Ce maïs du Mexique a la couleur la plus étrange au monde.
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00:30Avec le soutien de
01:00la communauté d'Amara.org
01:11Le nom de ce nourrisson est
01:13de gourdes pelliculées de maïs bleu.
01:17C'est le procédé de la première cuisson en calme,
01:20c'est-à-dire qu'on le met au mistamal.
01:30C'est un nourrisson avec un goût spécial,
01:33en comparaison peut-être avec le blanc,
01:36aussi dans la texture,
01:38légèrement doux,
01:40au moment de le goûter.
01:43C'est un goût très, très, très bon,
01:46et on a mis un peu de sauce et de légumes
01:49pour le goûter.
01:51C'est un goût très, très, très bon,
01:54et on a mis un peu de sauce et de légumes
01:57pour le goûter.
01:59C'est un goût très, très bon,
02:02et on a mis un peu de sauce et de légumes
02:05pour le goûter.