12:07Sándwiches de migas caseros.

00:12:08Estaban preparando una ensalada rusa,

00:12:10se estaban poniendo ahí.

00:12:11Ahora, la cantidad, hay que pensar también

00:12:13en las donaciones que tuvieron, en muchas donaciones.

00:12:16El gobierno de la ciudad ha aportado.

00:12:17Es que es imposible, sino.

00:12:19Pero, la verdad que, vos pensás que carne, cerdo, pollo,

00:12:25es mucho dinero que hay.

00:12:26Y la cantidad de manos al margen de las donaciones.

00:12:30Christian, ¿van a ser todas fritas o al horno?

00:12:33Pregunté si van a ser todas fritas o al horno.

00:12:35Todas fritas, no, todas fritas o algo al horno hay.

00:12:38Todas fritas están empezando de a poquito a calentar el aceite

00:12:42para empezar a cocinarlas.

00:12:44Empanadas fritas iba a haber de carne y de pollo.

00:12:47Ahora, vamos a cambiar y vamos a ir al sector

00:12:49donde están las ensaladas frutas, ensaladas de frutas, el postre.

00:12:55Hay más postre, atenciones, ojo.

00:12:58Ya mostramos entonces, la parrilla con el pollo.

00:13:01Hay mesa dulce.

00:13:02Está más que aprobado, ¿eh?

00:13:04Terrible.

00:13:05Tu repulgue.

00:13:06El repulgue está aprobado acá, mi querida.

00:13:07Chicas, ¿ustedes aprenden el repulgue?

00:13:10Vamos, digo, aprenden el repulgue.

00:13:11Preguntá en qué podés ayudar.

00:13:14Vamos a ayudar a otro sector.

00:13:16¿En qué puedo ayudar?

00:13:17¿Hay para hacer de todo?

00:13:18¿En qué puedo ayudar?

00:13:20¿Qué sabés hacer, Cristian?

00:13:23Pintar la pared, ¿eh?

00:13:24Tarea enseguida acá.

00:13:26¿Cómo?

00:13:26Encuentran una tarea enseguida.

00:13:28Sí, no, es mucho, chicos.

00:13:29Estamos algo más de 300 personas trabajando.

00:13:31Es mucha gente.

00:13:33Vamos, Chiche, cuando salimos de acá.

00:13:35¿A comer?

00:13:37No, a comer.

00:13:38Claro, todo para la gente de situación de calle.

00:13:40Vos fijate.

00:13:41Sí, vengan, chicos, vengan a comer.

00:13:42Chiche, venite, te van a esperar acá las chicas

00:13:44con los brazos abiertos, ¿no?

00:13:46Chiche, venite, venite, Chiche.

00:13:48Chiche, te esperamos, Chiche.

00:13:50Te esperamos, Chiche.

00:13:51¿Podés animar la noche?

00:13:52Ahí está, con una empanadita.

00:13:53¿O no? ¿Contás algunos chistes?

00:13:55Ahí está, Chiche animando la noche.

00:13:57Un karaoke.

00:13:58¿Un karaoke?

00:13:59¿Me podés llevar la pantera, Chiche?

00:14:00Para que cante.

00:14:01A ver, vamos a meter para...

00:14:06Uh, mirá toda la...

00:14:07Bueno, acá está todo, es el almacén.

00:14:08Vamos ingresando al almacén donde tienen ya todo.

00:14:12Me encanta la organización.

00:14:15Sí, sí, la organización.

00:14:16Las gaseosas, todas las bebidas.

00:14:18Artículos de limpieza, el pan, el pan dulce.

00:14:22¿Cuántas gaseosas?

00:14:23Y acá estamos entrando, chicos.

00:14:24Es impresionante, mirá, estamos mostrando todo.

00:14:27Acá están las puertas abiertas y todo el país

00:14:29está mirando lo que hay en el lugar.

00:14:31Es increíble.

00:14:32No, no, lo que vamos a mostrar ahora

00:14:33realmente es un lujo, ¿eh?

00:14:34Es un lujo.

00:14:36Estamos con Sergio acá.

00:14:37Sergio, yo te voy a ir pasando el retorno.

00:14:39¿Me podés poner mientras?

00:14:40Ya hablamos con Sergio, ya hablamos con Sergio.

00:14:42Ya hablamos con Sergio, ya hablamos con Sergio.

00:14:44Ahí está, ahí está, ahí te escuchó, ahí te escuchó.

00:14:47Volvemos a la parrilla.

00:14:48Volvemos a la parrilla que ya hablamos con Sergio.

00:14:50Los juguetes, mirá vos los regalos.

00:14:52Mirá los juguetes para los chicos.

00:14:53A ver vos, voy a revisar.

00:14:54Ojo, estamos en un horario.

00:14:57Voy a revisar, mirá lo que hay, muchas cosas.

00:15:00Yo, yo veo jueguitos de mesa, rubric.

00:15:04Hay muchos regalos, muchos regalos para los niños.

00:15:07Fíjate vos el bolsón de regalitos para los niños.

00:15:09Hay niños que viven en situación de calle

00:15:12o que sus padres lamentablemente por la situación del país

00:15:15no les pueden regalar nada a sus hijos.

00:15:16Y bueno, acá hay gente que realmente está para dar una mano

00:15:20y también lo que representa nuestro país, Chiche.

00:15:23Mirá, más regalitos.

00:15:24Estos son también para bebés de 0 a 3 años.

00:15:29Para los más chiquititos, los más bebitos.

00:15:32Acá para el asado, Cristian.

00:15:35Acá para el asado, Cristian.

00:15:37Con eso más allá de la comida y poder disfrutar un rato a menos

00:15:41para poder dar un regalo también hasta a los mayores.

00:15:43Si te podés salir de los juguetes que no se comen.

00:15:46Evidentemente hay una pelota, mirá vos, una pelota, regalos.

00:15:49No te escucho.

00:15:50Mirá, más pelotas.

00:15:51Bueno, acá para los mayores, ¿no?

00:15:53Aparte, fíjate.

00:15:56Pero bueno, más rubric.

00:15:57Hay de todo, es impresionante.

00:15:59Mirá vos, más juegos para jugar también y recrear.

00:16:03Uy, acá tenemos las mesas dulces, Chiche.

00:16:05No, no, es increíble.

00:16:07Mirá vos lo que tenemos, tenemos más...

00:16:09Mirá la mesa dulce, loco.

00:16:10Esto no es nada, esto es una parte, porque están trasladando

00:16:12muchas cosas, muchas cosas también las tienen en la heladera,

00:16:15pero fíjate vos cómo están, ¿no?

00:16:17Tienen un nombre.

00:16:18Tenemos cereza, dulce de leche, crema,

00:16:21algunas vienen con chocolate.

00:16:23Muy rico, muy rico todo, Chiche.

00:16:26Sándwich de miga acá, mirá, todo sándwich de miga,

00:16:28jamón y queso.

00:16:31¿Y el asado, Cris?

00:16:33A ver si nos escucha Cristian.

00:16:36No, no se está escuchando.

00:16:37Acá tenemos parte de la mesa dulce, la ensalada de fruta,

00:16:40pero para mí lo más importante, digo, al margen de las donaciones

00:16:43por supuesto que son fundamentales,

00:16:44la cantidad de manos que hay ayudando, es todo casero.

00:16:47Sí, no, a ver, esto obviamente va a llegar frío,

00:16:51pero no hay forma de hacer, insisto,

00:16:56por una cuestión de seguridad, no los van a dejar prender,

00:16:58poner paredes y hacer fuego frente al Congreso.

00:17:02No lo van a dejar, entonces la lógica es, bueno,

00:17:06comer comida fría es lo que habitualmente se hace en Navidad,

00:17:10no hay ningún problema.

00:17:12Andá para el lado de la parrilla, Cristian, por favor,

00:17:15salí de la mesa dulce que no nos interesa.

00:17:17Así es, estamos saliendo de la mesa dulce,

00:17:20había ensalada de fruta, había de todo, chicos.

00:17:23Yo soy el dulce, pero bueno, primero hay que pasar

00:17:27por la parrilla.

00:17:29El fuego, mirá cómo va ese fuego, es impresionante.

00:17:32Mirá ahí el fuego como ruge, le metes más fuego,

00:17:34más pollo, más de 500 pollos a la parrilla, ahí va, ahí va.

00:17:38Y terminan ahí en tiempo récord, cocinando sin parar

00:17:40desde el día de ayer, mirá vos los chicos cómo están acá.

00:17:43¿Sos buen asador vos, Cristian? Decí la verdad.

00:17:46Me defiendo, me defiendo, no sé si cocinaría para tanta gente,

00:17:51me defiendo ahí para una comida, somos cuatro,

00:17:54ahora cocinar para cuatro mil personas.

00:17:56Cristian, si el fuego ruge, ¿qué hacen los leones?

00:18:01¿Qué hacen los leones? ¿Cómo se expresan los leones?

00:18:04Se puede expresarse como quiera.

00:18:06No, el fuego ruge.

00:18:08Es poético, claro.

00:18:11Contestale, Cristian, aunque sea 24.

00:18:14Mirá qué lindo el mameluco del hombre.

00:18:18Señor, señor, a ver, el parrillero, mirá, mirá,

00:18:22ahí dice, ninguna familia sin Navidad.

00:18:24Ahí está, ahí está el delantal, eso, el delantal.

00:18:28Mirá vos, el muchacho con la remera de las Islas Malvinas.

00:18:31Mirá vos, acá la gente realmente le pone huevo,

00:18:34hay que decirlo así, mirá el calor,

00:18:35acá hace 40 grados de calor, bajo el sol, con el fuego,

00:18:38y salen pollos cocidos, entran pollos crudos.

00:18:41¿A qué hora empiezan a entregar los alimentos?

00:18:44¿Cómo?

00:18:46¿A qué hora empiezan a entregar los alimentos?

00:18:49Bueno, a partir de las 16 horas empiezan a trasladar los alimentos,

00:18:54los alimentos empiezan a repartir aproximadamente 7, 8,

00:18:58de ahí para adelante, de ahí para adelante.

00:19:00Más o menos, ¿a qué hora?

00:19:02A partir de las 8 y media, 9.

00:19:03A partir de las 8 y media, 9 se reparte.

00:19:06¿Hasta qué hora van a estar hoy?

00:19:07Hasta las 1 y media.

00:19:091 y media, perfecto.

00:19:111 y media entonces de la madrugada,

00:19:12a partir de las, entre las 8 y media y 9 y media,

00:19:16ya la gente puede estar recibiendo su comida,

00:19:20que va a comer, te digo, Chiche, va a comer de lujo.

00:19:22Mirá acá el hombre poniendo más carbón ahí para hacer fuego,

00:19:25porque claro, hay que seguir haciendo fuego,

00:19:26hay que seguir sacando pollos, hay que seguir cocinando,

00:19:29porque acá, ustedes, a ver, yo los veo como,

00:19:32es muy difícil que venga una persona y diga,

00:19:34mirá, no me quedó nada, ¿no?

00:19:35No, el objetivo es que sobre lo posible,

00:19:38y si sobra, además se reparten las ollas al día siguiente,

00:19:41pero sí, el objetivo es que haya comida hasta el hartazgo,

00:19:44por decirlo de alguna manera, como en las fiestas,

00:19:46como en cualquier fiesta de tu familia.

00:19:47Ahí metiste más carbón, ahora vienen más pollos.

00:19:50Siguen saliendo pollos, tenemos un par de ollos,

00:19:52ya queda otra olla más llena, para que se esté adobando

00:19:54un poco y sí, el objetivo es...

00:19:56¿Cómo es el tema del adobo? Contame un poquito,

00:19:57¿qué tenés ahí? ¿Perejil, sal, qué le pones?

00:19:59Hay secreto, hay secreto del parrillero ahí,

00:20:01hay perejil, hay ají molido, hay ajo, hay vinagre,

00:20:05hay agua caliente, hay aceite.

00:20:07Ay, amor, ¿qué es lo que le ponemos?

00:20:10Es impresionante, es increíble, la verdad que ahora

00:20:13vamos a seguir recorriendo las parrillas,

00:20:15que son aproximadamente 500 pollos,

00:20:18los que se están cocinando aquí en vivo directo.

00:20:21Varios kilos de asado y el lechones también.

00:20:24Varios lechones también se están cocinando ahí,

00:20:26para después cortarlos en porciones,

00:20:28pero esos los cortan ya en Congreso,

00:20:30una vez ubicados, ahí cortan los lechones.

