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00:00アゲアゲ飯
00:28イエイ!
00:30はい、岡さん、今週は何食べましょう?
00:32今週はタコスです!
00:34はい、待ってました!
00:36タコス! 大好物!
00:38大好きです!
00:39最近タコス屋さんも増えてきましたもんね
00:41本当ね、いろんな種類あると思うよ
00:43うーん、だるしみ!
00:45はい、それでは、いよいしょ!
00:48アゲアゲ飯、今回のテーマはタコス
00:51パリパリやモチモチといった生地に
00:54お肉や野菜などを挟んで食べる メキシコを代表する料理
00:59定番のサルサソースや塩で食べるオリジナルまで
01:03インパクトもすごい絶品タコスを紹介します
01:07アゲアゲ飯、今回のテーマはタコス
01:26最初にやってきたのは、糸満市西崎
01:30最近は、糸満市西崎にやってきました
01:33大川さん、こちらは?
01:35こちらでは、クリスピータコスいただきます
01:37おー、軽やかな感じかなー
01:39カリカリだはずよー
01:40それでは、いきましょう!
01:43糸満市西崎にあるグリンゴタコス
01:47黄色を基調としたオシャレな店内には
01:50テーブル席やカウンター席、生地がハードやソフトタイプの本格タコスに加え
01:56ピザやハンバーガーもあってメニューが豊富
02:01そんなグリンゴで食べられるタコスとは?
02:05クリスピータコスの3ピースポテトフライセットになります
02:08おー、いいセットです
02:10めっちゃボリューミー!
02:12ほんと、おっきいよ!
02:13ねぇ、おいしそう!
02:16こちら、グリンゴで人気のクリスピータコスポテトセット
02:21トウモロコシの粉で作ったパリパリの生地に
02:2628種類のスパイスを使って味付けをしたタコミート
02:30レタスやケベツなどの野菜
02:33そしてレモンやライムで酸味をつけたトマトやキュウリを挟む
02:38最後にチェダーチーズを乗せたら完成!
02:42スパイスを使ったタコミートの旨味に色々な野菜がたっぷり入った本格タコス
02:49まずは自家製のサルサソースをかけてガブッといっちゃってください
02:55うわっ! うまい! うまい! すごい!
03:06アミゴ! アミゴ! すごいアミゴになれる!
03:10もともとになれる! うまい!
03:13めっちゃ皮パリパリ!
03:15うん!いいね!
03:16軽い!
03:17やっぱクリスピーの皮なんともえない!
03:20なにこんなまた軽いんですかね!
03:22コーンで作ってて、コーンが入ってるから
03:27バリバリな軽い感じに
03:29こちらは手作りなんですか?
03:31そうですね、手作りになります
03:33手作りなのこれ?
03:35ねぇ!
03:36ベージジョーズ!
03:37この食感出すの難しそう、ほんとに!
03:40ですよね、香りもすごいですしね、皮自体のね
03:43いいね、具材もいっぱい入ってる中
03:46そうなんですよ!
03:48お肉がしっかり、スパイスが効いてるような
03:51匂いとおいしい!
03:52味わいでとってもおいしいですよね!
03:54甘い!
03:55で、このサルサソース、いいね!
03:57ちょっとピリッとした!
03:58ピリッとはする!
03:59ちょっと辛めの!
04:00うん、辛めの、しっかりのね、味付けですけど
04:03とってもフレッシュな感じがするんだよね、これ
04:05もうこれ、サルサソースがもう一番秘密!
04:07えっ!
04:08ねぇ!
04:09もう、誰も作ってるところもあんまり見せてくれない!
04:12えっ!
04:13えっ!
04:14お店から追い出されるんですか?
04:15そうです、キッチンからちょっとみんな一旦外に
04:18すごい!
04:19そう、極秘なんだ!
04:20そうですね!
04:21そんなに!
04:22なぜか!
04:23絶対教えたくないんでしょうね!
04:24そうだね!
04:25マジでね!
04:26えっ!
04:27なんだろうね、トマトベースではあるよもんね!
04:30うん!
04:31オーナーしか作り方を知らないという
04:34極秘のサルサソースのおいしさに感動!
04:37さらに、オーナーこん身のトリュフ風ソースをつけて
04:42食べてもらいたいということで
04:44さっそくパクリ!
04:46うん!
04:47うん!
04:49うん!
04:50うん!
04:51うん!
04:52美味しい!
04:56It's delicious!
05:00It's better than that!
