En partant de Dust Bowl, l'une des plus grandes catastrophes écologiques américaines au cours des années 1930, le documentaire suit l'évolution d'un mouvement mondial : l'agriculture régénératrice. Celle-ci a pour vocation d'aboutir à un meilleur usage des sols et à être une solution plus adaptée en réponse au changement climatique. Face au mode traditionnel de culture qui néglige les sols et où la facture annuelle en CO₂ ne cesse de croître, des activistes, politiciens et agriculteurs présentent l'agriculture par la régénération des sols comme une issue aussi efficace qu'inexorable face aux défis imposés par le changement climatique.
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00:00Il y a tant de mauvaises nouvelles pour notre planète, c'est accablant.
00:05À vrai dire, j'ai abandonné.
00:22Cette solution se trouve sous nos pieds, et elle est vieille comme le monde.
00:27L'agriculture moderne n'a pas été conçue pour améliorer le sol.
00:32Quand on abîme le sol, le dioxyde de carbone retourne dans l'atmosphère.
00:40On peut régler une grande partie des problèmes climatiques en rapportant le CO2 dans les plantes et dans le sol, là où est sa place.
00:48Un sol sain donne des plantes saines, ainsi que des êtres humains, et un climat sain.
00:56Il est possible de manger des aliments qui guérissent la planète.
01:02Le compostage n'est qu'une des nombreuses solutions de capture du carbone.
01:07De manière rigoureuse, mais raisonnable, sur 30 ans, on peut inverser le réchauffement climatique.
01:15On peut refaire de la Terre le paradis qu'elle était autrefois, grâce à la régénération.
01:20Réfléchissons à ce qui compte vraiment pour nous, pour faire revenir la biodiversité dans des endroits dévastés.
01:27Notre santé et celle de notre planète sont liées.
01:31Regardez la terre de mon voisin, désherbée chimiquement.
01:36Regardez nos champs, il y a une grande diversité végétale.
01:39De quels champs préférez-vous que vos aliments proviennent ?
01:42Pour moi, la réponse est simple.
01:43Je vous propose un marché. Je n'abandonnerai pas. Et vous non plus.