00:20:33Y bueno, la verdad que la gente hoy va a vivir una fiesta,

00:20:37hay regalos, hay comida, y la verdad que no va a faltar nada,

00:20:41no va a faltar nada, y hay amor, hay mucho amor.

00:20:45Pensá también a la gente que va a ayudar a servir,

00:20:47porque vos esto después tenés que repartirlo,

00:20:50tenés que servir la mesa, está bien,

00:20:52ahí hay 300 personas trabajando.

00:20:55¿Qué le vamos a hacer?

00:20:56Si son 3.000, 4.000 personas, hay que servir a esa gente.

00:21:00Es una logística importante.

00:21:03Claro, por eso está muy bien organizado el rol de cada uno,

00:21:07y después claramente la gente que va a repartir.

00:21:15¿Ustedes mismos se bañan después y se van a repartir?

00:21:18Ah, no paran, no paran ustedes.

00:21:20Mañana llegamos a la casa.

00:21:22¿Mañana no llegan?

00:21:23No, la Navidad la pasamos en la casa.

00:21:24¿Usted está con la familia acá laburando?

00:21:26Sí.

00:21:27¿Lo pasan acá?

00:21:28En Plaza de Mayo.

00:21:29En Plaza de Mayo, ahí está.

00:21:30Pero bueno, la pasan ahí con la gente, ese es el tema.

00:21:35¿Van con la familia o dejan la familia de lado

00:21:37para ir a ayudar, Cris?

00:21:39Algunos van con la familia.

00:21:41No, y tenés distintas situaciones.

00:21:42Por ejemplo, acá hablábamos con el pardillero,

00:21:44¿cómo es tu nombre querido?

00:21:46Con Marco, hablábamos con Marco el pardillero

00:21:47y me dice que él está con la familia acá,

00:21:49pero hay gente que no, que dejó la familia,

00:21:52designó muchas cosas para estar acá también.

00:21:54¿Vos, Javier, cómo es tu caso?

00:21:56¿Vos estás con la familia también acá

00:21:57o dejaste la familia acá?

00:21:58La familia quedó en casa.

00:21:59La familia quedó en casa.

00:22:00Yo vengo siempre para pasar la Navidad

00:22:03con la gente de la calle.

00:22:04Ya están acostumbrados igual.

00:22:05Bueno, él resignó a la familia para estar hoy acá.

00:22:08Cristian, decí que nadie me dijo Plaza de Mayo,

00:22:10¿congreso o Plaza de Mayo?

00:22:13No, es congreso, es congreso.

00:22:14¿Congreso?

00:22:15Congreso.

00:22:16No, es congreso, es congreso.

00:22:18Es en congreso, como todos los años,

00:22:20ya es el octavo año que se hace, en congreso es.

00:22:23Si en congreso ya van a empezar a haber

00:22:25un movimiento grande de personas trabajando,

00:22:28colocando sillas, bueno, todo el trabajo

00:22:31que también están realizando en paralelo

00:22:33a lo que se está haciendo acá,

00:22:34como veíamos las empanadas,

00:22:35como veíamos el tema del traslado de las bebidas.

00:22:38Y bueno, acá están armando,

00:22:39estos tuppers, ¿cuántos kilos de pollo más o menos?

00:22:42Tenés una idea.

00:22:43Están entre 25 y 30 kilos de pollo.

00:22:45¿25 y 30 kilos?

00:22:46En cuatro partes.

00:22:47Cortado en cuatro partes, ahí se va el pollo

00:22:49que va a ser trasladado en algunos minutos,

00:22:53no sé, ya en unas horas va.

00:22:55¿Por las bolsas de carbón?

00:22:57No, por parrilla.

00:22:58En una horita se va el pollo.

00:23:0030 kilos por parrilla.

00:23:02Ah, por parrilla.

00:23:0430 kilos son los tuppers de traslado,

00:23:08y las parrillas más o menos tenemos...

00:23:11¿Cuántos kilos en cada parrilla más o menos?

00:23:13Y se calcula que tendremos...

00:23:16¿Cuántos kilos de pollo más o menos, Nico?

00:23:18En cantidad son 560 pollos, son 580.

00:23:23Son casi 800 kilos.

00:23:25580 pollos y unos 15, 20 kilos de carne también.

00:23:29¿Unos 2 kilos?

00:23:31Más los 5 lechones.

00:23:32¿20 kilos de carne? Pero están locos.

00:23:33Hay hachuras.

00:23:34Más, más de carne.

00:23:36¿Cuántas bolsas de carbón usaron?

00:23:37Están con leña, carbón.

00:23:40Ah, se devivió tiempo, claro.

00:23:42Ahora, bolsa de carbón, ¿todas con carbón o leña también?

00:23:44Sí, leña y carbón.

00:23:46Leña para el carbón, claro, ahí está.

00:23:48Más o menos, ¿de cuántas bolsas estamos hablando?

00:23:49Compramos 500 kilos de carbón.

00:23:52Son alrededor de 500 bolsas, ¿no?

00:23:54No, no, 50 bolsas.

00:23:57Acá está, mirá, 50 bolsas.

00:23:59100 bolsas de 5 kilos, más 20 kilos de leña.

00:24:01¡Uy, qué calor que está acá!

00:24:03¡La posta!

00:24:04Está todo en cantidad.

00:24:06¡Uy, leña para el carbón!

00:24:07¡Hasta Lorenzo!

00:24:08¿Qué le hacés a mi papá nuevo?

00:24:10Nada, alegría, amor y que la gente hoy la pase espectacular.

00:24:14¡Dios! De eso no hay dudas, yo te digo que de eso no hay dudas.

00:24:18De eso no hay dudas, acá se va a comer bien,

00:24:21se va a hacer todo bien.

00:24:22Vemos que fue llegando más ayuda, muchas más manos solidarias.

00:24:27¿Qué les dice su familia, en un día quizás tan importante

00:24:31para pasar en familia, que ellos deciden estar ahí

00:24:34cocinando y colaborando para un montón de personas?

00:24:39Hay gente que nace...

00:24:40Bueno, a ver, lo voy a apuntar, mirá, mirá el parrillero ahí.

00:24:48Viejo, a ver, te veo moviendo el pollo.

00:24:51Escuchame, ¿qué mensaje le dejás a toda la gente?

00:24:54Bueno, que nos están mirando al otro lado también

00:24:55y que hoy va a ir, ¿no?

00:24:57Todo el trabajo que están haciendo ustedes,

00:24:58dejaron familia de lado, algunos pudieron venir.

00:25:00Vos, en tu caso, viniste con la familia, se quedó en casa.

00:25:03No, la familia se quedó en casa.

00:25:05¿Y qué mensaje quisiera que de hoy?

00:25:08Amor, paz, que la pasen bien con su familia hoy a la noche.

00:25:13Que abracen a sus padres, a su madre, a sus hijos.

00:25:16Que el país está difícil, pero que todos vamos a salir adelante igual.

00:25:19Eso nomás.

00:25:20Acá hay mensaje rodeado de 580 pollos.

00:25:24Es impresionante la cantidad de comida.

00:25:26Muy buen mensaje.

00:25:27Y el calor que hace ahí, chicos.

00:25:30Ah, tenemos el sector de la ensalada.

00:25:32A ver.

00:25:33Hola.

00:25:35¿Cómo están, chicas? Permiso.

00:25:37Uy, mirá que bueno, la lechuga.

00:25:38Cristian se fue de blanco.

00:25:40Uy, ¿qué hay albóndigas acá?

00:25:42Bajó mucho el tomate.

00:25:43Pará, hay de todo por todos lados.

00:25:46¿Me podés meter ahí adentro?

00:25:49Ayuda, Cristian.

00:25:50¿Me meto con la lechuga?

00:25:51Yo te lavo.

00:25:52La lechuga, mirá, se lava la lechuga acá.

00:25:56Kilos y kilos de lechuga.

00:25:58A ver, ¿está fría la agüita?

00:25:59Sí, está fría la agüita.

00:26:0115 kilos.

00:26:01Ah, con la manguera.

00:26:02Ahí está.

00:26:03Con la manguera.

00:26:06Acá tenemos los tomates.

00:26:08¿Se corta el tomate ahí?

00:26:10Se corta el tomate.

00:26:11¿Qué más tenemos acá?

00:26:12¿Qué es eso? ¿Qué tenemos acá?

00:26:14Albóndigas, oh, mirá.

00:26:16Es como una entradita, ¿ves?

00:26:19¿Qué tiene la albóndiga?

00:26:20Cuénteme.

00:26:23¿Qué tiene la albóndiga?

00:26:24Uy, las albóndigas me encantan.

00:26:25Cebolla picada, morrones, ajo y condimentos.

00:26:30A ver, vamos a probar una.

00:26:32Vamos a probar la albóndiga.

00:26:33Torrita, parece un...

00:26:36¿Cómo es el bombón ese?

00:26:37No, una trufa, Cristian.

00:26:40Una trufa, sí, sí, una trufa parece.

00:26:44Pero, Cristian, para comer eso.

00:26:47Esa es de carne, dice que se parecía a una trufa.

00:26:50¿Sabe lo que es una trufa?

00:26:51La trufa es la que tiene cuáquer, chocolate.

00:26:53Bueno, creo que piensa que una trufa tiene patas.

00:26:56¿Trufa de carne?

00:26:59Bueno, es exótico.

00:27:00Tremendo, ¿eh?

00:27:01No te comas más.

00:27:02La señora está picando...

00:27:03Si el fuego ruge, puede pasar cualquier cosa.

00:27:08Ahora, Cris.

00:27:09Está picando la lechuga, ¿eh?

00:27:10Cris, sabés si además de...

00:27:12Vos sabés probar la lechuga, mirá.

00:27:14Mirá, mirá, probá la lechuga.

00:27:16La lechuga...

00:27:21La lechuga sin condimento.

00:27:22La lechuga, ¿eh?

00:27:23Están viendo crónicas, muy bien.

00:27:24Están viendo crónicas.

00:27:26Mirá, mirá, Chiche, mirá.

00:27:27Bien.

00:27:28Mirá, ahí están viendo crónicas, espectacular, ¿eh?

00:27:31Todos los días viendo crónicas.

00:27:33Qué buena está la...

00:27:35Las trufas...

00:27:36Las trufas.

00:27:38¿Qué tenemos?

00:27:39¿Qué trufas? ¿Dónde están las trufas?

00:27:40Albóndigas.

00:27:43Y después los otros compañeros llevan ensaladas de papa.

00:27:46Papa y huevo.

00:27:47Papa y huevo.

00:27:48¿Huevo también?

00:27:50Huevo, después hay ensaladas de remolacha.

00:27:54Si me hubiesen avisado antes, no compraba nada en mi casa,

00:27:56venía para acá, ¿no?

00:27:57No, es para la gente que necesita.

00:27:59Porque eso yo pregunté, ¿habrá alguna persona que, digo,

00:28:04se infiltra, que tenga plata y venga a pasarla bien?

00:28:06No pasa nada, lo van a decir igual, ¿o no?

00:28:08Quiero decir algo para Chiche, pero fuera de cámara.

00:28:11¿Fuera de cámara para Chiche?

00:28:17Bueno, ¿le pregunto en vivo o no?

00:28:19Obvio.

00:28:20Ah, bueno, bueno, después le preguntamos.

00:28:26Ah, una vecina acá de Chiche.

00:28:28Una vecina, Chiche, tuya.

00:28:31Antes que le robaran.

00:28:32Uy, no escucho nada.

00:28:35¿Lo conoce la Chiche acá?

00:28:37Una vecina, era una vecina tuya.

00:28:40Hace muchos años.

00:28:41Qué grande.

00:28:42Hace muchos años, ya que le pasaba ahí y le hacía el tutorial.

00:28:46Era simpático.

00:28:47Qué grande, mirá, mirá, conocía a Chiche.

00:28:49Era buen vecino.

00:28:51¿Eh?

00:28:52Era buen vecino.

00:28:53¿Era buen vecino, Chiche?

00:28:54Chiche, amoroso.

00:28:56Amoroso.

00:28:56Muy, muy, ¿cómo te puedo decir?

00:28:58Las veces que se paró a hablar con nosotros, muy humilde.

00:29:01¿No?

00:29:02Muy humilde.

00:29:03Era mi parada de cartonera.

00:29:08Ahí en Celaya y...

00:29:10Sí, ahí son todos amigos, son todos amigos ahí.

00:29:14Yambiabre, claro.

00:29:16Son amigos ahí, dice Chiche.

00:29:17Y decirle que nunca me olvido que por él conocí el salmón rosado.

00:29:22¡Guau!

00:29:23Gracias, Chiche.

