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00:00Le gouvernement a validé l'entrée en vigueur du nouveau Nutri-Score, il sera plus sévère au nom de la lutte contre le surpoids et l'obésité.
00:07Mathieu Prior, qu'est-ce qui va changer concrètement dans les rayons ?
00:10Et bien si le produit est trop gras, trop sucré ou trop salé, attendez-vous à ce que sa note soit dégradée.
00:16Les édulcorants utilisés à la place du sucre dans certaines boissons, alors qu'ils sont mauvais pour la santé,
00:21seront désormais pris en compte dans le calcul du Nutri-Score.
00:24Autre changement, les aliments complets riches en fibres seront valorisés.
00:28Audrey Maurice est chargée de campagne chez Foodwatch France.
00:30Le nouveau Nutri-Score classe mieux les pains complets, riches en fibres,
00:34versus des pains raffinés par exemple, les céréales du petit-déjeuner qui sont très sucrées.
00:39Elles vont passer de B à C.
00:41Les huiles végétales avec de plus faibles teneurs en acide gras saturé comme l'huile de colza, de noix ou d'olive,
00:47elles vont être mieux notées, passer de C à B, parce qu'elles sont parmi les meilleures huiles pour la santé.
00:52Les industriels disposent d'un délai de deux ans pour mettre à jour leurs emballages.
00:55Des campagnes de communication seront déployées dès le mois de juin pour informer les consommateurs.
01:00L'adoption du nouveau Nutri-Score a conduit des fabricants comme Danone, Bjorg et Chris Prolls
01:05à se retirer de ce dispositif il y a quelques mois,
01:08parce que les notes de certains de leurs produits allaient être dégradées.