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00:00La familia Gutiérrez se reúne para elaborar sus ayacas, señalan que es una tradición que une mucho más a los venezolanos y se crean recuerdos inolvidables.
00:10Ahorita estamos haciendo las del 31, ya hicimos las del 24, cada grupo familiar trae un ingrediente, el secreto que tenemos nosotros como trujillanos es elaborar las ayacas con el guiso crudo
00:26y nosotros principalmente tenemos el secreto como mi mamá me enseñó a realizar un consomé de gallina, que con ese consomé mojamos la harina y le agregamos al guiso y que cada miembro de la familia se incorpore en la elaboración.
00:47Hacer las ayacas en familia no es solo un acto culinario sino una celebración a las tradiciones venezolanas que se transmiten de generación en generación.
00:57Nosotros dejamos a los niños, a los sobrinos, a los nietos para que realicen la ayaca y así sea colocando la aceituna y la alcaparra para que ellos a medida que pasan los años ellos aprendan a hacer la ayaca porque así lo hizo mi mamá con nosotros.
01:14Yo llame a mis abuelas a hacer las ayacas con mucha amor y felicidad, feliz navidad.
01:20Yo deseo que los niños y toda Venezuela deseen un próspero año 2025, feliz navidad.
01:29Otro de los secretos de la familia Gutierre es que cocinan sus ayacas a leña, señalan que este proceso es otra oportunidad para contar historias familiares y compartir anécdotas del año que está por terminar.
01:42En Trujillo Jorge Paredes, La Noticia.