00:29:25Te mando un beso grande, ¿eh?

00:29:26Espectacular.

00:29:27¿Qué le regalabas, salmón rosado?

00:29:28Te mando un beso grande, Chiche.

00:29:29¿Qué le regalabas, salmón rosado?

00:29:33¿Estabas en vivo?

00:29:34No.

00:29:35¿Estabas en vivo?

00:29:36¿En serio?

00:29:38Estamos en vivo.

00:29:39¿Es verdad?

00:29:41Se está escuchando Chiche, se está hablando.

00:29:43Te mando un beso grande.

00:29:44Ahí está.

00:29:45Gracias.

00:29:46Ay, Chiche.

00:29:48Chiche, te amo.

00:29:49Vamos, Chiche.

00:29:51Es grande, espectacular.

00:29:52Tenés enamorada, Chiche.

00:29:53Sí, trabajando.

00:29:55No es la única.

00:29:56No es la única, sos un sex symbol.

00:29:58No, no puedo evitarlo.

00:30:00Ay, Cristian, las cosas que nos dicen acá.

00:30:06Cristian, ¿va a haber música también además de la cena?

00:30:09¿Sabés?

00:30:09Si van a poner música, va a haber baile.

00:30:11A ver, vamos a preguntarle a los chicos.

00:30:17Hoy va a haber música, va a haber baile, cachengue.

00:30:20¿Cómo es?

00:30:21¿Va a haber música?

00:30:22Hoy va a haber bandas, bandas de show en vivo,

00:30:25gente que se copa de corazón a tocar,

00:30:28mucha cumbia, mucho cachengue,

00:30:30gente más del género bailable.

00:30:34O sea, ¿va a salir baile?

00:30:35Va a salir baile, sí.

00:30:37Bueno, panza llena, corazón contento.

00:30:39Sí, olvidate, la idea es que la gente la pase bien.

00:30:41O sea, la gente en situación de calle, los voluntarios también,

00:30:44la idea es que interactúen, que participen

00:30:46y va a ser una fiesta de Navidad.

00:30:48¿Estamos hablando más de 300 voluntarios?

00:30:50No, voluntarios hay más de mil.

00:30:53¿Hay más de mil?

00:30:54Pero acá por lo menos hay 300.

00:30:55Hay gente más, cartoneros y cartoneras,

00:30:58que siempre participan, y compañeros militantes y demás.

00:31:02Sí, son más de 300 que dan una mano en todo esto.

00:31:05¿Todos los años es el octavo año que se hace?

00:31:07¿Siempre van entre 3.000 y 4.000 personas?

00:31:10Sí, siempre se superó el número.

00:31:14Y este año se esperan entre 3.000 y 4.000 personas.

00:31:17O sea, cada año pasado fue cerca de 3.000

00:31:21y bueno, por las dudas, como decía Nico,

00:31:23siempre uno calcula de más para que sobre.

00:31:26La verdad es increíble, ¿no?

00:31:29La organización que vemos en el lugar, Chiche, chicos,

00:31:32claramente es muchísima, ¿no?

00:31:34Quiero ver la parrilla de hachuras.

00:31:36Sí, Chiche, querido.

00:31:37¿La qué?

00:31:38La parrilla de hachuras.

00:31:39La parrilla de hachuras.

00:31:40¿Hay hachuras también?

00:31:41¿Hay hachuras?

00:31:43El chincho es económico, Chiche.

00:31:45¿Hay hachuras también?

00:31:46Sí, el chichillo no lo vas a comer.

00:31:48Bueno, sí, de verdad.

00:31:49¿Hay hachuras, no? ¿Hay hachuras?

00:31:50Hay hachuras.

00:31:52¿Hay hachuras, no? ¿Hay hachuras?

00:31:54La hachura está en el agua, todavía descongelándose.

00:31:57Muy bien.

00:31:58Lo último que tenemos, claro, para estar más atentos,

00:32:00porque la hachura por ahí, con el fuego...

00:32:02¿Hay hachuras?

00:32:03Vení, que te muestro.

00:32:04Vamos, vamos, por supuesto.

00:32:05Estamos acá, en vivo y en directo.

00:32:06Vamos a ver las hachuras, que es lo último que ingresa

00:32:09a la parrilla para que llegue lo más fresquito.

00:32:12Claro.

00:32:15Bueno, Chiche, yo no quiero ser el malo del equipo,

00:32:18pero esto también habla de la situación del país como está.

00:32:21Dijo que cada vez van aumentos las personas

00:32:22que van a consumir ahí.

00:32:24¿Qué va a hacer él?

00:32:25La tripa gorda.

00:32:27Rueda.

00:32:29Está bien bueno.

00:32:30Bueno, chinchulín.

00:32:34Y bueno, por ahí, por acá, debe andar la morcilla.

00:32:37Eso también va al último.

00:32:39¿Morcilla?

00:32:40Morcilla también hay.

00:32:41¿Qué es? ¿Rueda?

00:32:41Esa es la última.

00:32:43Está descongelándose para después hacerlo tranquilo.

00:32:46¿Es rueda?

00:32:46Eso lo ponemos tipo 5, 6 de la tarde,

00:32:48ya que llegue medio calentito allá.

00:32:50Sí, no es muy grasoso, exactamente.

00:32:52Qué organización, ¿hace cuánto hacés?

00:32:54Yo sé desde el octavo año también.

00:32:56¿Y parrillero de qué año?

00:32:58Hace...

00:33:00¿Recordaste tu primer asado?

00:33:02Me acuerdo a los 18 años míos.

00:33:0418 años.

00:33:05¿Imaginaste?

00:33:06Para mis amigos.

00:33:07¿En esta época de tu vida estabas haciendo asado

00:33:08para 4.000 personas?

00:33:09No, no me lo imaginé nunca.

00:33:10Así que gracias a esta organización lo pude

00:33:13y orgulloso de ser parte, no, olvidaste.

00:33:15Tremendo, mirá qué organización, la verdad es impecable.

00:33:17La chula ahí que se está mojando para...

00:33:20Para que salga fresquito, más asado que hay acá también.

00:33:23Se está descongelando, lo tienen ahí descongelándose.

00:33:26Más hachuras, mirá.

00:33:29No, mirá los chinchos que son, hay de todo.

00:33:32Matambre, hay también.

00:33:33Eso es matambre.

00:33:35Mirá.

00:33:37Sí, ahí va.

00:33:38Y esto lo vamos a tratar de hacer clavado a la pizza

00:33:39ahora más tarde.

00:33:41Pero es un restaurante, es un gran nivel.

00:33:43Matambre a la pizza para nosotros.

00:33:44Ahí, ahí, es para...

00:33:45Es un gran nivel, vamos a venir todos para acá.

00:33:48Hay más de 20 kilos de carne.

00:33:50Hay más de 20 kilos de carne.

00:33:53¿Cuántos kilos de carne estamos comiendo?

00:33:54Hay más de...

00:33:55Ahora estamos entremando entre los 45 kilos y los 50 kilos.

00:33:59¿45 o 50 kilos?

00:34:00Ahí tenés una tanda más o menos de...

00:34:0250 kilos y 20 y pico de kilos.

00:34:04Matambre a la pizza, un kilo de asado de tigre.

00:34:07Después de hachuras, 40 kilos, 35.

00:34:10¿De hachuras?

00:34:11De hachuras.

00:34:1240 kilos de hachuras más o menos.

00:34:15Después todo el movimiento...

00:34:19Hay comida para 4.000 personas.

00:34:20Albondiguitas.

00:34:21Cristian, acá me llevo un mensaje.

00:34:24Comida salada.

00:34:25Dicen que Fiora...

00:34:27¿Sí, Sofí?

00:34:28Tiene una receta para preparar el chinchulín.

00:34:31Que sale espectacular.

00:34:33Fiora tiene una receta para el chinchulín.

00:34:35¿Hace la trenza?

00:34:36No, no, yo los pongo con sal gruesa y vinagre de alcohol,

00:34:4220 minutitos y agua antes de ponerlo en la parrilla.

00:34:45Ahí está con sal gruesa.

00:34:46Claro, sí, sí, sí.

00:34:4820 minutitos antes de ponerlo en la parrilla.

00:34:51Ahora en plata, justo ahí, en toda la mercadería.

00:34:57Ahí hay más de 10 millones de pesos.

00:34:59Fácil.

00:35:01Ahora, lo que es muy bueno, porque vos decís,

00:35:05bueno, hacés comida para gente en situación de casa...

00:35:10No, no, pero es comida de primera categoría.

00:35:12Él lo iba a decir eso, es comida de primera calidad,

00:35:15comida que hoy, ese tipo de comida,

00:35:17está en la mesa de cualquiera de nosotros.

00:35:19Es decir, comida...

00:35:21No es un guiso de pobre.

00:35:23Exactamente, no es...

00:35:24Un agasajo en serio de una noche buena.

00:35:26No es polenta.

00:35:27¿Sabés que quería destacar eso?

00:35:28No es que le haces una comida así, bueno...

00:35:31Guiso, guiso, un guiso gigante.

00:35:34No, escuchame.

00:35:37Tenés entrada, mesa fría, tenés ensalada, tenés pollo,

00:35:44tenés carne, hachuras, tenés todo.

00:35:48No, pero aparte lo pensaron, primero que hay varias cosas

00:35:51de plato principal, pero el tema de la entrada,

00:35:53la ensalada, lo dulce, tenés gaseosa.

00:35:56Mirá los lechones, escuchame, ese lechón sabe lo que sale.

00:35:59Si vos lo compras, no, no, es fabuloso.

00:36:02Es fantástico, sí, señor.

00:36:05Es comida de primera categoría, como si estuviera

00:36:07en el mejor hotel de Buenos Aires.

00:36:11La verdad que es una iniciativa extraordinaria.

00:36:13Tenés música, es que vayas a disfrutar de la música.

00:36:16Y la música es importante también para después de la cena.

00:36:20Es un momento para compartir.

00:36:23A tocar cumbia.

00:36:25Cristian, ¿nos querías aportar algo más?

00:36:28No, digo, aparte de la atención también y del lujo

00:36:32de poder comer carne, de poder pasar un rato con gente amena,

00:36:37hay mucha gente que uno se va cruzando, lamentablemente,

00:36:40en la calle, que está revolviendo los contenedores de basura,

00:36:43que quizás está pidiendo alguna moneda en una esquina,

00:36:46que está pidiendo con sus hijos, a uno lo ve,

00:36:48y la verdad que está bueno y nos deja tranquilos

00:36:50también a mucha gente que por lo menos se preocupa

00:36:53y dice qué mal es esa gente que no puede estar en familia

00:36:56o que no puede tener un plato de comida.

00:36:57Bueno, estas cosas la verdad que aportan a saber uno

00:37:01por lo menos que hay gente que está trabajando

00:37:03y que hay 4.000 personas hoy que van a poder comer de lujo.

00:37:07Estamos hablando de que van a poder comer muy bien.

00:37:10Buena comida, postre, buena bebida, van a comer bien.

00:37:13Y van a tener regalos para los chicos.

00:37:15Van a tener regalos para los chicos.

00:37:17La verdad que es increíble, me hace acordar viejas épocas.

00:37:21¿Viejas épocas de qué? ¿Qué hiciste vos?

00:37:24¿Estuviste preso?

00:37:26No, yo cuando era chico en su momento hacían en mi pueblo,

00:37:29hacían asados así y te regalaban regalos.

00:37:31La verdad que uno de chiquito, quizás yo tenía a mi abuelo

00:37:34que laburaba en la changa, si no te podía regalar algo,

00:37:36ir ahí y que te den un regalo, la verdad que para un niño

00:37:39representa mucho.

00:37:40No nos saca a hablar, Cristian.

00:37:42Y un plato de comida de este nivel, ni hablar.

00:37:44¿Qué?

00:37:45Nos vas a hacer llorar con el pasado de Cristian.

00:37:46No, bueno, todos tenemos un pasado.

00:37:49Mirá la cuchilla esa.

00:37:50Y los compartimos.

00:37:53Mirá la cuchilla, no se pique.

00:37:57Mirá cómo está ese hombre, transpirado, calor hace 45 grados

00:38:01acá entre el fuego.

00:38:03Mirá a Damiana haciendo un break, descansando de brazo para cortar.

00:38:07Que no llovió teniendo en cuenta la madrugada.

00:38:10Sí, no llovió la mañana.

00:38:12Pero hubiese sido un desastre.

00:38:13Pero Sofi, yo te digo una cosa, a esta gente no le paran

00:38:17ni una lluvia, ¿sabes qué?

00:38:18Bailan con la lluvia a esta gente, no le parás más.

