¿Te apetece sorprender a los tuyos con una receta árabe dulce con la que chuparse los dedos? Sus ingredientes son tan sencillos y pocos que seguro que no tienes ni que bajar a la compra
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Bollitos árabes, fáciles y esponjosos.
00:08En un bol ponemos el agua tibia, la leche tibia y la levadura y lo mezclamos todo bien.
00:14Seguidamente añadimos el azúcar, la vainilla, el aceite, las claras de huevo y volvemos a mezclar.
00:23Tamizamos la harina, añadimos una pizca de sal y volvemos a mezclar todo.
00:28Acabaremos amasando con la mano.
00:31Añadimos la mantequilla y volvemos a amasar hasta integrarla totalmente.
00:36Tapamos la masa y la dejamos levar 30 minutos.
00:39Cortamos la masa y la boleamos.
00:41Ponemos los bollitos en una bandeja de horno y los dejamos levar durante 20 minutos.
00:46En un bol añadimos el azúcar, la harina y la mantequilla.
00:52Mezclamos con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
00:55En otro bol tendremos la yema de huevo y añadiremos una cucharadita de vinagre.
00:59Lo mezclaremos bien.
01:01Engrasaremos la base de un vaso y con él haremos los huecos de los bollitos.
01:06Los pincelaremos con el resultado del huevo y vinagre.
01:09Añadiremos nuestra tierra de mantequilla.
01:12Rellenaremos los agujeros con la mermelada de albaricoque.
01:15Y finalmente los hornaremos a 180ºC durante 25 minutos.
01:19Una vez fríos ya los podemos degustar. Han quedado perfectos.