Chaque aprèm dès 15h, Simon et Mano vous raccompagnent à la maison avec votre dose de bonne humeur quotidienne !
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00:00ça s'est passé chez Simon et Manon sur Fun Radio. C'est le grand retour de la
00:04séquence Allô Manon avec plein d'astuces, astuces on peut dire cuisine, astuces
00:09alimentaires, à ne surtout pas congeler. Exactement, alors il y en a certains
00:15pour lesquels ça peut être un peu dangereux, d'autres pour lesquels c'est
00:18juste une question qualité des produits. Alors c'est notamment le cas des
00:21fromages frais ou des fromages à pâte molle, vous pouvez les congeler c'est pas
00:25très grave c'est juste qu'en fait le fromage à pâte molle et les fromages
00:28frais ils sont riches en eau donc si tu les congèles une fois que tu vas les
00:30décongeler ça va altérer un peu la texture et il y aura un petit goût d'eau
00:33comme ça et en fait ça devient plus terrible. Les sauces aussi
00:39ce n'est pas possible de les congeler. Les sauces genre de la bolo ? Non les sauces j'utilise le maillot, ketchup, ce genre de choses, je sais pas
00:47en tout cas c'est... alors les sauces bolo tu peux les congeler mais c'est vrai
00:51que quand tu congèles une sauce tu as toujours un petit goût d'eau, enfin tu vois
00:53ce que je veux dire c'est un petit peu plus... mais là on parle vraiment des
00:57sauces pour les frites quoi, alors on conseille pas non plus de congeler des
01:02fruits ou des légumes qui sont riches en eau comme par exemple les concombres, les
01:06melons, les pastèques pour les mêmes raisons parce qu'en fait une fois qu'elles
01:09vont se décongeler il va y avoir plein d'eau qui va sortir et ça va altérer et
01:12la texture et le goût parce que le pastèque s'il y a l'eau qui sort en fait
01:15le pastèque il n'a plus aucun goût puisque ça contient beaucoup d'eau. Tu bois un verre quand tu manges ça.
01:20Le lait il faut surtout pas le congeler pourquoi ? Alors c'est pas dangereux
01:23vraiment c'est juste qu'une fois décongelé il va avoir une texture assez
01:26granuleuse et plutôt épaisse donc ça devient un petit peu un petit peu
01:29dégoûtant. Donc ça c'est pas conseillé et puis les oeufs là il est
01:33question d'un plutôt d'un danger on va dire puisqu'en fait quand vous allez
01:37congeler votre oeuf avec la dilatation du liquide l'oeuf il va se briser il
01:41risque de se briser et s'il se brise là il y a des bactéries qui peuvent entrer
01:44dans l'oeuf et alors là c'est dangereux évidemment donc ne surtout pas mettre
01:48vos oeufs au congélateur. Ça ne me viendrait jamais à l'idée de mettre mes
01:50oeufs au congélateur. Imaginons tu as une boîte de douze oeufs tu pars en
01:56vacances tu te dis est-ce que je congèlerais ? Je sais pas moi non plus je
01:58le ferai pas mais je le mettrais bien au congélateur comme ça je les jette pas
02:01et bien ne le faites pas. D'ailleurs petite astuce tu sais comment on fait
02:03pour vérifier si un oeuf est encore frais ? Il faut le mettre dans l'eau.
02:06S'il flotte, il doit tomber dans le fond du verre.
02:10S'il tombe dans le fond il est encore bon, s'il flotte il est plus bon.
02:12Exactement c'est ça c'est comme ça qu'on fait pour savoir si un oeuf est
02:14encore frais et c'est important parce qu'un oeuf pas frais les gars vous
02:17allez vous en souvenir. C'est des aliments qui sont quand même assez délicats.
02:21Donc voilà ne surtout pas congeler ces cinq aliments. Petite astuce du jour
02:24j'espère que ça vous sera utile. Merci beaucoup Manon, on aura appris plein de choses grâce à toi.