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00:00en el sector agricultor.
00:02En torno a la carne de pollo.
00:05La pregunta es,
00:06¿esto podría estar afectando en los mercados?
00:08Porque hemos tenido, sí,
00:09una elevación dentro de los precios.
00:11Pero, ¿a cuánto llega este número específico?
00:16¿A cuánto asciende la pérdida de la carne de pollo
00:18en el sector agricultor?
00:20Y, por último,
00:21¿a cuánto asciende la pérdida de la carne de pollo
00:24en el sector agricultor?
00:26¿A cuánto llega este número específico?
00:29¿A cuánto asciende la pérdida en los mercados?
00:32¿A cuánto asciende, qué le digo,
00:35todo lo que manifestaban los productores
00:37en torno a la muerte de estos animalitos?
00:40Bueno, hay anuncios por parte del
00:41Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor.
00:44Quiero agradecerle a don Iván Carreón,
00:45que está junto a nosotros,
00:46y al vicepresidente de la Asociación de Agricultores
00:48de Cochabamba,
00:49que nos acompaña muy temprano aquí en El Mañanero.
00:51¿Cómo está? Bienvenido,
00:52Héctor Uriarte le saluda.
00:54Muy buenos días, Héctor.
00:55Muy agradecido por el espacio.
00:57Buenos días a todos los televidentes
00:59de su prestigioso canal.
01:02Es usted muy amable por haber accedido a este espacio.
01:04A ver, yo le mostraba algunas imágenes
01:07al inicio justamente de la entrevista
01:09que reflejaban, sí, ahí está,
01:13la muerte de estos animales,
01:15pero en grandes cantidades.
01:18Ahora, yo quisiera iniciar con esto,
01:20hablando acerca de las pérdidas.
01:22Estamos hablando puntualmente
01:24de cuánto en animales
01:26y de cuánto en temas monetarios.
01:32Bueno, mire,
01:34yo pienso que el fondo de esta entrevista
01:38tiene que ser el precio
01:40al cual se ha llegado en el pollo.
01:42Si bien es cierto
01:44que hemos tenido mortalidades elevadas,
01:46principalmente en el departamento de Santa Cruz,
01:50de lo cual, como Cochabamba,
01:52no tenemos reportes exactos,
01:55el programa fundamental radica,
01:58comenzó una vez que empezaron
02:02los bloqueos del mes de octubre.
02:05Entonces, pienso que el fondo de todo esto
02:10es la elevación del precio del pollo.
02:12Y eso es lo que es necesario hablar,
02:15es necesario que la gente sepa.
02:17Nosotros no vamos a mentir,
02:19no vamos a especular sobre decir
02:21que ha muerto tanto pollo
02:23y se ha perdido tanto dinero,
02:25porque primero que no tenemos los datos exactos
02:28y no podemos especular
02:30ni crear una falsa idea
02:33a la opinión pública
02:35de lo que está pasando con el sector.
02:38Muy bien, muy bien, Don Iván.
02:40Entonces, quisiéramos conocer, por favor,
02:42cuál es su perspectiva en torno a las últimas determinaciones
02:45del viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor
02:47sobre las multas y sobre estos operativos
02:49que se van a realizar en torno al control prácticamente
02:52en las empresas por el tema del incremento de los precios.
02:56Bueno, es bueno aclarar primero
02:59que esto veníamos diciendo
03:01a finales del mes de octubre
03:03y primera semana del mes de noviembre,
03:06en el cual Cochabamba estaba bloqueada,
03:09el bloqueo duró 24 días.
03:11Y en ese momento,
03:14nosotros ya advertimos a la opinión pública
03:17y a nuestras autoridades
03:19que si bien esas fechas
03:21son las fechas en las cuales se recibe el pollo bebé
03:25para sacar en Navidad y Año Nuevo,
03:30no se estaba repoblando de forma adecuada.
03:33¿A qué me refiero?
03:35Generalmente, en Cochabamba,
03:37recibimos semanal 1.200.000 pollos bebés en promedio.
03:42Para las fechas de Navidad,
03:44esto sube a 1.500.000
03:47porque hay mayor demanda.
03:49Y en esa fecha,
03:51última semana de octubre,
03:53primera semana de noviembre,
03:55recibimos 1.800.000
03:57y la siguiente semana 500.000 pollos bebés
04:00que pudieron llegar por vía aérea.
04:04Ahí ya se incrementó el costo.
04:07También se trajo en esos momentos
04:10maíz y soya vía aérea,
04:13en los cuales realmente los fletes son muy altos.
