El sobrepeso y la obesidad son enfermedades que siguen atacando a la población panameña, y ellas son generadoras de otras dolencias crónicas como diabetes, presión arterial, pueden afectar la salud ósea y aumentan el riesgo de desarrollar algún tipo de cáncer. Sin embargo, ahora la Organización Mundial de la Salud ha hecho una nueva clasificación relacionada al peso, la pre-obesidad.
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00:00Es una enfermedad del futuro, y hoy día acapara la atención de las Naciones Unidas, tomando en cuenta que ya para este año más de 1.200 millones de personas en el mundo padecerían de obesidad.
00:16Pero sin embargo, bueno, ayer la noticia es que hay una nueva, es una nueva clasificación, porque siempre hay, yo tengo sobrepeso, por ejemplo.
00:26Yo tengo sobrepeso y he peleado con el sobrepeso, pero el tener sobrepeso no me convierte en obesa, ahora hay una nueva clasificación que es preobesos.
00:35Panamá tiene sus cifras que preocupan y que lleva al Ministerio de Salud a emprender campañas de prevención, y es precisamente el tema que vamos a abordar de inmediato con nuestra invitada esta mañana, licenciada Nilka López, nutricionista del Departamento Nacional de Salud, así es, Salud Nutricional.
00:54Departamento de Salud Nutricional.
00:56Licenciada Nilka, qué gusto tenerle con nosotros y abrir los espacios para hablar.
01:00Yo le decía a la licenciada Nilka, estamos hablando de la reforma de la Caja de Seguro Social, que necesitamos más hospitales, que necesitamos más médicos, más especialistas, que tenemos medicina más barata en la farmacia, pero nadie habla de que tenemos que urgentemente iniciar planes de previsión.
01:15Exactamente, así es. Realmente la obesidad ha ido aumentando a través de los años, no solamente en el mundo, en Panamá también. Nuestra población adulta está ya en una prevalencia de obesidad de 35%.
01:30Si a eso le anexamos lo que tú indicas, Castalia, de aquellas personas que caen en esa preobesidad o lo que conocemos como ese sobrepeso, ya tenemos una población de alrededor del 72% que tiene exceso de peso, es decir, que 7 de cada 10 panameños adultos está presentando exceso de peso.
01:51Necesitamos un cambio radical, dice la Organización Mundial de la Salud.
01:54Así es.
01:55¿Por dónde parten esos cambios radicales?
01:57La Organización Mundial de la Salud siempre se ha dirigido a lo que son temas de prevención. Si nosotros tenemos una población que está educada, que está sensibilizada, que lleva una alimentación saludable, que realiza actividad física, vamos a tener menos población con obesidad o con sobrepeso.
02:17¿De dónde empieza la distorsión? Empecemos desde la infancia y ustedes también en el MISA han mostrado preocupación por el aumento, por ejemplo, de la diabetes en niños, que tiene que ver a veces con el sobrepeso desde niños.
02:28Así es. Y de hecho, según los datos de la Encuesta Nacional de Salud, el último dato nacional que tenemos, que es del 2019, empezamos a ver unas prevalencias de sobrepeso y obesidad en nuestra población infantil, en nuestra población menor de 18 años.
02:44Un 3% en nuestra población menor de 5 años. Imagínense, ya empezamos a ver niños con estos problemas. Igualmente en nuestra población escolar alrededor del 14%.
02:55Entonces, sí es importante hacer estos cambios, sobre todo cuando hablamos a nivel infantil, porque los niños copian lo que son los ejemplos, lo que los padres, los adultos hacen.
03:07Entonces, aquí es donde debemos enseñarles desde la primera infancia, desde los entornos escolares, temas de alimentación saludable y de estilos de vida saludable.
03:19¿Cómo logramos, licenciada, que nosotros podamos ver la obesidad como una enfermedad? No la vemos como una enfermedad. Y nuevamente, repasar, porque las cosas a nosotros no nos tienen que decir, porque al panameño nos encanta el arroz, nos encanta el chicharrón, nos encantan los macarrones con gallina ensalada de papa, soda, cerveza, trago y lo que sea y que siga la fiesta.
03:44Y vamos al hospital cuando nos sentimos mal.
03:46Y cuando ya ese panameño le dicen, bueno, es que tienes una diabetes, bueno, es que tienes una hipertensión y hay un exceso de peso de por medio. Por eso la Organización Mundial de la Salud ya no clasifica la obesidad solamente como un factor de riesgo para otras enfermedades no transmisibles, sino como una enfermedad.
04:05Licenciada, hablemos al directo. ¿Qué órganos se empiezan a impactar cuando nosotros empezamos a tener sobrepeso y ya vamos, ya llegamos a un problema de sobrepeso?
04:14Realmente la obesidad es una inflamación del organismo total y va a afectar todos los órganos. Ahí vemos cuando el paciente o una persona tiene diabetes, se afecta lo que es la circulación, se afecta lo que es la vista, se afecta lo que es el páncreas. Diversos órganos se van a ver afectados por ese exceso de grasa corporal que tiene el cuerpo que no es normal y es lo que nos indica la Organización Mundial de la Salud.
