En Europe, 41 % des personnes qui ne boivent pas d'alcool ont moins de 35 ans, mais qu'est-ce que cela signifie pour l'industrie des boissons ?
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00:0037% de Gen Z sont T-Total.
00:03Montrez-moi quelqu'un dans votre vie qui n'experimente pas un moment de stress tous les jours.
00:07Nous sommes l'entreprise de la nourriture et de la boisson la plus rapide au Royaume-Uni dans les 16 dernières années.
00:17Bienvenue à The Big Question,
00:19la série d'Urine News où nous dévouons profondément dans le monde de l'entreprise.
00:22Aujourd'hui, je suis accompagnée d'Olivia Ferdie, la cofondatrice de Trip,
00:26le plus grand marquant de soft-drinks indépendant du Royaume-Uni.
00:29Merci beaucoup de me joindre aujourd'hui.
00:30Pour ceux qui ne le connaissent pas, pouvez-vous expliquer ce qu'est Trip?
00:33Trip est une marque de bien-être.
00:35Nous avons un rang de soft-drinks avec de nombreuses ingrédientes plantées puissantes,
00:39ainsi que des suppléments, des goûts, des poudres.
00:41Vos soft-drinks s'intéressent à la catégorie alcoolique non-alcoolique.
00:44Exactement.
00:45Quel est le grand marché de cette marque en Europe?
00:46C'est énorme.
00:47Les soft-drinks, comme ils l'appellent.
00:49En Europe, c'est un marché de 32 milliards d'euros,
00:53ce qui est très excitant.
00:54C'est un marché énorme.
00:56Nous voyons des tendances et des changements de préférences
00:59autour des gens qui cherchent des produits d'alcool spécifiques.
01:03C'est intéressant.
01:04Vous l'avez appelé le marché des soft-drinks fonctionnels.
01:07Vous avez dit qu'il vaut 32 milliards d'euros.
01:09Comment est-ce qu'il s'est développé au cours des cinq dernières années
01:11et quelles sont les projections à l'avenir?
01:13Cela représente une partie de la catégorie des soft-drinks les plus puissants
01:16et des segments plus longs
01:20dont vous devriez être familier, comme l'énergie.
01:22Des soft-drinks qui ont des bénéfices,
01:24des ingrédients supplémentaires
01:26pour aider votre cerveau ou votre corps à fonctionner
01:28de la manière dont vous le souhaitez.
01:30L'énergie est probablement une des catégories les plus familiales.
01:33Mais dans les soft-drinks,
01:35les catégories fonctionnelles dont Tripp est le leader,
01:37comme la calme ou la relaxation,
01:39sont incroyablement nouvelles.
01:41Tripp n'a que cinq ans.
01:43Notre travail en Europe, en particulier, n'est pas aussi long.
01:46C'est donc très tôt,
01:47mais il est indiqué comme un moteur clé
01:49dans la croissance totale des soft-drinks.
01:55En regardant votre histoire personnelle,
01:57vous avez créé Tripp en 2019,
01:59et vous avez vu un grand développement
02:01au cours des deux dernières années.
02:03Pouvez-vous nous en dire un peu plus?
02:05Nous sommes en mission de créer ces moments de calme
02:07et du chaos quotidien.
02:09Cela fait cinq ans qu'on y travaille.
02:11Nous avons grandi très rapidement.
02:13Cela a ses propres défis,
02:15mais c'est un voyage incroyable.
02:17Nous vendons dans plus de 30 000 boutiques
02:19à travers l'Europe, le Royaume-Uni, les Etats-Unis.
02:21Nous sommes la compagnie de soft-drinks
02:23la plus acharnée du monde.
02:25Au Royaume-Uni, au cours des 16 dernières années,
02:27nous avons dénommé le Sunnitimes 100 deux fois,
02:29ce qui n'a jamais été entendu.
02:31Vous pouvez imaginer l'impact que cela a.
02:33Nous avons élevé plus de 25 millions d'euros.
02:36Nous sommes la compagnie de soft-drinks
02:38la plus acharnée du monde,
02:40avec de grandes ambitions dans les Etats-Unis et l'Europe.
02:42Je suis très excitée.
02:43Que pensez-vous qui a vraiment
02:45conduit à votre succès?
02:47Je dirais que nous sommes obsédés
02:49par le produit.
02:51Ce n'est pas le plus délicieux
02:53de l'alcool fonctionnel,
02:55le plus délicieux de l'alcool sain,
02:57le plus délicieux de l'alcool low-sugar.
02:59C'est la meilleure chose que j'ai jamais eue.
03:01C'est la même chose pour le marché.
03:03Chaque point de touche doit vous dire une histoire.
03:05Nous n'avons jamais pu faire des prétentions de santé,
03:07nous n'avons jamais pu expliquer
03:09à nos clients cette nouvelle catégorie
03:11et les bénéfices qu'elle a.
03:13Nous avons dû utiliser tout le marché
03:15pour traduire cela,
03:17que ce soit l'esthétique du pastel calme,
03:19ou l'esthétique du produit obsédé.
