El precio del cacao alcanza niveles históricos, lo que ha llevado a la industria mexicana a ofrecer productos que no son chocolates, sino coberturas sabor chocolate, con el fin de evitar aumentos en el precio de los productos
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00:00Estamos a tres días para la celebración del Día del Amor y la Amistad.
00:04En esta temporada, usted sabe, los chocolates, pues es uno de los regalos más comunes, más comprados,
00:09pero el aumento de este costo del cacao ha provocado que puedan ser también modificados los precios finales.
00:16Aquí la historia.
00:19Los chocolates son algunos de los obsequios más buscados durante el Día del Amor y la Amistad.
00:24Sin embargo, el precio del cacao, que es la materia prima fundamental,
00:27se ha elevado llegando a niveles no vistos durante los últimos 50 años.
00:32Esto ha generado que la industria mexicana opte por otras alternativas para no aumentar el precio de los productos.
00:39Se están vendiendo productos que no contienen manteca y cacao,
00:43entonces no son chocolates sino son unas coberturas sabor chocolate.
00:47Eso también permite que el precio sea mucho menor.
00:50La industria chocolatera mexicana también enfrenta afectaciones por el tipo de cambio
00:55y dificultades para abastecer sus productos en todos los puntos del país,
00:59por lo que prevén un aumento de precio de hasta un 30%.
01:03Aunque analistas destacan que muchas empresas están interesadas en la industria nacional de cacao,
01:08expertos ven poco probable que la producción mexicana logre satisfacer la demanda del mercado en los próximos 10 años.
01:16México, además de cacao, importa buena parte de su consumo,
01:19consumo prácticamente el 60% del cacao que se requiere para abastecer la demanda interna
01:26y elaborar algunos productos que se exportan, aunque no es mucho, pues tiene que importar.
01:32Los precios varían dependiendo la calidad y presentación del chocolate.
01:35Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor recomienda comparar costos antes de hacer una compra.
01:42Para Milenio Noticias, Nils Hernández.