00:38:22Si hoy llovía, no les paraba nada a ustedes hoy.

00:38:27Ni la lluvia, nada, ¿o no?

00:38:28¿Esta noche qué onda, Chiche?

00:38:30No les paro nada, mirá cómo están.

00:38:32Esto es una máquina que funciona, le va para adelante.

00:38:35Mirá doradito, mirá esa costrita.

00:38:38Esa costrita del pollo, eso es lo mejor, ¿o no?

00:38:41Eso es un elixir, diría.

00:38:44Mirá lo que es esa costrita ahí.

00:38:46Mambre, ¿no?

00:38:52Mirá lo que es eso, quemadito, impecable.

00:38:54Mirá cómo sale eso.

00:38:56Qué nivel.

00:38:57La mesa afuera.

00:38:59No, no, no.

00:39:01Está medio cruel ese, me parece.

00:39:03Maestro.

00:39:04Ya he reconocido que se defiende en la parrilla, o sea que...

00:39:08¿Quién?

00:39:09Sí, contra quién se defiende.

00:39:12Hola, buenas tardes.

00:39:13¿Cómo estás, Sofi?

00:39:14Chiche Comandante.

00:39:15¿Cómo estás?

00:39:16¿Todo bien?

00:39:17Bien, ¿vos?

00:39:18Bien, ¿se tentaron ustedes con esto?

00:39:19Almorzaste vos.

00:39:20No, nosotros somos veganos.

00:39:21Sí, yo almorcé.

00:39:22Nosotros.

00:39:23Almorzaste tempranito con algo tranqui para cruzar la tarde,

00:39:26pero sí, sí, si no, uno se muere de hambre a esta hora.

00:39:29Terrible.

00:39:30Sí.

00:39:31No, de todo tienen, ¿eh?

00:39:32Sí, qué difícil hacer una producción culinaria para tanta

00:39:37gente, muy difícil.

00:39:38Impresionante, una movida impresionante.

00:39:40Impresionante.

00:39:41Más de 300 manos colaborando.

00:39:43Ahí, aparte, lo pensaron, lo que recién decíamos.

00:39:46Son productos de buena calidad.

00:39:48No es que pensaron un arroz con pollo, digo,

00:39:51va a estar en la mesa de cualquiera de nosotros.

00:39:53Esta noche tienen entrada y empanadas fritas.

00:39:56Sí.

00:39:57Albóndigas, postre, gaseosa.

00:39:59Va a haber bandas a la noche.

00:40:01También es una foto de nuestro país, ¿no?

00:40:04Totalmente.

00:40:05Por algo hay que armar una movida de esta característica.

00:40:07Siempre todo el mundo tiene zonas de marginalidad que hay,

00:40:11no lo podés evitar.

00:40:13Pero revela a mucha gente que hoy va a pasar una fiesta

00:40:17maravillosa.

00:40:18La gran mayoría es jubilado, nos decían.

00:40:20Y mucha gente que los encuentra en Navidad solos también.

00:40:24Obvio.

00:40:25Mucha gente que, por lo tanto, también está bueno esto

00:40:27de juntarse, de estar con un otro, de brindar, de compartir.

00:40:31Ay, la nena se agarra una patada.

00:40:33Y muchos de ellos nos decían que tienen sus familias,

00:40:36pero prefieren, en realidad, aportar su ayuda

00:40:39en una noche especial.

00:40:41Son más de 300 personas que están colaborando.

00:40:44Y de eso se trata, ¿no?

00:40:45El espíritu navideño, en definitiva.

00:40:47Poder ponerse al servicio del otro.

00:40:49Desde el otro, desde allá.

00:40:51¿Y Santa Claus qué estará haciendo por estas horas?

00:40:54¿Por dónde anda Papá Noel?

00:40:55¿Cómo?

00:40:56¿Por dónde anda Papá Noel por estas horas?

00:40:57Papá Noel, chiche.

00:40:58Hola, oh, chico.

00:40:59¿Cómo?

00:41:00¿Hiciste tu cartita, chiche?

00:41:02¿Te portaste bien?

00:41:03Yo no creo en Papá Noel.

00:41:05¡No!

00:41:06Es el gringo.

00:41:07Es el gringo.

00:41:08Yo creo que Papá Noel son los padres.

00:41:11Creo.

00:41:12¡No!

00:41:13¡Chiche!

00:41:14Está equivocado, chiche.

00:41:15No, pero no, no, es una versión.

00:41:16Ah, bueno.

00:41:17Es una versión.

00:41:19Cerrale el micrófono.

00:41:20Eso es porque no tuvo niñez.

00:41:22Como Chiche no tuvo niñez, se fue de la casa del chico,

00:41:24no tuviste Papá Noel, chiche.

00:41:26Perdón, perdón.

00:41:27Yo te voy a explicar lo siguiente.

00:41:28No, claro, chiche.

00:41:29Hoy Chiche estuvo...

00:41:30Yo pertenezco a una familia judía que no celebraba la Navidad

00:41:33ni reyes.

00:41:34Entonces, ¿qué pasa?

00:41:36Tuve que un día amenazar con colgarme de un árbol que tenía.

00:41:40Dije, qué linda Navidad.

00:41:42Tenía la pelota de fútbol.

00:41:44Y dije, si no tengo pelota de fútbol en estos reyes,

00:41:47me cuelgo del manzana.

00:41:49Bien, bien tranqui.

00:41:52¿Cuántos años tenés?

00:41:54Tenía ocho años.

00:41:55¿Ocho años? Nada extorsionador.

00:41:58Telefono, Chiche.

00:41:59Papá Noel quiere hablar con usted.

00:42:00Telefono.

00:42:01Cristian, sacanos de acá mejor.

00:42:03O un terapeuta quiere hablar con usted.

00:42:05Tuve que amenazar con suicidarme.

00:42:06Después tenía la pelota.

00:42:08¿La pelota la obtuviste o no, Chiche?

00:42:10Si no, me colgaba.

00:42:14Dios mío.

00:42:15¿Volvemos con Cris?

00:42:16A ver, espero que no se le haya cortado el retorno.

00:42:18Cris, sacanos de esta, por favor.

00:42:20No, no, estamos, estamos.

00:42:22Vamos acá, vamos a llover.

00:42:23Vamos a llover, Damiana, Damiana.

00:42:25¿Qué metemos acá?

00:42:26Papá Noel está volando sobre Rusia en este momento.

00:42:29Ah, mirá, mirá.

00:42:30¿Dónde está papá Noel acá?

00:42:31Frío barrio.

00:42:32En Rusia está.

00:42:33Pues no es un territorio muy fácil.

00:42:35Está fresco.

00:42:36Estamos llegando a la ciudad de Kazán, en Rusia.

00:42:39No es un territorio muy fácil para papá Noel.

00:42:41Precisamente esa zona.

00:42:42Tienen más amigos.

00:42:43Además está fresquito ahí de punta, papá Noel.

00:42:45El problema lo van a tener acá, papá Noel.

00:42:47Sí.

00:42:48Mucho calor.

00:42:49Sí, pues ya tengo un golpe de calor acá, papá Noel.

00:42:51Esperemos que no sea el caso.

00:42:52Hoy está fresco.

00:42:53Hoy está fresquito.

00:42:54¿Resolvieron mesa afuera, mesa adentro?

00:42:58Estas cuestiones que son...

00:42:59Acá no es prohibido hablar del tema de eso.

00:43:01Ojo que ayer nos dijeron que podía llover.

00:43:03Es lo más grasa del mundo.

00:43:0550% de probabilidad que no llueva.

00:43:08Pero bueno, por suerte Chiche se acostumbró a trabajar

00:43:10con gente grasa.

00:43:11Claro, claro.

00:43:12Toda la mañana estuvimos hablando.

00:43:13Chiche, mesa adentro o mesa afuera.

00:43:15Toda la mañana, todos los canales estuvieron hablando lo mismo.

00:43:18Todos los canales, toda la mañana, mesa adentro o mesa afuera.

00:43:21Me deprime eso.

00:43:23¿Y qué no te deprime, Chiche?

00:43:25¿Por qué te deprime la Navidad?

00:43:26No, me encanta la Navidad.

00:43:28Lo que no me banco es que mesa adentro, mesa afuera,

00:43:31una fiesta pagana y otra cosa en la Navidad.

00:43:34A lo único le importa a la gente lo que come.

00:43:36Bueno, no es así.

00:43:38Yo creo que la Navidad tiene otro mensaje.

00:43:40¿Cómo le va a pasar, Chiche?

00:43:41¿Mesa afuera o mesa adentro?

00:43:43No entendía nada.

00:43:44Perdón, Papá Noel.

00:43:46Chiche, Papá Noel es comunista.

00:43:48El traje rojo es claramente comunista.

00:43:51No le vea yo porque mi ley lo corta,

00:43:54no lo deja entrar acá.

00:43:55Ahora, ¿cómo ha cambiado la tradición?

00:43:58Porque, Chiche, vos lo sabés bien,

00:43:59históricamente el regalo venía en Reyes.

00:44:02Claro.

00:44:03Y ahora es al revés.

00:44:04Son dos.

00:44:05Sí, pero viene el mejor regalo en Navidad.

00:44:07Los dos.

00:44:08Son dos.

00:44:09Porque el rey no te lo perdona.

00:44:11Sí, igual es cierto que antes los reyes

00:44:13tenían mayor importancia.

00:44:14Sí, le daban más importancia a los chicos.

00:44:16Atención, porque Papá Noel está celebrando Moscú.

00:44:19Cuando yo era chico no existía la Navidad prácticamente.

00:44:22No se celebraba de ese modo.

00:44:24Si pediste una pelota y contaste recién nada.

00:44:27No, no, yo lo pedí para Reyes.

00:44:29Ah, ah.

00:44:30No era Navidad como ahora.

00:44:32Tenía razón.

00:44:33Tío, si te tocaba a Chiche de ir fuera, bravo.

00:44:35No, la Navidad los regalos es un invento hace 40 años.

00:44:38Sí.

00:44:39Claro.

00:44:40Yo me acuerdo, no era una Navidad el regalo.

00:44:43Hoy es más importante el regalo que la festividad.

00:44:47Creo que en algunas cosas igual fuimos evolucionando.

00:44:50Por ejemplo, el tema de lanzar los cohetes y la pirotecnia.

00:44:54Creo que evolucionamos favorablemente.

00:44:56Obviamos la pirotecnia.

00:44:58No, no obviamos.

00:44:59Yo amo la pirotecnia.

00:45:00Perdónenme.

00:45:01No puedo creer.

00:45:02Me lo tienen prohibido, pero vamos.

00:45:04Sí, me encanta hacer ruido.

00:45:05¿Qué te gusta ver?

00:45:06Fuegos artificiales.

00:45:07Me encanta, me encanta.

00:45:08Mañana tenemos todos los quemados siempre.

00:45:10Todos los años lo mismo.

00:45:11Sí.

00:45:12Pero sabés que hay gente que le hace mal a los bebés,

00:45:14a los perros, a las personas con conjuntivitis.

00:45:16Sí, pero a la gente que le hace mal, le hace mal, Chiche.

00:45:20Igual ayer.

00:45:21¿Qué cosa tengo yo?

00:45:22Ayer pasé.

00:45:23¿Qué cosa le gusta?

00:45:24Estamos a 24.

00:45:25Ayer pasé por una casa de pirotecnia en Liniers,

00:45:29cola de una cuadra y media.

00:45:31Me llamó la atención.

00:45:33Pero se usa mucho afuera.

00:45:34Hoy no se hace tanto en la zona urbana.

00:45:36Porque es re caro.

00:45:37Es carísimo.

00:45:38Es peligroso.

00:45:39A muchas personas les hace mal.

00:45:40Ya empezaron los controles de alcoholemia también.

00:45:42Ya lo instalaron hace un ratito nomás.

00:45:44Van a durar hasta mañana.

00:45:45Dedicado para Chiche.

00:45:46También que se dio la fuga de uno de ellos.

00:45:48Hoy nos contó Chiche que se dio la fuga de uno de los controles.

00:45:51Ah, lo escuché.

00:45:52Sí, bueno.

00:45:53Ya está instalado.

00:45:54A partir del mediodía de hoy ya lo instalaron.

00:45:56Lo van a hacer tipo embudo, ¿sí?

00:45:58Para que tengan el control de absolutamente todos los vehículos

00:46:00que van pasando por ahí.

00:46:01Ah, perfecto.

00:46:02Bueno, está bien.

00:46:03Recomendación, ya que estamos a tiempo,

00:46:06que no me conduzca, ¿no?

