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00:00Pour l'heure, Emmanuelle Ducroix est avec nous. Bonjour Emmanuelle.
00:02Bonjour Dimitri, bonjour à tous.
00:04Alors on va partir avec vous ce matin aux Etats-Unis.
00:06On ne va pas parler de Donald Trump mais du prix des oeufs, il est en train de flamber.
00:10Et derrière cette folle inflation, Emmanuelle, il y a toute une histoire.
00:14Oui, le prix des oeufs de la douzaine a grimpé de 65% en un an et ça n'est pas fini.
00:19Le gouvernement estime que l'inflation sera encore de 20% cette année sur les oeufs.
00:24Alors, dans un pays où l'on en consomme beaucoup, 277 par an et par personne,
00:29ça fait beaucoup beaucoup parler, c'est un phénomène de société cette pénurie.
00:33Dans certains magasins, on rationne les achats et on a même assisté à des faits divers surprenants,
00:38des braquages de camions d'oeufs.
00:40Et pourquoi y a-t-il une pénurie d'oeufs aux Etats-Unis, le pays de l'abondance ?
00:44Mais elle est due à la grippe aviaire qui frappe sans relâche les Etats-Unis depuis 2022.
00:48Plus de 1 400 élevages ont été touchés en 3 ans.
00:51Et rien qu'en un mois et demi depuis le début de cette année,
00:54on a dû euthanasier 21 millions de poules pondeuses dans le pays,
00:57c'est-à-dire 7% des effectifs.
00:59C'est énorme !
01:00Moins de poules, moins d'oeufs, voilà, qui expliquent très simplement la pénurie et la flambée des prix.
01:05Alors, derrière l'anecdote des oeufs manquants, vous nous expliquez ce matin, Emmanuel,
01:09qu'en fait, cette histoire, c'est aussi le résultat d'un vrai choix de santé publique et qui est très critiqué.
01:14Oui, parce que si l'épise aussi de grippe aviaire ne faiblit pas aux Etats-Unis,
01:18c'est faute d'avoir vacciné les volailles comme on l'a fait chez nous, en France.
01:22Ah, ici, ça a très très bien marché, il y avait 1000 foyers de grippe aviaire en 2022
01:26et seulement 15 en 2024.
01:28Mais aux Etats-Unis, malgré les stocks de vaccins disponibles, il n'y a pas eu de campagne de vaccination.
01:33Pourquoi ? Parce que quand on vaccine les volailles, toutes celles qui naissent dans le pays
01:37deviennent inexportables vers des quantités de destination
01:40parce qu'on ne peut plus garantir l'absence du virus dans le pays.
01:44Ça semble un paradoxe, mais ça complique le commerce, il faut trouver des accords.
01:48C'est ce qu'a fait la France, ça a été compliqué, ça a d'ailleurs été un frein à notre campagne de vaccination,
01:53c'est finalement décidé, mais les Etats-Unis ont choisi une autre voie et elle se révèle désastreuse.
01:58Parce que l'épisode de grippe aviaire ne frappe pas que les volailles,
02:02elle frappe aussi les élevages bovins, sans doute près d'un millier dans tout le pays
02:06et le virus se propage par le lait et par le matériel de traite.
02:09On en a aussi trouvé dans des cochons, et puis beaucoup plus grave,
02:12une soixantaine d'êtres humains qui travaillent au contact des animaux
02:15ont attrapé le H5N1 et une personne en est morte.
02:18Pour l'instant, il ne semble pas que ça passe d'homme à homme, ce serait vraiment une très mauvaise nouvelle.
02:22Et donc si j'ai bien compris, si on vaccine ces animaux,
02:25en fait on reconnaît que le virus est dans notre pays, ça complique à l'exportation,
02:29donc mieux vaut ne pas vacciner, comme ça il n'y a pas de problème ?
02:31Oui, c'est économique, c'est un drôle de choix.
02:33C'est totalement absurde, est-ce que c'est grave ce qui se passe ?
02:35Ça peut l'être, parce que plus le virus circule, plus il a de réceptacles potentiels,
02:39plus il peut muter et devenir on ne sait quoi, et ça vous êtes d'accord, on a déjà donné.
02:44Et là on le voit, des choix de santé publique mal calibrés ont des effets dévastateurs économiques et surtout humains.
02:49Surtout qu'ils s'ajoutent à des défauts de surveillance du système sanitaire
02:53qui ont freiné la compréhension de la gravité du problème.
02:56Alors on est face à une forme d'obscurantisme anti-science.
02:59Les Etats-Unis ont maintenant un ministre de la Santé, l'équivalent d'un antivax notoire, Robert F. Kennedy Jr.
03:06Ça, ça ne va pas aider à changer la stratégie pour endiguer cet épisode aussi,
03:10qui est de plus en plus hors de contrôle au fur et à mesure qu'elle change de forme.
03:13Alors vous voyez, un œuf, ça ne fait pas de politique,
03:16mais on peut voir la conséquence des choix politiques au travers des œufs.