05:01It has a taste-to-be-all but I don't have a taste-to-be-all.
05:06I have a taste-to-be-all.
05:08It's a taste-to-be-all.
05:11It's a taste-to-be-all.
05:12It's a taste-to-be-all, it's more a taste-to-be-all.
05:17This is a taste-to-be-all.
05:19色々な食感が味わえる本格タコスに手作りのサルサソースやトリュフ風ソースで味変も楽しめるグリンゴのクリスピータコス。気になった方は是非。
05:33さあ続いても人気だというタコスを。
05:37モッツァレラステーキタコスになります。
05:39いやいや、これすごい。タコス?
05:41タコス、ソフトタコスになります。
05:43えー!
05:45こちらも人気のソフト生地タコス、モッツァレラステーキ。
05:51ビーフ100%のスライスステーキにたっぷりモッツァレラチーズがかかったボリューム満点のタコス。
05:59これも美味しいに違いない。
06:08うまい!
06:10うまい!
06:12うーん、ありがとうございます。
06:14さっきと皮がまた全然違いますよね。
06:17そうですね。
06:18作り方も全然違ってて。
06:20うん、ソフト?
06:21ソフトタコスになります。
06:23さっきはコーンだったんですけど、こっちは小麦粉。
06:26あー!
06:27えー!
06:28おいしい!
06:29あと中のね、お肉が。
06:31これ、具材がすごいよ。
06:32そう、肉感がすごい出てますけど。
06:34牛100%で。
06:35牛100%?
06:36はい。
06:37薄くスライスされてますもんね、中のお肉。
06:39そうですね。
06:40口に入れても噛みやすくて、美味しい。
06:43とってもね、食べやすい。
06:45お肉自体、結構グラムも多いんですか?
06:47じゃあ。
06:48そうですね。
06:49150グラムくらいは入ってます。
06:51めっちゃ入ってる。
06:52あと、チーズがめっちゃ美味しいです。
06:55チーズ。
06:57世の中のモッツァレラチーズが全部こっち来てるかなと思うぐらい。
07:00マジですごい量ですね。
07:02ぜひモッツァレラチーズをメインで食べてもらいたいので。
07:05えー、こんなにたっぷりかかってるからね。
07:08やっぱしっかり存在感も出てますよね。
07:11さらにキャンさんがおすすめするガーリックソースをかけて食べても最高の美味しさ。
07:18グリンゴの本格的なクリスピータコスとモッツァレラステーキに2人とも大満足。
07:25糸満市西崎にあるグリンゴタコス。
07:28黄色を基調としたオシャレな店内で、生地がハードやソフトタイプの本格タコスから、
07:35ピザやハンバーガーもあってメニューが豊富なお店です。
07:40美味しいタコスごちそうさまでした。
07:44CMなどは塩でいただく沖縄タコスが登場。
07:49揚げ上げ虫、今回のテーマはタコス。
07:57続いてやってきたのは、那覇市牧師。
08:01さあ、2軒目は那覇市牧師にやってきました。
08:03大河さん、こちらは? こちらではお塩でいただくタコスです。
08:08そう、お塩もタコス合うんですよね。
08:11お塩ね。
08:12ああ、上手。
08:14はい、それじゃあ、いきましょう。
08:18那覇市牧師にあるジャムズタコス国際通り店。
08:22テーブル席やカウンター席があって、白を基調としたスタイリッシュな店内。
08:28外はサクサク、中はもちもち食感で、
08:31味付けミートと野菜をたっぷり挟んだ沖縄タコスとタコライスの専門店。
08:37そんなジャムズタコスで食べられるタコスとは?
08:42沖縄タコス、3ピース分となっています。
08:44はい、きましたよ。
08:45きました。
08:46いいね。
08:47美しい。
08:48これよね、沖縄タコス。
08:49そうですね。
08:51こちらがジャムズタコスで食べられる沖縄タコス。
08:56まず、オリジナルのタコス生地を油で揚げる。
09:00生地がきれいに揚がったら、
09:02味付けしたオリジナルのタコミートにチェダーチーズ。
09:06そして、キャベツやレタス、トマトなどの野菜を挟んだら完成。
09:12サクサク食感が癖になる沖縄タコス。
09:15おいしそうだね。
09:17そして、ジャムズタコスでは最初は塩で食べるのがおすすめということなので、
09:23塩をふりかけいただきます。
09:33うまい。
09:35成田さん、おいしい。
09:36ありがとうございます。
09:37軽い。
09:39めっちゃうまい。
09:41とっても軽い。
09:43軽いですね、この皮の食感とか。
09:45そうですね。
09:47本当にすごい。皮が薄くていい感じ。
09:50パリッとしてね。
09:51外はカリッとしてるんですけど、中がね、ちょっとね、やっぱりもちっと感っていうか、
09:57中はしっとりとしてる感じ。
09:58変わってますね。とっても。
09:59そうですね。
10:01生地を上げるときに、外側はパリッとするようにちょっと長めに上げて、
10:05中はサッと上げて、もちっと感を出すように作ってます。
10:10上げる時間を変えるんだ、おもてというので。
10:14えー。
10:16皮から手作りなんですか?