00:46:08Por favor.

00:46:09Bueno, estimados, Feliz Navidad.

00:46:11Feliz Navidad.

00:46:12Pásenla muy lindo con la familia.

00:46:14Feliz Navidad, Chiche.

00:46:16Que disfruten.

00:46:18Mañana nos vemos o no nos vemos.

00:46:19Mañana nos vemos.

00:46:20Mañana el control, ¿qué onda?

00:46:22Hay que tomar agua.

00:46:24Con mucha agüita.

00:46:25Con mucha agüita.

00:46:27Volvemos con Cristian.

00:46:28Por favor.

00:46:29A ver, mostranos.

00:46:30¿Dónde estás?

00:46:31¿Qué estás haciendo?

00:46:32Sí.

00:46:33Ahí va, dale.

00:46:34Estamos aquí en el lugar.

00:46:35Se siguen armando.

00:46:36Mirá, mirá, mirá cómo están las bandejas.

00:46:38Justo están acá saliendo las bandejitas,

00:46:41ya cargándose para empezar a realizar

00:46:43los primeros traslados que van a ir a Congreso, chicos.

00:46:47Se va a empezar a llevar toda la comida a Congreso.

00:46:50Así que, bueno, toda la gente trabajando,

00:46:53más de 300 personas.

00:46:54Se va a hacer comida para 4 mil, más o menos.

00:46:57Hay pollo, hay carne, hay lechón.

00:47:01La verdad, hay de todo.

00:47:02Hay mesa dulce, hay ensaladas.

00:47:04Hay albóndigas.

00:47:05¿Qué más hay?

00:47:06Hay de todo.

00:47:07¿Qué producción?

00:47:08Hay regalos para los bebés.

00:47:09¿Hablemos?

00:47:10Hay regalos.

00:47:11Hay empanadas de carne, empanadas de pollo.

00:47:12Hablemos con el parrillero.

00:47:13Hay el parrillero con la hermana de Malvinas.

00:47:15Está el hombre ahí, el parrillero,

00:47:16con la hermana de Boca.

00:47:17Ahí está ya San Lorenzo.

00:47:18Sí, sí.

00:47:19Y más, está Javier ahí.

00:47:20Y la mujer en la casa.

00:47:22Está el pollo adobado.

00:47:24En casa se debe estar dando la misma situación, ¿no?

00:47:26Lo mismo.

00:47:27Se deben estar lentamente prendiendo el fueguito.

00:47:29El lechón lleva varias horas de cocción.

00:47:30Claro.

00:47:31Ya de tempranito muchos que lo empezaron para después comerlo

00:47:33frío a la noche.

00:47:34Ya hay del otro.

00:47:35Atención, Papá Noel está sobre Moscú.

00:47:38¿Dónde está?

00:47:39Bueno.

00:47:40Cuidado con Moscú.

00:47:41Ojo con Moscú, chicos.

00:47:42De Putin, pierna con cielo.

00:47:45No sé.

00:47:46Sí, esperemos que tenga un trineo blindado para cruzar

00:47:49esa zona, Papá Noel.

00:47:50Sí, porque con Urbano acá.

00:47:51Sí.

00:47:52Bueno, pero hay algunas diferencias tecnológicas.

00:47:56Tecnológicas.

00:47:57Miren la imagen que tiene este para nosotros.

00:48:00Miren lo que es eso.

00:48:01Es un poema.

00:48:03Mirá lo que es eso.

00:48:04Qué producido.

00:48:06Ah, empiezan a preparar las porciones.

00:48:08La vianda.

00:48:09La vianda.

00:48:10Ah, es de Hollywood.

00:48:11Eche, y es todo donaciones de la gente, ¿no?

00:48:16Es todo para la gente, todo donaciones,

00:48:18todo un laburo acá el prestar.

00:48:20La verdad que, bueno, ahora estamos viendo que están

00:48:22cocinando aproximadamente 580 pollos.

00:48:25De esos 580 pollos los pasan a los tuppers,

00:48:28que son más o menos 25 kilos que ingresan,

00:48:30y después de ahí los empiezan a reducir en porciones

00:48:33por unidad para que la gente vaya a buscar su porción

00:48:36de pollo, su porción de asado, empanadas, bueno, su lechón.

00:48:40¿A ustedes les gusta el lechón, chicos?

00:48:42¿A quién les gusta el lechón que está en el piso?

00:48:43No, yo no como eso.

00:48:44No como cerdito.

00:48:45O y pata de pernil.

00:48:47¿Marquito, Luquita?

00:48:48Sí.

00:48:49Marco.

00:48:50Sí, sí.

00:48:51La cabeza, por ejemplo.

00:48:52La cabeza.

00:48:53¿Comen la cabeza?

00:48:54No, la cabeza es una asquerosidad la cabeza.

00:48:56Lechón, boxi, todo.

00:48:57¿La cabeza no?

00:48:58Bueno, no, la cabeza no.

00:48:59Igual está sobrevalorado el lechón.

00:49:01Sí, prefiero un vacío, asado.

00:49:04Sí, pesado, ¿no?

00:49:05¿Quién se come la cabeza acá?

00:49:08Nico, Nico, Nico le encanta la cabeza.

00:49:11Nico le encanta la cabeza.

00:49:12Y a Marquito.

00:49:13¿Cuál es la parte más rica para vos el lechón?

00:49:15La costilla.

00:49:16¿La costilla para vos?

00:49:18¿Para vos, Javi, la parte más rica del lechón?

00:49:21¿Cómo lo fazonan al lechoncito?

00:49:23El cuarto trasero.

00:49:24Ni idea.

00:49:25Estamos entre Marco y Nico.

00:49:26Marco y Nico, lo de San Lorenzo, lo de San Lorenzo.

00:49:29¿Se come el cuerito del lechón?

00:49:32Y después tenés que hacer bastante actividad física, yo creo, ¿no?

00:49:37Porque es pura grasa eso.

00:49:38Ahora en un ratito abrimos el consultorio con nuestra nutricionista

00:49:41que ya se está preparando y le vamos a hacer todas estas consultas.

00:49:44¡Qué bueno!

00:49:45¿No va a depilarle un poco la nariz al lechoncito?

00:49:50Un poquito, un retoque.

00:49:54No, está complicado.

00:49:55¿Ahí también?

00:49:56¿Qué onda?

00:49:57¿Lo comés vos?

00:49:59¿Pero alguien lo va a comer o no esto?

00:50:01¿Alguien lo va a comer?

00:50:04Eche, ¿cuántos son los muchachos que están armando el fuego?

00:50:09¿Cuántos son los muchachos que están acá laburando?

00:50:11Y mirá, en total acá en la sede están laburando más o menos 300 personas.

00:50:16Más o menos, ¿eh?

00:50:17Organización, estamos hablando de los parrilleros,

00:50:20estamos hablando de las chicas con las empanadas.

00:50:22Ahora vamos a ir al sector de las empanadas también.

00:50:24Pero me gusta que el pollo, bien cocido, tostadito, adobado.

00:50:30Chico, diría.

00:50:31A unos amigos acá con el mate.

00:50:34Chico, chico, diría.

00:50:35Eche, ¿dónde se reparte esto hoy?

00:50:38Claro, como pueda acercarse.

00:50:39Hoy se reparte en Congreso a partir de las 8 y media de la noche.

00:50:44A partir de las 8 y media de la noche en Congreso van a poder hacer la fila

00:50:48y ahí le van a dar todo el menú que hay, que es muchísimo el menú.

00:50:52Lo vamos a repasar ahora nuevamente.

00:50:54Tenemos pollo a la parrilla, tenemos lechón, tenemos asado,

00:50:58tenemos hachuras, hay chinchulina, hay tripa gorda.

00:51:01Tenemos ensaladas, tenemos ensaladas de papa con huevo, de tomate.

00:51:05Eso sí que es difícil hacer en cantidad.

00:51:09No, no, es impresionante.

00:51:10Estamos hablando para 4.000 personas.

00:51:12¿Y quién organizó todo esto? Eche, contanos.

00:51:14Así también, bueno, ayudamos a difundir lo que están haciendo.

00:51:18Estas porciones que sacamos, las 73, van a la comisaría acá del barrio.

00:51:22Ah, bueno, van para la comisaría.

00:51:23Para que los muchachos también tengan su porción para esta noche de Nochebuena.

00:51:27¿Cómo se organizaron ustedes?

00:51:29¿Cómo es la organización? Porque es mucho, es mucho laburo.

00:51:31Es una reunión previa, se va hablando cada uno de sus roles.

00:51:34El jefe hace la capacitación.

00:51:36Ahí está Sergio, Sergio es el jefe acá, digamos el coordinador,

00:51:40que está manejando todo.

00:51:41Esto hace 8 años que lo hacemos, yo ya estuve hablando con ti,

00:51:45te hablé con todos.

00:51:46Esto hace 8 años que lo hacemos.

00:51:48Y cada vez lo superamos un poco más.

00:51:50Cada vez los errores los vamos aprendiendo mejor.

00:51:54¿Y mucha más gente que años anteriores?

00:51:55Sí, hoy calculo que vamos a esperar como 3.000 personas.

00:51:58Eso que ayudó a la crisis.

00:52:00Para vos, Sergio, ¿qué análisis iba a hacer?

00:52:02La crisis del año pasado éramos 2.000, 2.500 personas.

00:52:06Este año creemos que, pensamos que puede haber más gente de acá.

00:52:11Y acá no viene gente solamente de la Ciudad de Buenos Aires.

00:52:14Si no vienen hasta de provincias, que después tienen que esperar,

00:52:18porque realmente no tienen para pasar una navidad,

00:52:20no tienen para pasar una navidad.

00:52:22Nosotros hacemos toda la voluntad posible,

00:52:24todo el laburo, todos los esfuerzos.

00:52:26Este es un pequeño de los esfuerzos que vos ves.

00:52:28Tenemos dos lugares diferentes.

00:52:30Lo lindo sería que ustedes vieran a la noche lo que va a ser esta mesa,

00:52:34porque hay mucho amor, mucho sacrificio,

00:52:36muchos compañeros que van.

00:52:38¿Cómo vive Sergio el laburo que están haciendo acá?

00:52:40Y todos le metemos un poco.

00:52:42Así como te contaba el compañero,

00:52:43las bandejas van para compañeros,

00:52:45gente que están en situación de calle, que están presos.

00:52:48Le mandamos pan dulce, le mandamos lo mismo que va a comer la gente,

00:52:51como dignidad.

00:52:53Como la dignidad que no importa por los errores,

00:52:56sino la dignidad porque tenés gente de adiciones,

00:52:58tenés un montón de gente que va a estar en esa comisaría,

00:53:00que no va a tener la misma posibilidad que vos.

00:53:03Tratamos de hacer lo que podemos.

00:53:05No solamente acá los compañeros que trabajamos.

00:53:07Acá en todos lados tenemos gente trabajando.

00:53:10Claro, simultáneos están trabajando.

00:53:12Pero esto va a ser grande, va a haber más de 200 torres.

00:53:15Lo que viene acá no es nada.

00:53:17No es nada a lo que viene.

00:53:20Va a ser mesa fría, va a haber mesa de entrada.

00:53:23Ahora voy a ir de nuevo para mostrarle, chico,

00:53:25les quiero mostrar los regalos que hay.

00:53:27Hay regalos para bebés, hay regalos para niños.

00:53:29La verdad es impresionante.

00:53:30Hay como 500 regalos.

00:53:32Necesitamos 500, chico.

00:53:33Y va a haber preparado acá por si tenemos un faltante.

00:53:36Eche.

00:53:37Esto está todo preparado.

00:53:38Y nosotros...

00:53:39Ahí va a quedar Luquita sin nada.

00:53:40Y nosotros no lo vamos a olvidar que después de esto

00:53:42tenemos un rey ahí.

00:53:44Claro.

00:53:45Y que lo que sobre, los que sigan donando juguetes,

00:53:47los que sigan esto, va a ser expandido para reyes.

00:53:50Eche, preguntale, ¿todos los colaboradores son cartoneros?

00:53:55¿Todos los colaboradores son cartoneros?

00:53:56Pregunta Lucas.

00:53:57Casi todos son cartoneros.

00:53:59Hay militancia acá.

00:54:00Hay gente de liberado, gente de viento, de adiciones.

00:54:04Todas las ramas están acá trabajando.

00:54:06No solamente acá, la mayoría son cartoneros.

00:54:09Porque es la herencia que llevo yo adentro.

00:54:12Sé lo que es la necesidad en la calle.

00:54:14Sé lo que los compañeros padecen.

