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00:00No es una hogaza cualquiera, con las manos en la masa el panadero de Ablita
00:04repite su ritual coincidiendo con la visita de la reina Letizia Tudela.
00:08-"Hombre, pues ella es una tradición todos los años, hace ilusión".
00:11Y no es para menos, es la cuarta vez que hace una hogaza personalizada para Casa Real.
00:15-"Ya tengo el título de panadero real".
00:18Ella ilustre panadero no pone límites a su imaginación,
00:21esta vez ha apostado por una hogaza con el escudo de Navarra y el nombre de su majestad.
00:25-"Bueno, pues es de masa normal, es un poco más dura para que tenga consistencia y aguante".
00:31Pesa 9 kilos y esta elaboración equivale a 15 barras de pan.
00:35-"Me tiene ahí para todo acorte, me tiene ahí para todos los trabajadores de la zarzuela".
00:41Siempre que la reina va a Tudela, Alfonso acude con su ya famoso pan y se lo entrega,
00:45momento en el que entabla conversación.
00:47-"Porque me preguntó a ver qué tipo de pan era, de dónde venía, que le gustaba,
00:52que se acordaba de años anteriores".
00:54Por sus 50 cumpleaños la reina le hizo este regalo,
00:57le envió una carta de felicitación junto a una foto que guarda con especial cariño.
01:01-"La tengo en casa, pues vamos, lo muero en paño".
01:04El mismo aprecio tiene Casa Real por las verduras de la ribera,
01:07de hecho han pedido una cesta de encargo a este establecimiento de Tudela.
01:11-"Hombre, siempre es un reto, intentaremos ponerle sobre todo cosas de temporada".
01:15No faltará el cardo, la alcachofa, el brócoli, la coliflor y todos los alces de la huerta ribera.
01:20-"Pero quieren absolutamente todo fresco".
01:22Beatriz admite sentir orgullo de esta acción que posiciona al producto ribero en el foco mediático.
01:27-"Es darle voz y darle cara a todo lo que es el producto de nuestros agricultores
01:31que hay que apoyarles, siempre".
01:33Un trabajo minucioso para sacar a relucir las virtudes que esconde nuestra tierra
01:37también como embajadora gastronómica de la Casa Real.