María Marte, Orgullo Mundial de la gastronomía dominicana | ESM
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00:00Dúnel de Conectividad, hablemos nuevamente con el creativo, está en Jarabacoa, donde siempre es primavera.
00:07Adelante, Iván.
00:08Esto va a ser muy breve a los que protestaron, que hablé mucho en el otro segmento, que les invito a que hagan sus programas también.
00:17Caramba.
00:18Bueno, miren, esto es breve, breve, breve.
00:23Pero importante, compañeros, más adelante vamos con doña Isidra, que ustedes saben que no la hemos soltado y que nos envió unos captures que hay que investigar,
00:36donde puede haber sicariatos y una serie de elementos que yo quiero que le pongamos atención.
00:43Recuerden, hace una semana que ella nos pidió ayuda de manera personal y le dijimos que no la íbamos a abandonar.
00:49Y así va a ser, doña Isidra.
00:51Aquí yo tengo, señores, repito, me la robé un ratito a una entrevista que Laura va a hacer a un programa de temporada que tiene que ver con los valores que Laura va a lanzar próximamente.
01:03Y este es uno de sus episodios, una chef que llena de orgullo la República Dominicana.
01:09Y me gustó mucho, no sé si fue en el país de España, un título que salía La Cenicienta Michelin.
01:18Oigan, qué orgullo. ¿Cuántas estrellas Michelin?
01:21Dos.
01:22Tengo dos estrellas Michelin.
01:23¿Qué significa tener dos estrellas Michelin?
01:25Mira, las estrellas Michelin son los Oscar de la cocina, son la premiación más importante que puede reconocer a un chef.
01:32Y lo máximo por establecimiento son tres y yo tengo dos.
01:37Ustedes saben lo importante, compañeros, que sirve de inspiración su testimonio.
01:42Lo de La Cenicienta Michelin es porque ella no se fue con todo resuelto a estudiar.
01:48Ella primero tuvo que hacer trabajos duros y creo que lo cuentas y lo vas a contar a Laura de cómo emergiste.
01:55O sea, trabajo duro de hombre incluso, de lavar baños, de una serie de cosas, pero tu mente estaba en lograr esto.
02:05Porque desde chiquita, creo que mientras tus amiguitas decían, vamos a jugar a la cocina de mentiras, entonces no, vamos a jugar a la cocina de verdad.
02:12Y hacía platos de verdad, aunque lo dañaras al principio.
02:16Así es, Iván. Yo digo que cuando mis amigas jugaban con muñecas, yo ya jugaba con fogones.
02:20Entonces ha sido una cosa que a mí me viene desde muy pequeña. Mi padre fue cocinero y mi madre fue pastelera.
02:27Yo soy la más pequeña de ocho hermanos y soy la única que se dedica a esto profesionalmente.
02:32En España, ¿qué lograste en España fundamentalmente?
02:35Logré tantas cosas en España que no nos diera el programa.
02:38Bueno, pero a Laura sí le vas a dar muchos detalles en su programa de temporada que tiene que ver con los valores y esa historia.
02:45No solamente de lograr ser dos estrellas Michelin. ¿Cuántos dominicanos han logrado eso?
02:51Ningún dominicano a día de hoy.
02:53¿Dos no? ¿Han logrado uno?
02:55Ninguna. Yo sigo siendo la única mujer latinoamericana en el mundo, no con una, sino con dos estrellas Michelin.
03:01Soy la única dominicana a día de hoy y todavía, 21 años después, sigo siendo la única mujer en Madrid
03:08donde hay más de 10 millones de habitantes en la capital de España, no con una, sino con dos estrellas Michelin.
03:15María, discúlpame mi excimer, pero yo te había entrevistado en el show.
03:18Sí, claro que sí.
03:19Cuando es Hall Rock.
03:20Sí.
03:21Ay, Laura, ¿qué tú tienes que decir?
03:22Bueno, ahora te salvo yo como un asmaicero.
03:25Iván.
03:26Adelante, compañero.