04:42Y una cosa es la grasa que algunas personas, logramos acumular en ciertas áreas visibles, pero otras son las grasas que se acumulan en las arterias y se dice, oye, fulano sí come y está flaquito. ¿Cómo están esos órganos por dentro? ¿Se acumulan más las grasas?
04:57Se acumulan más y entre los órganos todavía es más, se afecta más, todavía es más riesgoso porque eso, esa grasa va a impedir que los órganos hagan su trabajo como tienen que hacerlo, de una manera normal y saludable.
05:12¿Qué recomendaciones hacen desde el MISA, desde los planes de trabajo, de acciones que ustedes tienen? Más o menos el Ministro de Salud me adelantaba of the record algunas cosas que quieren hacer justamente para prevenir. ¿Qué cambios radicales individualmente lo que haga el gobierno a través del MISA? ¿Qué cambios radicales debemos aplicar nosotros desde nuestras casas y desde nuestro diario vivir?
05:34Mira, como nutricionista te puedo decir que volver a nuestro patrón de alimentación basado en lo que nosotros cocinamos en casa, porque tenemos muchas veces que por el ajetreo diario comemos fuera y muchas veces esos alimentos no son los más saludables, son alimentos con altos contenidos de azúcares, son alimentos con altos contenidos de sodio, de grasas y esto a medida que se hace diariamente va a afectar.
06:01Entonces sí es importante que volvamos a cocinar en casa, que hagamos actividad física. Siempre lo decimos, no es necesario ir a un gimnasio, puedes hacer actividad física en tu casa. De esa forma vamos perdiendo ese sedentarismo que tenemos que también nos está afectando en ese exceso de peso.
06:19Esa teja me cae a mí, licenciada. Yo soy muy sedentar y llego aquí en la madrugada y me voy en la tarde y hay que sacar tiempo. Pero vamos a repasar con Fabio Caballero, lo sumamos. Licenciada, Fabio, tienes datos que nos ayudan a entender un poco más este tema tan importante que estamos abordando hoy con nuestra invitada.
06:34Oiga Castalia, cambios alimenticios que son importantes. Imagínese que yo la otra semana le di rienda suelta a mis antojos y me desayuné una pinta de helado. Pero bueno, vamos a repasar las cifras que por acá nos da el Ministerio de Salud en cuanto a la obesidad en el país.
06:50Lo que podemos observar según las cifras oficiales es que el 71.7% de los adultos en el país ya tiene sobrepeso. Sin embargo, si revisamos la obesidad, tomando en cuenta que el sobrepeso es una cosa y la obesidad es otra, el 35% de los adultos en Panamá tiene ya obesidad. Pero vamos a repasar la cifra con los menores de edad.
07:10Dicen las cifras oficiales que el 28% ya son menores con exceso de peso en el país. Sin embargo, si englobamos todas estas cifras que nos comparte el Ministerio de Salud, podemos ver que de cada 10 panameños, 7 ya tienen obesidad aquí en nuestro país. Y dicen las cifras oficiales, los expertos, que el sobrepeso se debe precisamente a que consumimos muchos alimentos ultraprocesados, Castalia.
07:36Esa es la realidad. Pero bueno, ¿cómo hacemos uso de los servicios con los que cuenta el MinSA? Nuestra invitada dirige un departamento que busca precisamente previsión. Nosotros yo no sé, ¿cómo está la demanda de atención para nutricionistas? ¿Por qué y cuándo debo ir yo a un nutricionista? ¿Debo tener un problema de obesidad para ir a un nutricionista?
07:56Definitivamente no. Realmente la población debe ir tal cual controles de salud anuales, tener su nutricionista para ver cómo está esa alimentación porque muchas veces empezamos prácticas alimentarias que no son las más adecuadas y siempre el nutricionista va a ser ese profesional idóneo que te va a indicar de acuerdo a una evaluación individual cómo debes alimentarte.
08:24No solamente es decir que una dieta X o Y sino de acuerdo a lo que es tu peso corporal, a tu actividad física y a una serie de características personales en lo que se basa esa evaluación.
08:38Después vamos a hablar del hígado graso. El hígado graso que según los expertos también ya prácticamente se está convirtiendo en pandemia a nivel mundial. ¿Y si se da alguna recomendación? Sabemos que el MinSA se prepara para ampliar esas campañas de prevención.
08:52Sí, exacto. Aprovecho un poco también para expresarles que hoy vamos a tener el lanzamiento del plan de aceleración para detener la obesidad. Este plan incluye una serie de estrategias que están enfocadas en lo que es los entornos alimentarios en las escuelas, en lo que es los alimentos, el etiquetado de alimentos, la publicidad de alimentos, la atención primaria de salud integral de esos pacientes que tengan sobrepeso u obesidad.
09:22Y que definitivamente su impacta en todas las otras enfermedades no transmisibles de las que hemos venido hablando.
09:27Le agradezco muchísimo. De verdad que ha sido muy, muy, muy importante su dinámica aquí en nuestro informativo. Tenemos que enfrentarlo, tenemos que ver nuestras realidades y al final utilizar lo que nos ofrece nuestro sistema.
09:40Vamos a estar pendientes de cómo avanza ese plan que arrancan hoy. Y bueno, esperamos poder contar con usted en otro informativo para ir haciendo ese balance. Hay más que compartir siendo ya las 7 de la mañana, 13 minutos.
09:52Muchas gracias.