00:54:16Y principalmente esta casa labura con gente

00:54:19de situación de calle.

00:54:20Qué lindo.

00:54:21Y también estaba pensando...

00:54:22A la gente que junta cartones hoy se le hace difícil pagar

00:54:25la comida, el pan dulce.

00:54:27Se le hace imposible, ¿no?

00:54:28No.

00:54:29Los que trabajamos bajo un régimen

00:54:32del gobierno de la ciudad, podemos hacer eso.

00:54:35Los que no pueden hacer eso, ellos son dos colaboradores

00:54:38porque entran en una Navidad diferente,

00:54:41donde la familia no es esta.

00:54:43Es toda la calle.

00:54:44Todos los que vienen acá, los vulnerables,

00:54:46los que tienen economía popular que no tienen,

00:54:50igual le damos a cualquiera.

00:54:51Tiene cualquiera y se sienda con un traje,

00:54:53le damos de comer igual porque para nosotros

00:54:56somos todos iguales.

00:54:57Es importante, Sergio.

00:54:58Es genio.

00:54:59Estamos recorriendo el lugar, la verdad es impresionante.

00:55:01Eche, ¿sabes lo que estaba pensando también?

00:55:03Eso es muy importante.

00:55:04Para poder charlar ahí con los muchachos,

00:55:06verlo a la inversa, ¿no?

00:55:08Lo que le deja a aquel que tiene la oportunidad histórica

00:55:11de convertirse en una persona solidaria.

00:55:13Porque una cosa es el que va porque tiene una necesidad,

00:55:15porque quiere un plato de comida,

00:55:17porque quiere pasar las fiestas con alguien,

00:55:19porque lo necesita, porque no tiene alternativa,

00:55:21por lo que fuere.

00:55:22Y por el otro lado, el que deja a la familia para ir a ayudar.

00:55:24Es eso, me gustan esas historias,

00:55:26porque hay algo que se despierta esa persona

00:55:28que se convierte en un ser humano distinto.

00:55:30Hoy nos decían, empieza a las 8, 8 y media de la noche,

00:55:33pero puede terminar a las 4 de la mañana.

00:55:35¿Por qué aclaro esto?

00:55:36Porque hay familias que van a pasar la Navidad

00:55:38con los que menos tienen.

00:55:40Dejan a su familia para ir a ayudar

00:55:42y a pasar la Navidad con los que menos quieren.

00:55:44Sí.

00:55:45Obviamente, la Navidad te puede pegar de distintas maneras,

00:55:48¿no?

00:55:49Maneras más melancólicas, de balance,

00:55:51manera, digamos, más cariñosa,

00:55:54ganas de demostrar con un plato de comida

00:55:56o con un regalito lo que sentís por el otro.

00:55:59Pero creo que, como sea,

00:56:01a todos de alguna manera nos sensibilizan,

00:56:04nos atraviesan, de alguna manera en particular.

00:56:06Algunos más para el lado más bajo, más melanco,

00:56:09y al otro lo pone en esto, ¿no?

00:56:11En acción, con ganas de ayudar, con ganas de cocinar,

00:56:14con ganas de poner linda la casa.

00:56:16Fue un año duro, más o menos para todos.

00:56:18Fue un año duro, difícil, con altibajos,

00:56:20con complicaciones, con angustias.

00:56:22Pero creo que hoy todos vibramos un espíritu un poquito

00:56:25o hacemos el esfuerzo, ¿no?

00:56:27De hacer algo un poquito distinto.

00:56:29¿Estás filmando?

00:56:30¿Estás tranquila?

00:56:31Un año con mucha expectativa, ¿no?

00:56:33Que la situación mejore.

00:56:34Mirá las empanadas, chicos. Estamos acá en la expectativa.

00:56:37Acá estamos, acá estamos.

00:56:38Mirá, empiezan a poner las empanadas.

00:56:40Entonces, a la freidora.

00:56:41Empanadas de pollo, empanadas de carne.

00:56:43Está hecha caserita, freidora.

00:56:45Qué rico.

00:56:47Nunca entró en la cocina ese pibe.

00:56:49Ay, Dios.

00:56:51Qué rico, al disco.

00:56:52Dios, empanadas al disco.

00:56:54Qué rico, fritas.

00:56:56Es un arte, que no se abran.

00:56:58¿Son las típicas que hay que comerlos

00:57:00con los pies abiertos?

00:57:02Ah, son las que te chorrean.

00:57:04Sí.

00:57:05Si están bien hechas, no.

00:57:06No, yo creería que no, al claro.

00:57:08¿Son los típicos que hay que comer con los pies abiertos?

00:57:10Dice que...

00:57:11Así, con el juguito.

00:57:13No, para evitar el juguito.

00:57:15Uh, voy a pasar, voy a pasar.

00:57:16Para no desmancharse.

00:57:17Son mis amigos acá.

00:57:18Doble servilleta abajo.

00:57:19No, es chistoso.

00:57:20Un móvil para otro lugar, no sabemos para dónde.

00:57:22Sí.

00:57:23Bueno, así como lo bajás esto, ¿no?

00:57:25¿Estás cansado?

00:57:26Un limoncito ahí, ¿no?

00:57:27¿Cómo se baja?

00:57:28Esto, con limón.

00:57:30Mirá vos, con limón, ¿no?

00:57:31Claro, como en Tucumán.

00:57:32Ya tenés los minutos calculados, lo vas mirando.

00:57:34No, le voy regulando la llama para que no se me arrebate,

00:57:36porque si lo subo mucho, se me dora el mano.

00:57:38Ah, mirá.

00:57:39Le das cuenta a Beceta.

00:57:40Ah.

00:57:41Entonces tengo que ir regulando la llama.

00:57:42No, no, no, hay que regular.

00:57:43Hay que regular.

00:57:45Todo frejito, ¿eh?

00:57:46Es una falta de...

00:57:47Uh, mirá, vamos a probar empanada.

00:57:48Uh.

00:57:49Hay dos masas diferentes.

00:57:50Tienes mucha vista, ¿eh?

00:57:51Hay criolla y hay...

00:57:52A ver, a ver.

00:57:53Chicos, la mejor nota del año.

00:57:54Salió la primera, ¿eh?

00:57:55Gracias.

00:57:56Vamos con la primera.

00:57:57Vamos con la primera.

00:57:58Más lejos, más lejos.

00:57:59Uh, me tenía que tocar una.

00:58:00¿De qué son, Eche?

00:58:02De carne.

00:58:03Estás cruda esa, Eche.

00:58:05El control de calidad que está haciendo Eche desde hoy temprano

00:58:08no se debe estar almacenando tanta comida.

00:58:10Está impresionante.

00:58:11Está bien, necesita energía para poder seguir adelante.

00:58:14Es un día largo para Eche.

00:58:16Si te parece, Eche, ¿podemos hacer un repaso

00:58:18de lo que tenemos hoy?

00:58:19¿Qué tenemos?

00:58:20Entrada, plato principal y postre, entendemos, ¿no, Eche?

00:58:23Y postre, mesa dulce, navideña.

00:58:25Mirá, Luquita.

00:58:26Mirá, Luquita.

00:58:27Sí.

00:58:28Mirá, mirá.

00:58:29Todavía no me comí la empanada y ya me están dando sándwiches.

00:58:30Mirá, mirá.

00:58:31¿Qué son esos sándwiches, amiga?

00:58:32¿Cómo salen sándwiches de vida en la fiesta?

00:58:34Es para la gente de la calle, chicos.

00:58:35Estos son los que se van a comer a la noche en Congreso.

00:58:37Esta es la entrada.

00:58:38Ah, la entradita.

00:58:39Esto se preparó con las compañeras también hoy temprano.

00:58:43No le van a catimar fiembre, ¿no?

00:58:45No, jamás.

00:58:46No, a todo le entra.

00:58:47Sigue comiendo, Eche.

00:58:49Sin distinción.

00:58:50Es para la gente de la calle, ¿no?

00:58:53¿El sanguchito es de entrada, Eche?

00:58:55Bueno, acá salimos de crónica.

00:58:57Ponele el retorno, Eche. Ponele el retorno.

00:58:59Así podemos hablar con ellos.

00:59:00Bien, bien.

00:59:01Todo bien.

00:59:02Todo bien, chicas. ¿Cómo van?

00:59:03Qué cronista de lujo.

00:59:04Eche.

00:59:05Y él no puede hacer ninguna pregunta, Eche.

00:59:08¿Ya te quedás laburando por mí?

00:59:09No.

00:59:10¿Ya está?

00:59:11Otra vez no.

00:59:12Eche, pregúntale qué tenemos de entrada.

00:59:13¿Estás a laburar?

00:59:15Yo estoy poniendo sanguchitos.

00:59:18¿Nos escuchás, Eche?

00:59:21Me parece que perdimos.

00:59:24Creo que lo perdimos porque está comiendo, ¿no?

00:59:26Porque no nos escuche, ¿eh?

00:59:27Se fue a comer.

00:59:28Bueno, hoy nos explicaban que tenía la entrada,

00:59:31tenía el plato principal y después tenía el postre.

00:59:33La entrada consistía justamente en esto,

00:59:35en los sanguchitos de migas y en unos canapés muy chiquitos

00:59:39que hacían salado que es para la entrada acá.

00:59:43Hay que ver la entrada de cada uno de nosotros, ¿no?

00:59:45Fiora, no sé.

00:59:46Fiora, hoy, ¿qué comen ustedes de entrada, Fiora?

00:59:49Nosotros de entrada, bueno, el típico bitel toné.

00:59:52Qué riquísimo.

00:59:53Después hay también matambre con rusa.

00:59:56Qué riquísimo.

00:59:57Y ahí van a ser, mis primos van a hacer eso.

00:59:59¿Viste que está muy de moda eso de los panqueques?

01:00:02Los wraps.

01:00:03¿Eh?

01:00:04Los wraps.

01:00:05Sí, como que son varias capas de panqueque.

01:00:07Torre de panqueque.

01:00:08Torre de panqueque.

01:00:09La torre de panqueque, ahí está, no me salía.

01:00:11Muy bien.

01:00:12La torre de panqueque van a hacer.

01:00:13Perfecto.

01:00:14Van a hacer, o sea, que vos no te involucrás en ningún plato.

01:00:16Yo hago el asado.

01:00:17Me preguntaban la entrada.

01:00:18A mí me toca hacer el asado.

01:00:19Bien, bien.

01:00:20¿Y postres?

01:00:21Variado, hay golosinas, hay alguna torta,

01:00:24les sale la de fruta.

01:00:25¿Qué hay?

01:00:26Helado.

01:00:27Después, después tengo una prima que es repostera.

01:00:30Oh, qué envidia.

01:00:31Y hace una tarta de maracuyá, una de frutilla,

01:00:34que es tremendo.

01:00:35Y hace un brownie que no sabe lo que es.

01:00:38Qué rico.

01:00:39Qué rico.

01:00:40¿Y Marcos?

01:00:41¿Qué vas a comer?

01:00:42¿Cómo es la mesa de hoy?

01:00:43¿Cómo está prevista?

01:00:44La verdad que me pidió entrar cuando llegue.

01:00:46Ah.

01:00:47No he participado en absolutamente nada.

01:00:49Bien, bien.

01:00:50Bueno, pero no es una marca personal esa de no participar

01:00:53absolutamente en nada.

01:00:54O sí, o es tu estilo.

01:00:55Es mi estilo.

01:00:56Es tu estilo, perfecto.

01:00:57Es tu sello.

01:00:58Me gusta que me sorprendan.

01:00:59Ah, está bueno eso.

01:01:00A mí me gusta esta cosa de que pongan en una mesa

01:01:03con caballetes todas las opciones y uno se va y se sirve

01:01:08y charla con uno.

01:01:09A mí me gusta eso.

01:01:10Un poquito de cada cosa.

01:01:11Un poquito, bueno.

01:01:12Y ahí ya le ves como un pantallazo general

01:01:14y entonces vos vas viendo.

01:01:15Acá voy directo y con esto me lleno

01:01:17y esto como un poquitito.

01:01:18Hagamos algo.

01:01:19¿Vos querés un poquito de todo?

01:01:20Sí, un popurrí.

01:01:21Picar un poquito de cada cosa.

01:01:22Bueno, a ver qué les parece si nos envían la gente

01:01:25al 1561 76 56 92.

01:01:29¿Qué van a comer esta noche?

01:01:30Si van a picar un poquito.

01:01:31Me encanta.

01:01:32Frío, caliente, ¿qué?

01:01:33Y que nos cuenten a este número que aparece acá abajo.