04:17¿Y quién tuvo que asumir?
04:19El productor avícol.
04:21Porque no teníamos alimento en nuestros depósitos
04:24y teníamos que dar el alimento,
04:29teníamos que conseguir como sea.
04:31Y miren, ¿cuánto costaba el flete de 18 toneladas
04:34del departamento de Santa Cruz a Cochabamba?
04:3762.240 bolivianos.
04:39Por tierra, nos costaba 3.500 bolivianos.
04:42Esa diferencia, ¿quién la pagaba?
04:45El productor.
04:46El costo de producción en ese momento del pollo
04:49que ya estaban entregando
04:51y que fue por debajo de lo que recibimos,
04:55o sea, perdieron esos productores.
04:57El costo de ese pollo bebé que vino por avión
05:00también se subió.
05:02Entonces llegó la fecha a fin de año
05:05y, bueno, pues, ¿qué es lo que pasa?
05:07Que hay poca...
05:09Si bien ha habido pollo, y hay pollo,
05:12pero es en poca cantidad
05:14y, bueno, pues, hay mucha demanda
05:17y el precio del pollo se maneja,
05:21oferta y demanda.
05:23Miren, durante el año,
05:25el sector muchas veces vende
05:28por debajo del costo de producción.
05:30Tenemos meses malos,
05:32meses en los cuales empatamos
05:35y tenemos meses en los cuales sí hay utilidad.
05:39Entonces, la idea del productor avícola
05:41es, al hacer su balance de fin de año,
05:44tener números positivos para seguir trabajando.
05:47Por otra parte,
05:49se explicó ya a los viceministros
05:52cuál era la fluctuación de precios
05:54en los últimos 10 años
05:57para tener una idea
05:58de cómo podría ser el comportamiento
06:00del precio del pollo
06:02en este fin de año.
06:04Entonces, ellos están conscientes
06:07de que, si bien ha habido pollo,
06:10si ha subido...
06:12Hemos tenido, creo, en La Paz,
06:1323, 24 bolivianos,
06:15pero, bueno, algo que también hay que tomar en cuenta
06:18que el poder adquisitivo del boliviano
06:21está más bajo, ¿no?
06:24Miren, un ejemplo.
06:26Con un boliviano compramos dos masaquetas.
06:30Yo les pregunto, ¿del mismo peso?
06:34Entonces, eso es lo que ha pasado.
06:36Si bien, históricamente, siempre subía en Navidad,
06:40la subida se ha sentido más fuerte
06:43y ha sido un poco más alto
06:44por todo lo explicado anteriormente.
06:47Y, bueno, el precio del pollo
06:48se va a ir regularizando
06:51en las siguientes semanas
06:53porque el mercado lo maneja.
06:56Muy bien, muy bien.
06:57Bueno, decimos que, si evidentemente
06:59usted manifiesta aquello,
07:00hacemos una corrección.
07:01El viceministerio ha anunciado
07:02algunos procesos, sí, procesos,
07:05porque se ve que dentro de los mercados
07:07el tema está elevado.
07:09Y vamos a escuchar, por favor,
07:10a continuación,
07:11unas de las declaraciones de la autoridad,
07:12si me permite, para continuar en esta entrevista.
07:15Han demostrado con facturas, concesivos,
07:18que el pollo está llegando con un precio elevado
07:21desde las propias empresas avícolas
07:24que tenemos en Santa Cruz y en Cochabamba.
07:26Frente a eso, nosotros hemos ya notificado
07:29la anterior semana, hemos solicitado
07:32que pueden hacernos conocer su estructura de costos
07:35a fin de sostener el incremento de precios
07:38de este importante producto.
07:40No lo han hecho.
07:41El día de mañana estamos emitiendo la denuncia
07:43ante la autoridad de empresas.
07:45Bueno, si no bajan estos días el precio
07:47las empresas avícolas, les reitero,
07:49van a ser objeto de un proceso
07:51por agio y especulación
07:53porque ya el pretexto de los 24 días de bloqueo,
07:58el pretexto del diésel, ya no es sostenible.
08:01Por lo tanto, si no bajan los precios de estos productos,
08:04nosotros, en defensa del consumidor,
08:07vamos a solicitar a nuestro Ministro de Justicia,
08:11César Siles, para que a través de la dirección jurídica
08:14podamos elaborar la denuncia respectiva
08:17ante el Ministerio Público por agio y especulación.
08:23Don Iván, permítame, por favor,
08:24estamos en contacto nacional.
08:26Hay diferentes departamentos que tienen preguntas.
