Los precios de los productos alimentarios en el mundo disminuyeron un 2,1% en 2024 con respecto al año anterior, principalmente debido a la caída del importe mundial de los cereales y del azúcar, según la FAO.
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00:00Los precios mundiales de los alimentos bajaron un 2% en 2024.
00:07El índice calculado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y
00:12la Agricultura, que sigue la evolución de los valores internacionales de una cesta de
00:16productos básicos, bajó más del 13% en el caso de los cereales y el azúcar respecto al año anterior.
00:21La caída de los precios del azúcar se debe sobre todo a exportaciones récord de Brasil
00:27durante el año y a unas perspectivas positivas de la oferta mundial para la campaña 2024-2025.
00:34La reducción de los precios mundiales se vio en parte compensada por el aumento del importe
00:39de los aceites vegetales de los productos lácteos y de la carne. Los precios de los
00:44cereales, sobre todo del trigo, se dispararon a raíz de la invasión rusa de Ucrania a principios
00:49de 2022, tras lo cual no han dejado de caer hasta llegar a los niveles anteriores a la
00:54guerra en los mercados internacionales. Los índices de exportación del trigo en
00:59diciembre de 2024 se mantuvieron en general estables. Por su parte, los precios mundiales
01:05del maíz aumentaron ligeramente, apoyados por un leve aumento de las ventas de exportación
01:10y un endurecimiento de la oferta en Estados Unidos.