ROMA (ITALPRESS) - Cerchi un'alternativa veloce a pasta e riso? Il cous cous è la soluzione perfetta: leggero, versatile e pronto in pochi minuti! Ottimo con carne o verdure, è un piatto sano e gustoso. Angelica Amodei ci mostra come prepararlo nella nuova puntata di Sorsi di Benessere.
sat/mrv
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NovitàTrascrizione
00:00Oggi vi voglio parlare del cous cous perché è davvero un'idea per sostituire
00:19magari un primo piatto di pasta o di riso che è davvero pronto in cinque
00:23minuti. Il tempo di questo video e voi vedrete come avere un cous cous pronto.
00:29Potete poi condirlo con dei pezzettini di pollo, con del pesce, con delle verdure,
00:34davvero a vostro piacimento. Allora come si prepara? Prendete una
00:39quantità di cous cous e la stessa quantità di acqua bollente, mi raccomando
00:44molto calda, versate in una ciotola e ora vi do una piccola chicca. Potete aggiungere
00:50un filino di olio che questo aiuterà a mantenere ben separati i granellini di
00:56cous cous e poi un tocco speziato, se gradito, io aggiungo dei semini di cous
01:02cous proprio in questo modo. A questo punto fate scaldare l'acqua, potete
01:08aggiustare di sale oppure potete poi condire il vostro cous cous e mettere il
01:13sale alla fine anche per utilizzarlo un pochino meno. Al momento in cui l'acqua
01:18bolle dovete calcolare la stessa quantità, ecco qui,
01:29la versate sul cous cous, prendete un panno in cotone e lo coprite in questo
01:41modo, in modo tale da lasciarlo riposare per circa 5 minuti.
01:49Come vedete, guardate il cous cous come ha raddoppiato il suo volume, potete poi
02:04sgranarlo, in realtà io qui ho un cucchiaio ma è meglio con una forchetta,
02:08lo sgranate in questo modo, vedete che non si attacca, non si fanno grumi, il
02:13vostro cous cous è pronto per essere condito.