Cet artisan de Dordogne rouvre la boulangerie de son enfance : "ça sent le bonheur", à Villac Grégory Jardon a rouvert la "tourte villacoise" après 3 ans sans boulangerie, la commune retrouve sa boulangerie
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00:00C'est ma vie le pain, le pain c'est ma vie et ça restera ma vie tout le temps.
00:03On part en Périgord Noir à Viac, un petit village qui a retrouvé sa boulangerie après
00:07un an de fermeture.
00:08C'est Grégory Jardon, un enfant du village, qui a rouvert ce commerce.
00:12La tourte viacouase a rouvert en décembre dernier et tout le village est ravi.
00:16Alors on va la fournir, ça sera de l'honneur, c'est le cul au feu de bois, c'est tout à
00:23l'ancienne, je m'en bats.
00:25Voilà mon four, où je rentre 120 pièces mélangées.
00:35Première.
00:45La mélangette c'est bon.
00:56Je suis heureux, je suis heureux, je suis tout seul, je suis heureux, je pétris, je
01:01façonne, moi je ne m'engueule avec personne, voilà, avec mon seul caractère malheureusement
01:06mais voilà, c'est ma vie le pain, le pain c'est ma vie et ça restera ma vie tout le temps.
01:14Revivre un petit village, les gens sont contents de se retrouver et là le plaisir de retrouver
01:20cette authenticité, ce bon pain cul au feu de bois, c'est le même que quand vous étiez,
01:27moi je retrouve cette saveur, ce goût.
01:303,40.
01:32Merci.
01:33Merci beaucoup.
01:34Merci beaucoup.
01:36Bonne journée, au revoir monsieur, merci.
01:38Bon courage, votre société, c'est pas évident.
01:41Merci beaucoup, bonne journée.
01:50C'est tout à l'avenir.