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00:00Ce couple a mis toutes ses économies pour ouvrir un café à New York et possède maintenant un empire à 50 millions de dollars.
00:05Et ça, c'est juste le chiffre d'affaires de 2024.
00:08On te raconte leur histoire.
00:09On se retrouve en 2011 à Toronto.
00:11Elisa et Benjamin, qui lui est originaire de France, se rencontrent.
00:14Coup de foudre, ils décident qu'ils vont finir leur vie ensemble.
00:16Ils déménagent à New York, mais se retrouvent loin de leur famille.
00:19Benjamin avait besoin de recréer les moments passés dans la cuisine de sa mère en France.
00:23Et comme Elisa est passionnée de pâtisserie, ils ont eu l'idée du café.
00:26Ils investissent tout leur temps.
00:27Toutes leurs économies demandent de l'aide à leurs proches et récoltent 250 000 dollars.
00:32En 2014, ils ouvrent enfin le premier Maman à Soho, un quartier de New York.
00:36On y retrouve des recettes françaises comme la quiche et le croissant,
00:39une décoration chaleureuse et rustique comme une petite maison française.
00:42Le couple ne laisse rien au hasard.
00:44Le concept plaît tellement que la première année, ils attirent l'attention des médias comme Time Out New York.
00:49Leurs cookies sont même classés parmi les meilleurs cookies de New York et leur apportent leur tout premier bénéfice.
00:54Aujourd'hui, ils possèdent 41 brunchs et abonne-toi si tu savais que...