08:28Por ejemplo, Santa Cruz de la Sierra.
08:29Stephanie, ¿cómo estás?
08:30Buenos días.
08:31¿Qué tal? ¿Cómo te va?
08:36¿Cómo estás, Héctor?
08:37Muy buenos días.
08:38Un saludo hasta la Ciudad de La Paz,
08:39escuchando atentamente parte de la entrevista.
08:41Y, claro, aprovechamos de saludar también a Iván Carreón,
08:44vicepresidente de la Asociación de Avicultores de Cochabambi.
08:46Le consultamos.
08:47Tras escuchar las declaraciones del viceministro Silva,
08:51¿los productores avícolas presentarán al gobierno
08:55sus estudios de costo?
08:58Bueno, muy buenos días.
08:59Muchas gracias por la pregunta.
09:03Mire, nosotros como Asociación de Cochabamba
09:07llamamos a nuestros diferentes asociados,
09:12los cuales nos recibieron la notificación.
09:17Concretamente, una empresa pudimos contactar
09:20y no pudimos hablar con BioRico,
09:24que es también de Cochabamba.
09:26No sabemos si recibió.
09:28De todas maneras,
09:30mire, es una pena realmente
09:33que esta es una posición política del gobierno.
09:37Están intimidando al sector productivo,
09:40si bien es prisión de Jorge Silva,
09:43defensa al consumidor.
09:45Yo digo, ¿quién defiende al productor?
09:49Realmente, los costos que tenemos,
09:53que abiertamente se puede mostrar como asociación,
09:57estoy hablando,
09:59podemos demostrar que han subido de precio.
10:03Ya hicimos un ejercicio en la asociación
10:07mostrando el precio a enero 2024,
10:11a mediados de año,
10:13antes del bloqueo y después del bloqueo.
10:16Miren, el costo de producción a enero
10:19era con 7.96 el dólar.
10:22Y después de los bloqueos de octubre, noviembre,
10:25tenemos que hacer un costo de producción
10:28con un precio de un dólar de 11 a 12 bolivianos.
10:32Entonces, es obvio que el costo de producción
10:34ha subido por una parte.
10:36Por otra parte,
10:37algo que se olvida el viceministro mencionar
10:41es que si bien nosotros acabamos de explicar
10:44los factores por los cuales no había mucho pollo,
10:47también hay que aclarar que el maíz, por ejemplo,
10:51que es la base del alimento balanceado
10:53que reciben nuestras aves,
10:55actualmente en el mercado en Cochabamba
10:59está entre 125 bolivianos a 130 bolivianos.
11:03El quintal, lo que hace un par de meses,
11:08estaba por debajo de 80 bolivianos.
11:12Entonces, solamente con un ítem,
11:15imagínense cuánto ha subido el costo de producción
11:19y cuál es el principal damnificado,
11:22el pequeño, el mediano,
11:24porque no tienen capacidad económica
11:27para poder almacenar.
11:30Y mire, la mayoría de las empresas,
11:32a excepción de unas cuantas,
11:34creo que andan por el mismo camino.
11:37Por otra parte, respondiendo a su pregunta,
11:39pienso que las instituciones no tienen nada que ocultar
11:44y más bien que sepan las autoridades
11:47qué es lo que pasa cuando vendemos
11:49por debajo del costo de producción.
11:51Nuevamente, repito, tenemos meses malos,
11:54tenemos meses en los cuales empatamos
11:57y tenemos meses que se gana.
11:59Lo que queremos realmente es tener números positivos
12:03a fin de año y no puede ser que nos tilden de especuladores,
12:08no, por el hecho de que,
12:10si bien ha subido el precio por fin de año,
12:13esto históricamente oculta.
12:20Gracias, don Iván Carrion, que está junto a nosotros,
12:22vicepresidente de la Asociación de Agricultores de Cochabamba,
12:25por acompañarnos en esta entrevista.
12:26Ha sido muy gentil.
12:27Que le vaya muy bien.
12:28Gracias.
12:29Muchas gracias a usted.
12:31Muy buenos días.
12:32Buenos días.
12:34Situación complicada en la que en estos momentos
12:36sacamos algunas de las frases
12:39que acaba de manifestarnos don Iván
12:41al respecto de lo que dice el gobierno,
12:43pero sin parte y contraparte.
12:45Quiero darle la bienvenida a don Jorge Silva,
12:46viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor,
12:48que está con nosotros.
12:49¿Cómo está, viceministro?
12:50Buenos días.
12:52Permítame invitarle, como siempre, por favor,
12:54un café para comenzar la mañana.