01:01:35¿Te toca cocinar, Belia?

01:01:36Alguna cosa llevo, sí, sí.

01:01:39Alguna cosa, pero no es que la pasé recontra cocinando

01:01:42porque también tenía que estar acá más o menos de temprano

01:01:44y no podía.

01:01:45Pero ¿sabes lo que quiero también?

01:01:46¿Qué?

01:01:47Que nos manden en vivo lo que están haciendo.

01:01:48Viste las fotos de ahora, ese horno calentito,

01:01:51ese fuego que está empezando, ese vasito de cerveza

01:01:55que se está cargando.

01:01:56Quiero eso en vivo.

01:01:57Igual, Melina, si no cocina antes de las 8 de la noche,

01:01:59después ya no está concentrada.

01:02:00Chicos, para esos vídeos no están haciendo un par de cosas.

01:02:02No, te juro que estás en una prensa Barbie tremenda.

01:02:05Es feo eso, chicos.

01:02:06Sí, sí.

01:02:07Es un desprestigio total.

01:02:088 y cuarto de la noche.

01:02:09Melina debe decir que haga el 4 y no puede.

01:02:11No, mentira.

01:02:12Tengo súper cultura, estamos todos mirando crónicas.

01:02:15Esperando la cuenta regresiva.

01:02:17Esperando las palmeras.

01:02:18Uno ya está influenciado por la compañera Tamara.

01:02:22Hoy tiene que ser todo compartido.

01:02:24Todos lavamos, todos acomodamos.

01:02:26Nada de que lo hace solo un género.

01:02:30Todos lo hacemos todos.

01:02:31¿Ya saben qué ropa interior se van a poner?

01:02:33El color es muy importante.

01:02:34¿Qué color tiene que ser?

01:02:36¿Rojo, rosa, blanco, amarillo?

01:02:38Cada color tiene su significado.

01:02:41No lo digas ahora.

01:02:42No lo voy a decir ahora.

01:02:43No lo digas ahora, por favor.

01:02:44Ah, bueno, que nos vayan contando también.

01:02:46Bueno, dejamos abierto el WhatsApp.

01:02:48Queremos mesas que están empezando a decorarse,

01:02:51matambres que están empezando a hornearse, rellenarse.

01:02:54Como arrancaron la Navidad.

01:02:55Claro.

01:02:56¿Cómo va?

01:02:57Como tomando temperatura esta noche con esta playlist de lujo

01:02:59que hemos puesto.

01:03:00Arriba, chicos, porque esto es una fiesta.

01:03:02La fiesta empezó ahora.

01:03:03Ahí está.

01:03:04Muy bien.

01:03:05Veo ritmo ahí en la mesa.

01:03:08Lucas es un gran bailarín.

01:03:11Mirá, hagamos una cosa.

01:03:13Que ahí en casa donde estén, se están perdiendo un jueguito,

01:03:16que sea con ritmo.

01:03:17Con crónica.

01:03:18Mirando crónica, correr un poquito los muebles de la casa,

01:03:22abrir las ventanas para ventilar.

01:03:24¿Vos sabés qué es importante, Melina, a las 12 de la noche?

01:03:27Si alguien se quiere transmitir alguna tradición.

01:03:30Por ejemplo, si alguien sabe curar el mal de ojos,

01:03:33a la medianoche se tiene que transmitir.

01:03:35Se aprovecha hoy.

01:03:37Hoy después de las 12.

01:03:38Después no se puede enseñar más.

01:03:39No se puede.

01:03:40Ah, no me digas.

01:03:41¿Vos sabés curar el mal de ojos?

01:03:43No sé y no me enseñaron, pero tiene que ser alguien

01:03:45hoy a las 12 de la noche.

01:03:46Hoy a las 12 de la noche le voy a llamar a Eche

01:03:48para enseñarle periodismo.

01:03:49Para tirarle el cuerito.

01:03:51Hay que tirarle el cuerito a Fiora.

01:03:53Ah, Eche.

01:03:54Mientras en el estudio bailamos, vamos afuera al exterior

01:03:57que está Eche del otro lado.

01:03:58Eche, ¿no te escuchás?

01:03:59¿Qué estás haciendo?

01:04:00Está jugando, está jugando, ¿no?

01:04:01Chicos, para su envidia, para su envidia,

01:04:04me están haciendo empanadas fritas.

01:04:06Ustedes bailen, pongan música, que nosotros...

01:04:09Mirá lo que nos vamos a comer.

01:04:10Ustedes bailan con la carne.

01:04:11Con la carne de pollo.

01:04:12Pero vos sabés cómo es la cubierta.

01:04:13Son grandes estas las empanadas.

01:04:18Me gustan.

01:04:19Ahora lo vamos a hacer acá.

01:04:20¿Por qué?

01:04:21Vamos a laburar un poquito.

01:04:22Mirá, lo que les voy a mostrar, chicos, ahora

01:04:24es las mesas dulces.

01:04:26Vamos a ingresar primero acá a uno de los depósitos

01:04:29para que veamos cómo está organizado todo, ¿no?

01:04:31Fijate vos.

01:04:32El pancito por un lado.

01:04:34Tenemos las gaseosas, todas las gaseosas.

01:04:37Cola, naranja, manzana, pomelo.

01:04:40Bueno, todos los sabores.

01:04:41Tenemos acá todas las gaseosas de primeras marcas.

01:04:44Bueno, y ahora vamos a ingresar a un lugar

01:04:46donde es mi debilidad.

01:04:48A ver, a ver.

01:04:49Lo dulce.

01:04:50¡Oh!

01:04:51Lo dulce.

01:04:52Que sea un anticipo.

01:04:53¿Hay ensalada de fruta ahí?

01:04:54¿Qué?

01:04:55Súper insalado.

01:04:57Bueno, justamente, justamente lo dijiste, Luquitas.

01:05:01Justamente lo dijiste.

01:05:02¿Qué hay?

01:05:03Una ensalada de fruta.

01:05:04Mirá la ensalada de fruta que está, mirá.

01:05:06¡No!

01:05:07Mirá, tiene de todo, ¿no?

01:05:09Mirá, banana, naranja, manzana.

01:05:11Gigante.

01:05:12Mirá lo que es ese contenedor gigante de fruta.

01:05:16La Navidad solidaria, la Navidad que pasa por Crónica.

01:05:21¿Qué es esto?

01:05:22Mirá todas las frutas que tenemos ahí, frutillas.

01:05:25Tenemos repollo.

01:05:28Al costado tenemos un mini tanquecito.

01:05:32Es un balde, entiendo que es de 200 litros.

01:05:35Para el hielo, para el contenedor de hielo, ¿será?

01:05:38No sé.

01:05:39¿Podemos ver qué hay?

01:05:40¿Qué hay?

01:05:41¿Podemos ver qué hay?

01:05:42¿Para brindar?

01:05:43¿Qué hay?

01:05:44A ver, abrílo, abrílo.

01:05:45¿Qué hay?

01:05:46¿Podemos ver qué hay?

01:05:47¿Para brindar?

01:05:48A ver, aguinaldo no.

01:05:49Fruta, fruta, fruta.

01:05:50Yo creo que fruta.

01:05:51¡Oh!

01:05:52El barril del chavo de fruta.

01:05:55Mirá lo que es eso.

01:05:56Mirá esta frutilla.

01:05:57¡Qué rico!

01:05:58Todo de primera calidad.

01:05:59Todo de primera calidad.

01:06:00Aparte, el laburo que hay atrás de esto.

01:06:02El trabajo que hay atrás de esto es impresionante,

01:06:04pero todo de primera calidad.

01:06:05Si bien es para los que menos tienen,

01:06:07fijate el amor que están dando.

01:06:09Todo de primera calidad.

01:06:10Asado de primera calidad.

01:06:11Pollo de primera calidad.

01:06:12Entrada, todo, todo, todo.

01:06:14Primera calidad.

01:06:15Es eso, ¿no?

01:06:16La solidaridad, las ganas de dar al otro.

01:06:18Mirá lo que es esto, chicos.

01:06:19Esta era mi debilidad.

01:06:20No.

01:06:21Esta era mi debilidad, no la fruta, ¿eh?

01:06:23La fruta, no.

01:06:24Esta era.

01:06:25Mirá lo que es esto.

01:06:26No, mirá lo que es esa mesa de dulce.

01:06:27¿Qué son?

01:06:28Bien.

01:06:29Bueno, sí, se llaman bombitas de crema, ¿no?

01:06:31Escuchá, la gente ya empezó a compartir

01:06:33en este juego paralelo,

01:06:35donde vos estás, las personas del otro lado,

01:06:37nuestros televidentes, empezaron a hacer lo mismo.

01:06:39Barbie tiene los mensajes.

01:06:40Todos mostrando sus heladeras,

01:06:42lo que están cocinando,

01:06:43lo que están preparando.

01:06:4411-617-65692, lo tenés acá en pantalla.

01:06:48Y mirá, recién veíamos unas berenjenas

01:06:50que estaba mostrando Eche.

01:06:51Acá están haciendo.

01:06:52A ver.

01:06:53Aquí berenjena para picar.

01:06:54Saludos desde Flores.

01:06:55Ah, bien cargo la berenjena.

01:06:57Bueno, la entradita es morrón asado,

01:06:59que no se puede perder.

01:07:00Feliz Navidad para todos los argentinos.

01:07:02A ver qué nos mandan por acá.

01:07:03Ensalada de fruta.

01:07:04Qué pinta que tiene esta, ¿eh?

01:07:05Sí, pinta.

01:07:06¿Tan temprano se hace la ensalada de fruta?

01:07:08Sí.

01:07:09Mirá, y acá no pelan la manzana.

01:07:11Hay una grieta acá.

01:07:13La manzana tiene cáscara en esta.

01:07:15Me gusta.

01:07:16¿Qué decís, que habría que pelarla?

01:07:17A mí me gusta más sin la piel.

01:07:19Pero me gusta porque tiene pinta acá esta ensalada.

01:07:22Sí, le da como un color también, Barbie.

01:07:24Sí.

01:07:25La cáscara.

01:07:26Uy, uy, uy.

01:07:27Mirá lo que es eso.

01:07:28Una planta.

01:07:30Desde Mar del Plata me parece que lo ha mandado.

01:07:33Ahora voy a contrachequear.

01:07:35Creo que ayuda mucho que no hace tanto calor, ¿no?

01:07:38Ayuda para ir prendiendo la parrilla desde temprano,

01:07:41para ir calentando lo que haya, que lo que lleve tiempo.

01:07:44¿Qué es esto?

01:07:45Familia Giacometti, vamos, Giacometti y todo.

01:07:47Pastas, canelones.

01:07:48Pastas, ¿no?

01:07:49Sí, me parecen los canelones.

01:07:50Banco la Navidad con pasta, eh, la Banco.

01:07:54¿No es más del 25 las pastas?

01:07:56Y es una discusión ahí que hay que dar, sí.

01:08:00También en esta mesa preparada.

01:08:02Ah, me encanta, me encanta ver esto,

01:08:05cómo la gente decora para Navidad los manteles,

01:08:08hacer los servilletes.

01:08:09Mirá cómo le puso eso, como una especie de muerda

01:08:12o alrededor de los vasos.

01:08:15Bueno, mucha gente que va enviando sus votos de Navidad.

01:08:18¿A qué número?

01:08:20Lo tenemos acá, 11.

01:08:2111, mirá, 61765692.

01:08:24Con la cuenta regresiva le mandamos un beso

01:08:26a Mauricio López, la voz de Crónica,

01:08:28de la cuenta regresiva, que la vamos a estar viendo.

01:08:31Qué honor.

01:08:32No hay Navidad sin Crónica.

01:08:34No, no, no.

01:08:35No hay Navidad que...

01:08:36Sí, claro.

01:08:37Si no estás viendo Crónica, no estás viviendo la Navidad.

01:08:39No te la ves.

01:08:40No te pones sangre por las venas.

01:08:41Exacto.

01:08:42Gente en la panadería, porque están laburando como nosotros.

01:08:44Mirá, dice acá en la panadería los pan de miga,

01:08:47agotadísimas.

01:08:49Sí, claro, salen un montón esas.

01:08:51Como pan caliente, nunca se ha dicho.

01:08:53¿Volvemos con Eche?

01:08:54¿Qué les parece?

01:08:55Ya mismo, sí, ya.

01:08:56Nos ambushimos en este día de solidaridad pura.

01:09:00Quiero ver, mirá, me dijeron que están haciendo

01:09:02no solo pollo, sino también están haciendo carne.

01:09:04A ver, Eche.