03:21C'est ce qui fait
03:23que nous pouvons aider
03:25le plus de gens
03:27avec leur chaos quotidien.
03:29Est-ce que vous pensez qu'il y a un mouvement
03:31envers la consommation d'alcool?
03:33Oui, je pense que c'est utile
03:35de déterminer cela par la démographie.
03:37Il y a une tendance générale
03:39en janvier,
03:41particulièrement soutenue par la campagne
03:43pour faciliter les gens
03:45à chercher des options.
03:47En 2025,
03:49il est prévu que plus de 17 millions
03:51de gens participeront à la campagne.
03:53Mais au-delà de janvier,
03:55nous savons que la consommation d'alcool
03:57sera plus modérée
03:59et qu'il y aura des moyens
04:01de boire plus sainement.
04:03Dans le cas du Gen Z,
04:0537 % des gens
04:07ne boivent pas d'alcool.
04:09En Europe,
04:1141 % des gens
04:13ne boivent pas d'alcool en moins de 35 ans.
04:15C'est certainement
04:17une démographie plus jeune.
04:19Je ne veux pas dire une tendance,
04:21c'est le comportement des clients.
04:23Au-delà de cela,
04:25les générations plus âgées
04:27ont une plus longue histoire
04:29ou une culture d'alcool.
04:31C'est ce qui est modéré
04:33dans ces démographies.
04:35Ce n'est pas uniquement pour janvier,
04:37mais les jeunes,
04:39particulièrement le Gen Z,
04:41sont très excités
04:43par l'évolution de la consommation d'alcool.
04:45Cela a un grand impact
04:47sur le secteur d'hôpitalité.
04:49Comment voyez-vous
04:51que le marché de la consommation d'alcool
04:53continue de se développer ?
04:55La tendance du Gen Z,
04:57où les clients cherchent des alternatives
04:59à l'alcool,
05:01n'est pas celle
05:03d'aller au bar
05:05pour boire du Gin & Tonic.
05:07Ils ne cherchent pas un Gin & Tonic
05:09à 0 % ou un Gin & Tonic sans alcool.
05:11Il y a des gens qui s'éloignent
05:13de la consommation d'alcool
05:15pour se socialiser ou se détendre.
05:17Il y a eu des tendances
05:19où l'eau de coco était partout.
05:21Les seltzers étaient les meilleurs
05:23et ils disparaissaient.
05:25Est-ce que le marché de la consommation
05:27d'alcool a le potentiel
05:29de ne pas être justifié ?
05:31Il y a une conversation
05:33sur la santé.
05:35Depuis la COVID,
05:37j'ai remarqué
05:39que la santé mentale
05:41et la santé physique
05:43ne sont pas les mêmes.
05:45Je me dis
05:47« Montrez-moi quelqu'un dans votre vie
05:49qui n'a pas de stress
05:51tous les jours. »
05:53Et malheureusement,
05:55que ce soit votre mère,
05:57votre ami, votre collègue,
05:59votre chauffeur,
06:01on a tous ce sentiment
06:03d'étonnement, d'étonnement.
06:05On ne peut pas contrôler
06:07l'évolution du marché de la consommation
06:09de l'alcool.
06:11Il y a toujours ce besoin
06:13pour ce produit exceptionnel.
06:15En pensant à l'expansion
06:17dans les nouveaux marchés,
06:19est-ce qu'il y a des difficultés
06:21avec les restrictions sur le CBD ?
06:23Chaque marché
06:25a des régulations
06:27concernant un ingrédient spécifique.
06:29C'est l'un des sept ingrédients
06:31fonctionnels que nous avons
06:33dans nos produits.
06:35C'est très difficile
06:37de contrôler le CBD
06:39à l'échelle internationale.
06:41Il s'agit essentiellement
06:43d'une patchwork de régulation.
06:45C'est plus difficile
06:47que dans le secteur
06:49de la nourriture et de l'alcool.
06:51L'U.S. contre le Royaume-Uni
06:53est un bon exemple.
06:55Je ne dirais pas qu'il inhibe la croissance,
06:57mais c'est certainement coûteux
06:59de ne pas pouvoir consolider
07:01vos opérations et votre supply.
07:03L'opportunité dans ces marchés
07:05est incroyable.
07:07C'est un défi.
07:09Quels conseils
07:11pour ceux qui veulent
07:13commencer une entreprise
07:15ou développer leur business ?
07:17Doublez-la.
07:19Pourquoi faites-vous
07:21ce que vous voulez lancer ?
07:23Beaucoup de gens vous disent
07:25que ce n'est pas possible.
07:27Je n'avais pas idée
07:29de la difficulté
07:31et de la difficulté.
07:33Mais gardez la vérité
07:35de pourquoi vous voulez faire
07:37ce que vous faites.
07:39Il y aura des jours
07:41où ça va être difficile.
07:43C'est très important
07:45d'être capable de tenir
07:47votre raison.
07:49Merci d'avoir partagé
07:51votre histoire.