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00:00On est fiers pour toute l'équipe et puis oui, on est contents d'avoir gagné le premier prix.
00:08Je l'ai appris par un meilleur bruit de France, il y a une quinzaine d'années.
00:12Et je l'ai fait depuis ce temps-là.
00:16Et vraiment, c'est un truc avec un sirop, où on fait macérer les fruits, les zestes.
00:22Et voilà, ce n'est pas un secret, mais c'est bien gardé.
00:26C'est beaucoup d'heures derrière.
00:28Pendant les fêtes, pareil, c'est beaucoup de temps, le fait de tout faire maison.
00:33Donc c'est une fierté et puis c'est une récompense pour le personnel aussi.
00:37Ça leur fait plaisir, même si c'est la boulangerie qui gagne, c'est au nom de M. Valsard.
00:43Mais c'est toute une équipe derrière, on n'est pas tout seul.
00:45Alors, je l'ai trouvé assez moelleuse.
00:49Le goût, si, elle a un petit goût.
00:52Alors, je ne saurais pas vous dire lequel.
00:55Mais non, je l'ai trouvé parce que je suis quand même assez difficile dans ce genre de produit.
01:01Et non, ça m'a plu.