03:27Iván Juan María de este lado.
03:29Mira, yo tengo una inquietud con ella.
03:31¿Cómo ella hace para durar tanto tiempo en España y venir sin traer la Z?
03:38Que dice Juan María del Orbe, nuestro cieguito de cabecera,
03:42que ¿cómo haces para durar tanto tiempo en España, involucrarte solo con españoles y venir sin la Z?
03:51Tengo que reconocer que tengo la facilidad de cuando hablo con españoles, cambiar.
03:58Y hace el upgrade.
04:00No sé, y me sale con mucha facilidad.
04:02Pero sí que es verdad que yo soy dominicana, señores.
04:06De pura Z.
04:07Son 21 años viviendo en España.
04:10Y aquí estamos en Cayena.
04:12Cayena es el restaurante.
04:13Yo le digo, ¿cómo te hace entre España y aquí?
04:15Y me dice, cada vez quiero tabaque.
04:17Aunque España me resulta económicamente mucho mejor y todo,
04:21ella está enamorada de su jarabacoa y de Cayena,
04:24que es el restaurante que está en el Country Club, en el Jarabacoa Country Club.
04:28Y cualquiera puede venir aquí, de jueves a domingo.
04:31Sí, bueno, los jueves nosotros recibimos solamente grupo concertados en Ibiscus.
04:37Tienen que ser a partir de seis personas.
04:40Pero sí que trabajamos.
04:41¿Qué es lo que es Ibiscus?
04:42Ibiscus es el gastronómico.
04:44Abrimos Cayena y ahora nace Ibiscus.
04:46Ibiscus es el nombre científico de la flor de Cayena.
04:49No puedo seguir porque Laura me está mirando mal y que esa es mi entrevistada.
04:53Mentira, mentira, es broma.
04:54Yo no sé si tienen un pedacito de lo que viene en el programa de temporada de Laura.
04:58Si tienen algo allí.
05:00No, no está, bien.
05:01Ivonne, me gustaría para finalizar una pregunta tuya, de mujer a mujer.
05:06Que yo sé que este tipo de personas a ti te inspiran y te llaman mucho la atención.
05:14Sobre todo cuando son mujeres que derrotan obstáculos y logran la meta.
05:19Sí, bueno, de entrada es un orgullo que como única latinoamericana haya alcanzado esta categoría.
05:28Por supuesto que sí, sumamente orgullosa.
05:31Y si es dominicana, mucho mejor.
05:33Pero es muy complicado en ese mercado tan competitivo poder avanzar hasta ese punto.
05:41Sí, es muy complicado en ese mercado avanzar hasta el punto que lograste de lo máximo, ¿no?
05:49No es fácil, aquí nada es fácil, aquí nos regalan nada.
05:52Fue mucho el sacrificio que yo tuve que hacer para llegar hasta aquí.
05:55Y seguir haciéndolo.
05:56Sigo haciéndolo.
05:57Pero lo bonito de todo esto es que ya yo no trabajo, yo me divierto.
06:01He llegado a una etapa de mi vida que me lo paso demasiado bien y para mí eso no es trabajo.
06:05Qué bueno, qué orgulloso de ti nos sentimos.
06:07Yo quiero, compañero, que desde allá le demos un fuerte aplauso a esta joven dominicana.
06:12Orgullo de este país, de la República Dominicana.
06:16Qué bueno.
06:17Y, bueno, espérenlo.
06:19Ya ustedes van a recibir información por dónde viene el programa de temporada de Los Valores.
06:24No puedo decir el nombre completo si quieren.
06:26Pero tiene que ver con valores.
06:28Mientras todo el mundo está haciendo programa para Morbo y aquello que Laura se cogió con valores.
06:34Que es una cosa totalmente no comercial.
06:36Pero ella se cogió con los valores.
06:38Y yo la apoyo.
06:40La apoyo en ese esfuerzo que ella está haciendo.
06:47Aprovechamos que estamos contigo en comunicación.
06:50Rukin está aquí.