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Transcription
00:00Tout le monde déteste les chaussons aux pommes, et ben en voilà 4 qui vont te faire changer d'avis.
00:04Le plus tradit, l'échaissin avec sa pâte recouverte de sucre qui enrobe une pomme qui va confire à la cuisson.
00:09Ça donne un chausson caramélisé avec un goût simple, mais délicieux.
00:13Le plus beau, tu le trouveras à la panifacture, avec son feuilletage en stris qui lui apporte de la texture et le renferme une compote de pommes vanillées.
00:20C'est aussi beau que bon.
00:21Le plus croustillant, Direction Miette, pour un chausson aux pommes qui craque sous la dent grâce à un feuilletage de compétition.
00:27On adore ce mélange entre le croustillant à l'extérieur et le fondant de la pomme rôtie à l'intérieur.
00:31Le plus revisité, c'est celui du chef pâtissier Maxime Frédéric qui garnit un magnifique kouign-amann d'une compotée pommes vanilles.
00:38Les saveurs explosent en bouche tout en trouvant un parfait équilibre.
00:42Je crois bien que c'est mon préféré.
00:43Et toi, lequel tu vas goûter ?