Fête des chandelles à Cornebarrieu
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00:00Vous êtes bien heureux ! C'est la Chandeleur aujourd'hui ?
00:02Non, pas du tout.
00:03Pourquoi pas ?
00:04C'est dimanche.
00:05Dimanche le 2 février.
00:06Figurez-vous, je sens déjà l'odeur de la crêpe, je me vois prendre un louis d'or dans
00:10la main gauche et secouer la crêpière avec la main droite, parce que ça nous promet
00:14de la prospérité et de la fécondité toute l'année.
00:16C'est pour ça qu'on fait ça.
00:17Bon, il faut trouver le louis d'or.
00:18La Chandeleur, c'est la fête des chandelles, donc ça c'est bien pour l'or qui n'est pas
00:22une lumière.
00:23Et donc la crêpe, ça représente le soleil après un long mois d'hiver.
00:28Alors on peut ensoleiller nos cuisines, le problème c'est que l'or, elle colle toujours
00:31les crêpes au plafond quand elle les fait sauter, vous voyez.
00:34Du coup, j'ai cherché pour vous l'endroit idéal pour manger des bonnes crêpes.
00:38C'est en Haute-Garonne, c'est à Cornebarieux, et c'est Crêpe Chignon, le restaurant du
00:44champion de France de la crêpe, sur la place du Boiret, dont Guillaume Biguin, il est maître
00:48restaurateur.
00:49Il propose des crêpes gastronomiques en fait, dans son bistro Guinguette, mis en valeur
00:53dans le Goémio, et on peut aussi jouer aux fléchettes, on peut investir le boulot de
00:58roue, enfin vraiment c'est un lieu de vie.
00:59Donc pourquoi Chignon dans Crêpe Chignon ?
01:01Et bien parce que tous les noms des plats portent un nom de coiffure, de coupe de cheveux.
01:06Vous pensez qu'il y avait des cheveux dedans les crêpes ?
01:07Ah bah non, surtout pas !
01:08Du Moyen-Âge jusqu'à nos jours, vous allez trouver des plats qui s'appellent le cateau
01:11gant, la natte, les bouclettes, le lissage brésilien, la frisée aussi.
01:15Et donc si l'or avait une crêpe à son nom en fonction de sa coupe de cheveux, et bien
01:20on pourrait l'appeler la crêpe balébrosse en tout cas !
01:22Bonne chandeleur en avance !
01:24L'or n'est pas d'accord, déjà sur la coupe de cheveux visiblement.
01:27Déjà non, on n'attaque pas la coupe de cheveux !
01:29On l'a dit, pas les cheveux !
01:30Pas les cheveux, pas les cheveux !
01:31Je ne suis pas d'acteur, et comme Alban me fatigue, j'ai besoin de faire une sieste.
01:36Et ça tombe bien, parce que ce week-end, on nous invite à faire la sieste au couvent
01:40des Jacobins de Toulouse.
01:42Samedi soir, c'est rêverie collective, la nef se transforme en dortoir géant, matelas,
01:48duvet, oreiller, tapis de sol, voilà le matériel nécessaire pour pouvoir s'évader et vous
01:54laisser aller au son de musique douce et de voix enveloppante.
01:57En fait, les siestes s'associent à Ondorphine, un collectif radiophonique constitué d'artistes
02:03sonores et visuels, de philosophes, de sociologues, d'ingénieurs, qui s'amusent à utiliser
02:07la radio comme canal éphémère de convivialité, de savoir et d'expérimentation.
02:11Et donc là, ils ont conçu un moment unique de détente.
02:15Rassurez-moi Alban, vous ne faites pas partie du collectif ?
02:17Non, alors là, moi, c'est les crêpes.
02:19Parce que m'endormir au son de votre voix, je pense que là, ça me ferait faire des cauchemars.
02:22Donc, pour se réchauffer un peu, en plus, l'équipe du festival tiendra un point de
02:26restauration.
02:27Ben oui, ce sera la veille de la chandeleur, donc chez moi aussi, il y a des crêpes, en
02:31plus de pouvoir faire la sieste.
02:32Ah oui, ben là, vous nous avez convaincus, enfin moi, je suis convaincu, je suis très
02:37sieste.