Ya viene la cuarta Expo Café 2024 en Juchique de Ferrer, productores de cafés arábigos mostrarán porqué son las mejores tazas de la región
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00:00en este ejercicio, ¿no hay otro que lo buscamos?
00:04¿No?
00:05¿No?
00:06¿Usted podría decir cuál es el producto que tiene realizado?
00:12Bueno, recordemos que las últimas estadísticas del censo perpetuario
00:18fueron publicadas el 13 de septiembre
00:21y NEGI arrojó ahí unas cifras
00:24de más o menos cerca de doscientos y cuatro años de la presidencia
00:29¿Qué lugar ocupa Veracruz a nivel nacional?
00:32Veracruz ocupa el segundo lugar en producción, con el ícone de Chiapas
00:36Chiapas es el líder productor, además de que cultiva muchos cafés orgánicos
00:40Veracruz, bueno, el segundo lugar en producción
00:43representando producción agroecológica también
00:46hay que mencionarlo, son...
00:48estamos muy orgullosos de los cafetaleros
00:51que conservan sus cafés, la porfuma
00:53y que esa sofrita, miren, nos hace mucha falta verla
00:56Ellos son, realmente, como señores nacionales
00:59como usted lo dijo
01:01Y bueno, volviendo al tema de Plan de las Hallas
01:04yo mencionaba al inicio de esta reunión
01:07que ellos son un ejemplo de organización
01:09porque hemos conocido productores que se organizan
01:12a lo mejor para la producción
01:14pero ellos con sus distintas marcas
01:17jalan juntos a todos lados
01:19nos hemos invitado a promover el consumo del café
01:22y nos da mucho gusto que se organizen
01:24para llevar todas las marcas
01:26no como competencias, sino como aliados
01:29y donde los compradores pueden encontrar
01:32distintos perfiles
01:35Entonces, como se lo dice, para nosotros es un ejemplo
01:38la forma en que se organizan
01:40no conocemos otro ejemplo
01:42de que se organizen para andar juntos
01:44promoviendo sus 40 marcas
01:46Así que, muchas felicidades
01:48estamos aprendiendo de este proceso que ellos llevan
01:51Bueno, otro atractivo que van a encontrar
01:56es este mural
01:58que aquí está segmentado en fotos
02:01es este, sí, está muy bonito
02:03y ahí pueden encontrar
02:05hay grandes rastros en el mural de Plan de las Hallas
02:08desde el semillero, el vivero
02:11la producción en finca
02:13los procesos de transformación
02:15el tostado, la molienda y la taza