10:17そうです。はい。
10:18これは難しいと。
10:20完全オリジナルなんですね。
10:21オリジナルの皮になっております。
10:22すごい軽くておいしいです、この生地も。
10:24いいな、この生地食べやすい。
10:27いいね。
10:28やっぱりこの中のタコミートもすごく、スパイスも効いてて、おいしいんですけれども。
10:34肉々しい、これ。とっても。
10:35牛100%になってます。
10:37100%で。
10:38いいわ。
10:39スパイスは。
10:40何を使ってるんですか?
10:41こちらも7種類ぐらいは入ってますかね。
10:44入ってます。
10:457種類。
10:46秘密をさせていただきます。
10:48すいません。
10:49数は言ってくれました。
10:507種類は入っている。
10:527種類は入ってた。
10:53いや、このお塩は?
10:55あ、これが違う。
10:56お塩は、沖縄のお塩を、えっと、そうですね。
11:00うちはこれもちょっと配合させて、ブレンドさせていただいてまして、特別に作っております。
11:06あ、あ、あ、あ。
11:07そういうこと。結構粒子は細かいんですよ。
11:08細かいね。
11:09そう。
11:11サクッと食感にスパイスの効いたタコミートやシャキシャキ野菜。
11:16そこにブレンドした塩を合わせることで、素材の甘さを引き立てた、
11:21ジャムズタコスの沖縄タコス。
11:24さらに、追加トッピングのライムの酸味が、塩味とよく合う。
11:33うーん。
11:35合う。
11:37爽やかー。
11:39爽快やつだ。
11:41いいね。
11:42またガラッと、ガラッと変わりましたよ。
11:46なんかもう、より一層軽くなる。
11:49うん。
11:50あと季節によっては、夏場だとシークワサワも。
11:53あー、いいですね。
11:54いいね。
11:55シークワサワ合うんですよね。
11:57まだまだ食欲が止まらない大川くんとゆりちゃん。
12:02タコスといったら定番のサルサソースも忘れちゃいけないよね。
12:12うん。
12:13うん、うまい。
12:14美味しい。
12:15美味しい。
12:16グッ。
12:17これ美味いわ。
12:18エサルサだけでも美味しい。
12:20サルサがね、すごいフレッシュ。
12:22めっちゃ美味い。
12:23で、辛くない。
12:24辛くない。
12:25そうですね。
12:26うちの、ちょっと辛いのが苦手な人が多いので。
12:28うん。
12:29子供たちでもいけますよね。
12:30酸味もまろやかだから。
12:32そうですね。
12:33美味しい。
12:34美味しい。
12:35手作りですか。
12:36手作りでお茶屋も作ってます。
12:38上手。
12:39成田さん上手やす。
12:42これ、生にトマトとかも入ってません?
