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00:00bueno realmente desde hace más de 15 años hacemos pastelitos en la casa para diciembre
00:06para merendar para cuando mis hijos llegaban del colegio y siempre yo tenía pastelitos
00:11frisados y se los traía a las amistades y a ellos siempre de merienda y en ciertas ocasiones
00:17especiales a todo el mundo le fascinaba los pastelitos, ay yo quiero ver los pastelitos de Alba
00:22realmente mis hijos vieron que mi esposo y yo somos emprendedores nos gustan los negocios y
00:29al ellos ver esa actitud en nosotros los hijos siempre van a hacer lo que hacen los padres
00:33comenzaron a querer introducirse en el mercado y ser emprendedores también entonces mi hijo y su
00:41esposa Cindia Francisco y Gabriel que es mi hijo comenzaron a poner en su mente un nuevo negocio
00:49y era vender pastelitos pero ya un poquito más sofisticado de como yo lo vendía sino ya a nivel
00:54más comercial y duramos 15 días más o menos 13 a 15 días acostándonos a las 2 de la mañana
01:02haciendo una libre masa la botábamos una libre masa la botábamos cambiando la fórmula mejorándola
01:08hasta que ellos conjuntamente con mi enseñanza lograron hacer una fórmula perfecta un pastelito
01:16que no da acidez que agrada a todo el público a los niños a los grandes a los adultos a los más
01:21viejos a todos le encanta y de hecho hasta las personas que sufren de acidez en el estómago no
01:27le cae mal cuando ya logramos la fórmula que queríamos él con tanta sabiduría y conocimiento
01:33de cocina heredado de mí entre comillas que me fascina la cocina comenzó también a perfeccionar
01:40ya no a mejorar sino a perfeccionar la famosa que la famosa masa que ellos tienen ahora se han hecho
01:47famosos personas vienen preguntando por la masa pero realmente es una técnica de hacer una masa
01:53casi vamos a decir entre comillas casi perfecta que Dios le ha dado a él los pastelitos son sabrosos
02:00y agradan a todo el que viene en todas las variedades que tenemos en el mercado en república
02:05dominicana como picadera tienen peperoni jamón y queso triple queso doble queso salsa pizza con
02:13queso con queso pollo con maíz que más tienen peperoni con triple queso y unas cuantas variedades
02:25más esta es una muestra de ellos son de un tamaño bien grandecito y solamente las personas pagan 25
02:34pesos por este producto comenzaron allá con dos empleados ya van por ocho empleados porque
02:40vienen muchas personas al día buscando desayuno merienda almuerzo hay personas que vienen a
02:46buscarlo para los niños y de hecho se han metido ya a vender para picaderas y eventos
02:50y desayunos personalizados con los pastelitos y a la persona le ha gustado bastante