01:09:05Estamos con Valeria.

01:09:06¿Dónde estamos?

01:09:07Con Vale.

01:09:08Estamos con Valeria, que los está escuchando.

01:09:09Valeria estaba haciendo las empanadas hace un ratito,

01:09:11pero también hizo la salada de fruta.

01:09:12Contanos.

01:09:13Sí, también, bueno, las chicas que estaban haciendo

01:09:15las empanadas son con mis compañeras,

01:09:16que fueron las que prepararon esta ensalada de fruta.

01:09:19Qué delicia.

01:09:20Yo estuve haciendo otras cositas,

01:09:22pero fue todo en conjunto.

01:09:23¿Cuál es el secreto, por ejemplo?

01:09:24Te está escuchando Lujita.

01:09:25Mirá, te está escuchando todo el equipo.

01:09:26Eso.

01:09:27A ver, ahí vamos.

01:09:28Vale.

01:09:29Para que le ponemos el retorno, para que escuche Valeria.

01:09:33Vemos que están a full.

01:09:34A ver, no paran, Valeria, realmente.

01:09:37Ahí te está escuchando el piso.

01:09:38Hola, Vale, ¿cómo están?

01:09:39Buenas tardes.

01:09:40Muy buenas tardes.

01:09:41Primero y ante todo, la verdad, un aplauso gigante

01:09:44de todos los que hacemos crónica y de pura admiración

01:09:46por ser personas tan solidarias y tan generosas con su tiempo,

01:09:50con sus cuerpos y con su corazón.

01:09:52Así que muchas gracias por el trabajo que están haciendo.

01:09:54Muchísimas gracias.

01:09:55¿Qué te llevó a vos, Vale, a formar parte de este equipo

01:09:58de trabajadoras y trabajadores que dejan todo,

01:10:01puede ser un día agotador también,

01:10:03en virtud de hacer un poquito más feliz la vida del otro?

01:10:10Bueno, es la colaboración,

01:10:12la colaboración, el poder aportar un granito de arena.

01:10:17Tanto mis compañeros, mis 45 compañeros que trabajamos

01:10:22de lunes a viernes, hoy somos aproximadamente más de 100,

01:10:27trabajando uno por grupitos, haciendo cada uno,

01:10:32o sea, cada grupito haciendo algo especial para la gente

01:10:37que realmente lo necesita.

01:10:39¿Cuántas personas van a recibir esta noche? ¿Se sabe?

01:10:44Está más o menos aproximadamente 4.000 personas,

01:10:47pero se esperan un poco más también.

01:10:49Hay que ir a buscar ensalada de fruta, chicos.

01:10:51Miren cómo empezaron entonces a cargar

01:10:53estos tapercitos de Tergopol,

01:10:55se empiezan a llevar la ensalada de fruta fresquita.

01:10:57Sí, sí, es así, es para compartir para gente

01:11:00que no puede acceder a lo que es una ensalada de fruta.

01:11:03Así que bueno, es un granito de arena como siempre digo.

01:11:07Todo es un granito de arena, todo suma mientras sea de corazón

01:11:12y se reciba con los brazos abiertos

01:11:15y una mano en el corazón, todo sirve.

01:11:17¿Cómo me dijo su nombre? ¿Me lo puedo repetir?

01:11:19Vale, vale.

01:11:20Vale, vale.

01:11:21Vale, entendemos que hace ocho años

01:11:22que están trabajando en esto.

01:11:24¿Cada vez hay más gente? ¿Ustedes cómo ven la calle?

01:11:29Sí, cada vez hay más gente,

01:11:31nosotros los vemos acá en el comedor

01:11:33que se hace lunes, miércoles y viernes.

01:11:36Antes se hacían 16 ollas, hace más o menos dos meses atrás

01:11:40se empezaron a hacer 27 ollas,

01:11:42diariamente lunes, miércoles y viernes.

01:11:45Mucha gente, claro.

01:11:46Es mucha cantidad de gente la que se sumó.

01:11:50Ahora, la verdad que lo que hacen es muy loable,

01:11:53pero es una catástrofe, ¿no?

01:11:56¿Estás escuchando, vale?

01:11:58La pregunta de nuestro compañero,

01:11:59porque me parece que no está saliendo al aire.

01:12:01Ahí te arregla el micrófono.

01:12:05Loable lo que están haciendo, esta comida.

01:12:08No, no, Fiora, no nos escuchamos.

01:12:11Yo quiero preguntarle, Vale,

01:12:13¿cómo, digamos, si recordás esa primera vez

01:12:16que le diste un plato de comida,

01:12:18le entregaste una bandeja a alguien

01:12:20que nunca se había acercado al comedor,

01:12:23¿cómo describirías ese momento

01:12:25y cómo te quedaste vos como persona?

01:12:30Bueno, yo vine acá al comedor

01:12:33cuando arrancó la pandemia,

01:12:36la primera semana de pandemia.

01:12:38Yo trabajaba en el Centro Verde, porque soy cartonera.

01:12:41Trabajaba en la planta de reciclado.

01:12:43Vine para acá porque necesitaban colaboradores

01:12:46para poder entregar comida,

01:12:48porque en la situación que estábamos

01:12:49no se podía salir a la calle.

01:12:51Entonces tomé la decisión de venir a colaborar.

01:12:54Dejé mi casa, dejé mis hijos.

01:12:57Y de ahí, bueno, ya me quedé acá y acá estoy.

01:13:00¿Qué dice la familia?

01:13:02La familia por un lado está contenta

01:13:04y por otro lado es como que deje de lado muchas cosas.

01:13:06Dejé mis hijos, dejo una familia atrás.

01:13:09Estoy de lunes a viernes acá.

01:13:12No tan solo yo, sino varios compañeros.

01:13:14O sea, que están con la mano en el corazón

01:13:17para poder dar una mano a otra persona.

01:13:19¿Qué te dicen? ¿Se enojan de una manera u otra?

01:13:21¿Te entienden?

01:13:22No, no, yo no tengo problemas.

01:13:24O sea, chicos chiquitos no tengo,

01:13:25pero hay compañeros que sí dejan sus hijos

01:13:27en guarderías o a cuidado de familiares

01:13:29para que puedan venir a trabajar,

01:13:31a aportar en sus casas y aportar lo que es la calle.

01:13:35Ahora vale algo también importante

01:13:37que vamos a mostrar ahora.

01:13:38Son los juguetes, chicos.

01:13:39Fijate vos los juguetes cómo están,

01:13:41bueno, cómo están divididos, cómo están organizados.

01:13:44Acá tenemos por ejemplo juguetes para mayores.

01:13:46Chusmeábamos, hoy teníamos acá por ejemplo,

01:13:48bueno, pelotas.

01:13:50Ya llegó Papá Noel ahí, ¿no?

01:13:52Hay muchos chicos mirando.

01:13:54Acá llegó Papá Noel.

01:13:55Mirá vos también, bebé también de 0 a 3, ¿no?

01:13:59Fijate vos cómo están divididos los regalitos, los presentes.

01:14:02Mirá, vamos a chusmear alguno.

01:14:04A ver, vamos a hacer trampa.

01:14:05Vamos a mirar.

01:14:07A ver, vamos a hacer trampa.

01:14:09Mirá cómo está todo ya organizado para que nadie lo saque.

01:14:11No, no, no lo saquemos.

01:14:13Vamos a ir diciendo acá, mirá,

01:14:15hay unos ladrillitos para armar castillitos,

01:14:18hay fichitas, hay muñecos.

01:14:21La verdad hay de todo, mirá lo que es.

01:14:24¿Hoy a la noche se entrega hoy?

01:14:26Esto es para entregar hoy a la noche

01:14:28en Congreso para los chicos.

01:14:31Mirá cómo está dividido.

01:14:33Estamos junto con compañeras y compañeros

01:14:36que ponemos una hora, dos horas de nuestro tiempo

01:14:40fuera de lo que es la olla para venir a hacer esta actividad.

01:14:43Para venir a armar los regalos, ¿no?

01:14:44Fijate vos los regalos para los niños.

01:14:45Qué importante, chicos, ¿no?

01:14:47Porque hay tantos niños que quizás no reciban nada.

01:14:49Eche, danos un segundo porque ahí dijiste algo,

01:14:52hay muchos niños que quizás no reciban nada

01:14:54y esta noche van a recibir un regalito.

01:14:57Tenemos acá con nosotros a Sergio Grossman,

01:15:00él es psicólogo.

01:15:01Sergio, gracias por venir.

01:15:03¿Cómo siente un niño hoy durante todo el año,

01:15:07quizás que no tuvo un plato de comida

01:15:09y hoy va a recibir un regalo y va a tener para comer?

01:15:12Bueno, supongo que con mucha alegría,

01:15:15con mucho contraste.

01:15:17Los chicos son flexibles y se adaptan

01:15:19a lo que va sucediendo.

01:15:21Por ahí nosotros, los adultos,

01:15:23somos los que responsables de los niños,

01:15:26nos sentimos más dolidos de por ahí un papá,

01:15:30una mamá no haberle podido dar todo lo que les hubiera gustado

01:15:34durante un momento duro, ¿no?

01:15:36Sergio, mira, voy a ir a una cuestión un poquito personal,

01:15:40pero no sé si alguna vez atravesaron algo así.

01:15:42En algún momento me enoje con la Navidad,

01:15:44me enoje con ese costado tan materialista

01:15:47que nos lleva o nos fuerza a poner lo que no tenemos.

01:15:51Pero la culpa no es de la Navidad.

01:15:53No, no, pero está buenísimo lo que estás diciendo.

01:15:55Pero a mí me pasaba, te lo digo, que me quedaba enojada porque decía,

01:15:58¿cómo puede ser que la gente durante todo el año

01:16:01hace tanto esfuerzo, tanto sacrificio,

01:16:03como la fiesta de 15, ponele, ¿no?

01:16:05Y van y se gastan lo que no tienen.

01:16:08¿Por qué llegamos a esa situación?

01:16:10Y es cierto lo que dice Marco, no es la culpa de la Navidad, ¿no?

01:16:13También es una cultura, es una manera de ver la vida.

01:16:17La presión social de tener que juntarse sí o sí.

01:16:20La Navidad es una de las pocas actividades que nos...

01:16:23Perdón, perdón, Barbie, ¿eh?

01:16:24No, no, decía que hay que juntarse como si fuese una presión social.

01:16:27Un mandato.

01:16:28La Navidad es la única festividad creo que en el mundo

01:16:31que une a todo el mundo sin diferencia.

01:16:34Quizás no te hablaste durante todo el año,

01:16:37pero para Navidad...

01:16:38Y además que celebra algo hermoso que es el nacimiento de alguien.

01:16:41Yo creo que...

01:16:42¿Y realmente celebramos eso?

01:16:44¿Realmente estamos celebrando el nacimiento de Jesús?

01:16:46Realmente digo...

01:16:47Navidad es natividad, que es la natividad de Cristo.

01:16:51Ese es el significado, pero realmente cuando nos juntamos...

01:16:53Hay gente que sí, gente más religiosa, más creyente,

01:16:55practicante, y hay gente que no, que toma la Navidad

01:16:57como una fiesta de fin de año también.

01:16:59Estoy de acuerdo con Barbie.

01:17:00En mi caso, sí, la verdad que festejamos Navidad

01:17:03como el nacimiento de Jesús.

01:17:04Sí.

01:17:05Pero es algo muy personal eso.

01:17:06Sergio...

01:17:07Cada uno tiene que ir encontrando su sentido del festejo.

01:17:10Habrá los que se proponen tirar la casa por la ventana

01:17:14y convertir la fiesta en una especie de bacanal así,

01:17:20de tomar alcohol y comer todo y gastar todo,

01:17:24y como decir, bueno, tener un momento así

01:17:27de tirar la casa por la ventana.

01:17:30Y habrá otros que podrán encontrar un sentido

01:17:33más personal, más íntimo, más de encuentro con los otros.

01:17:38Depende de cada familia.

01:17:40¿Vos sabés qué?

01:17:41Hace dos siglos atrás la gente no...

01:17:45O sea, estaba mal visto estar así como ultra alegre,

01:17:49ultra contento y de gran festejo.

01:17:52Era una cosa más recatada.

01:17:54Las cosas fueron evolucionando.

01:17:56Era un día de reflexión.

01:17:57Claro.

01:17:58Es un día de reflexión en realidad.

01:17:59Claro.

01:18:00Pero bueno.

01:18:01Mirá, Meli.

01:18:02La reflexión quedó en el camino.

01:18:03Bueno, de hecho la iglesia lo vive así, ¿no?

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