12:44トマトも入ってます。
12:45トマトも入ってます。
12:46トマトと。
12:47何か入ってる。
12:48結構ね。
12:49玉ねぎ。
12:50玉ねぎ入ってます。
12:51あと。
12:52あと。
12:53あと。
12:54あと。
12:55あと。
12:56言うかなと思った。
12:58辛さを抑えたフレッシュな手作りサルサソースの美味しさに感動。
13:04またテーブルにはタバスコが置いてあるので、辛さを加えたい方は是非。
13:10さあ続いてはタコ酢をアレンジした沖縄では定番のメニューを。
13:15タコライス。
13:16うちはレギュラーサイズになっております。
13:18お、来ました。
13:19いい形。
13:20大川さんが求めてたタコライス。
13:22ありがとうございます。
13:24こちら、ジャムズタコ酢の人気メニュー、タコライス。
13:29タコ酢の具材をご飯の上に乗せた沖縄生まれのソウルフード。
13:34たっぷりサルサソースをかけていただきます。
13:39うん。
13:41うん。
13:42うん。
13:43うん。
13:44もうご飯ともよく合う。
13:46これは合う。
13:48おいしい。
13:49タコミーとご飯にもやっぱり合いますね。
13:51うん、合いますね。
13:52うん、合いますね。
13:53タコライスとタコ酢を食べてほしい。
13:55うん。
13:56食べ比べてほしいね。
13:57両方食べてほしい。
13:58両方ね。
13:59両方食べれるプレートのタコ酢とタコライス。
14:02あとはフライドポテトの入ったワンプレートのセットもご用意しております。
14:06うん。
14:07うん。
14:08うん。
14:09それでもよかったな。
14:10それがよかったな。
14:12ご飯に合わせてもおいしいタコ酢の具材に感動。
14:18ジャムズタコ酢のタコ酢とタコライスに2人も大満足。
14:24ナハ市、マキシにあるジャムズタコ酢国際通り店。
14:29白を基調としたスタイリッシュな店内。
14:32サクサクの生地にオリジナルの味付けミートと野菜をたっぷり挟んだ、
14:37沖縄タコ酢とタコライスが味わえるお店です。
14:42おいしいタコ酢、ごちそうさまでした。
14:46CMなどはオリジナリティにあふれた手作りタコ酢が登場。
14:56アゲアゲミシ、今回のテーマはタコ酢。
14:59最後にやってきたのは女村前金区。
15:03さあ、3軒目は女村前金区にやってきました。
15:07大川さん、こちらは?
15:08こちらではオリジナリティにあふれるタコ酢いただきます。
15:11うわー、オリジナリティあふれる?
15:12うん。
15:13どんな感じ?
15:14個性がいっぱいってことでしょ?
15:15進化してるかもね。
15:17それでは、いきましょう。
15:20女村前金区にあるブルーエントランスキッチン。
15:24目の前に女村の海が広がり、テーブル席やテラス席もあるおしゃれな店内。
15:31生地やソースも手作りにこだわったオリジナルタコ酢が味わえるお店。
15:37そんなブルーエントランスキッチンで食べられるタコ酢とは?
15:42和牛チーズビリヤです。
15:44和牛チーズビリヤ。
15:46おー。
15:47和牛入ってるんですか?
15:49入ってます。
15:50わー。
15:51すっげーな。
15:52こちら、ブルーエントランスキッチンで人気のタコ酢、和牛チーズビリヤ。
15:58タコ酢の生地を特製ソースにつけ、両面しっかり焼く。
16:04その横でナチュラルチーズを焼き、生地をその上に乗せる。
16:09チーズに焦げ目がついたら、ひっくり返して、圧力鍋でじっくり煮込んだ和牛を乗せ、半分に折りたたんだら、タコ酢の完成。
16:20ディップスープにつけて食べるというブルーエントランスキッチンオリジナルのタコ酢豪快にガブッといただきまーす。
16:31うん!うまい!うれしい!
16:36うまい!
16:37タコ酢!
16:38超うまいんですけど。
16:40ちょっとね、タコ酢の概念は覆しますね、これは。
16:43これはすごいぞ。
16:44おいしい!
16:45びっくりした。
16:47やばい!
16:48うれしい。
16:49うれしい。
16:50初めての食感。
16:51うん。
16:52で、初めての味。
16:53うん。
16:54皮が。
16:55口の中で、パイみたい。
16:57そう!
16:58そんな感じですよね。
16:59これパリッとしてる感じもありますけど、揚げるんですか?
17:01いや、揚げてはなくて、この和牛を煮込んでて、煮込まれた時に出る油をつけて、鉄板で高温で一気にチュッて焼いてるので、パリパリな食感が出てますね。
17:14あー!
17:16今日はその煮汁でつけて、焼くんだ。
17:19焼く。
17:20焼くんだ。
17:21うーわー!
