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Novità Trascrizione
00:00Cosa ci fa il barista numero uno del mondo a Brescia?
00:03Per me l'Italia è un posto importante nel mio cuore, perché penso che qui ci sia la
00:07migliore ospitalità del mondo, per cui appena ho ricevuto l'invito non ho avuto alcuna esitazione
00:12nell'accettare. Sono stato il primo a voler fare questa esperienza e sono sicuro che ci
00:16divertiremo molto.
00:17A formulare l'invito è stato il dialogo che ha portato a Brescia Brad Elizalde, bartender
00:23della chain Shakespeare's Kiss di Mexico City, appena eletto miglior bar del mondo nel 2024
00:28dall'Awards 50 Best.
00:30E' un onore per noi e anche un privilegio d'avere i nostri colleghi e amici da tutto
00:37il mondo che non è il primo guest che lo facciamo. Terzo anno che è il terzo numero
00:42uno dopo Paradiso, Sips e adesso il giro di Unshake. Questa volta un po' più lontani
00:48del solito, i primi due erano a Barcellona, questi vengono da città del Messico direttamente
00:54a Brescia.
00:55Brad Elizalde con sé ha portato anche una delle sue bariste, che lo ha aiutato nella
00:59mescita e nella preparazione della serata al dialog, che prevedeva un menù composto
01:03da quattro drink in grado di raccontare la storia dell'In the Shakespeare's Kiss.
01:09Per la degustazione di stasera abbiamo portato quattro cocktail, Big in Japan, Fig Martini,
01:15Passion Fruit & Bitter e Earl Grey. In quest'ultimo andiamo a mescolare il gin con il sake messicano.
01:21Passion Fruit è una novità che abbiamo appena inserito nel nostro menù, il Big in Japan
01:25è un omaggio alla cultura orientale dove abbiamo utilizzato proprio un whisky nipponico
01:29e lo shiso ed infine il Fig Martini è una rivisitazione del grande classico Dry Martini.
01:36La serata è stata chiaramente un grande successo con tanti bresciani e non solo che hanno voluto
01:40fare un'esperienza fuori dall'ordinario.
01:43Portare sempre più novità e internazionalità alla città di Brescia e non, perché stasera
01:50sui ospiti in sala avremo gente da Monza, da Milano, da Foggia prenotati.