17:22あとこの和牛も。
17:23すごい。
17:24和牛すごい。
17:25すっごい。
17:26すっごい、歯切りも良くて。
17:27柔らかいね。
17:28味付けがちょっと、いろんなスパイスを何十種類も入れてて、あと野菜もまるまる一緒に煮込んでて、時間でいうと、もう3時間くらい。
17:38圧力鍋で3時間くらい煮込んでます。
17:42これすごい。
17:43時間かけて。
17:44数種類のスパイスで味付けをし、じっくり煮込んだ和牛の美味しさに感動。
17:51さらにその和牛の旨味が詰まったディップスープ。 このスープがうまい。
17:58うわ、美味しい。
18:00うまい。
18:01なんだろ、めっちゃ旨味があるけど。
18:03なんだこれ。
18:04ちょっとなんか。
18:05マジでうまい。
18:06ビーフシチューのような。
18:09でもちょっとトマトっぽい感じもするような。
18:13塩味のバランスつきやすさ。
18:16で、美味しくない?美味しいね。
18:18サラッとしてるのにしっかりコクがある。
18:20うまい。
18:21スープだけでも十分美味しい。
18:23いけるね。
18:24これはみんな食べてほしい、マジで。
18:27新しい多分タコスの観察だと思いますよ。
18:30和牛の旨味に加え、ディップスープにつけて食べるというオリジナルタコスの美味しさに2人も感動。
18:40さあ、続いても人気のコンボメニューを。
18:43タコス、スープビースコンボです。
18:45おー、きました。
18:46すごく。
18:47これタコスですか?
18:48そうです。
18:49すごすぎてもお笑いが出るね。
18:54こちら、ブルーエントランスキッチン一押しのコンボメニュー。
19:28美味しそう。
19:29マジで美味しそう。
19:31いいね。
19:32あの、お魚もめっちゃふわっとしてて美味しい。
19:36衣がすごいザクッとしてるんですけど。
19:39見ててもすごいもん。
19:40これってパン粉とかになるんですか?
19:42パン粉じゃなくてコーンフレーク使ってて、もっとバカバカにできるようにやってます。
19:47だからこんなにザクッとしてるんだ。
19:50多分このソースかな。
19:51このまろやかなソースかなと思うんですけど。
19:54ちょっとオーロラソースに近いような。
19:56そこにすごいスパイスが入ってきた感じが。
19:59絶対美味しいな。
20:01めっちゃ美味しいです。
20:02ここ残しててね。
20:04ここ。
20:05後から欲しいなって思って。
20:07いいですよ。
20:08はい。
20:09続いて大川くんがもう一つのBKゴールドエクスペリエンスをパクリ。
20:18うん、うん。
20:21食べた瞬間、香ばしい。
20:24うん。
20:25炭火?
20:26炭火で焼いてます。
20:27ムザクの香りがすごい。
20:29チキンとビーフが入ってます?
20:31Fu 높。
20:322種類。
20:33フェータクだわ。
20:34ビーフギタイマー。
20:36ちょっと� économ。
20:37ちなみに川もどんな感じが入るんですか?
20:38右川もっちもち川。
20:40めちゃめちゃもちもちですよね。
20:41ビックリするこの川。
20:42さっきの川と全然違う。
20:44全然違う。
20:45別物。
20:46手作りの川。
20:47もうパンを作る感じですね。
20:49お店のいい所全部入ってるメニューだそうです。
20:51そんな感じです。
20:52ありがとう御座います。
20:54食べ応えあるよマジで。
20:56いいですね 沖縄から世界に向けて頑張って進めていこうみたいに広めていこうって頑張ってるので
21:04お店をですか? はい いいね
21:06絶対喜ぶと思います 喜ぶと思います 嬉しい もううちな中だけじゃなく海外の方たちにもたくさん食べてほしいですね いや面白い 美味しい
21:17沖縄発のグローバルブランドを目指して進化を続ける ブルーエントランスキッチンのオリジナルタコスに2人も大満足
21:26女村前金区にあるブルーエントランスキッチン テーブル席やテラス席もあるおしゃれな店内
21:34生地やソースも手作りにこだわった 食べ応え満点のオリジナルタコスが味わえるお店です
21:42美味しいタコスごちそうさまでした
21:46今回紹介したお店はこちら
21:50詳しい情報はSNSで確認するか お店にお問い合わせを
21:56さあここで視聴者プレゼントのお知らせ
22:00沖縄コカ・コーラボトリングより ボナクア950ml ペットボトル12本入りを6名様に
22:08久米島の久米線より カップアーモリ 究極の水割り 3本セットを3名様に
22:15詳しい応募方法は揚げ揚げ飯で検索してね
22:19さあ揚げ揚げ飯はFODとTVerで配信中
22:25そして番組で紹介した情報は オキティブで毎週公開中
22:31揚げ揚げ飯がWebで読めるよ
22:35次回のテーマは日本そば
22:38それでは美味しいタコスを食べて 気分を上げていこう
22:43テレビで見た あのお店 美味しそうね
22:49そこに行けばほら 笑顔になる
22:55ほら 気分上がる
23:02あがり
23:04あがり