Recopila el pan duro de toda la semana y prepara esta tarta crujiente por fuera y jugosísima por dentro, para desayunar o merendar. Está tan buena que ¡nadie diría que está hecha con pan del día anterior!
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🛠️
Estilo de vidaTranscripción
00:01¿Quieres aprovechar el pan duro? Prepara esta tarta facilísimo.
00:06Ve guardando el pan duro en una bolsa hasta tener unos 400 gramos.
00:11Pon a hervir la leche, la nata y el azúcar con dos twists de piel de limón y un aroma de canela.
00:17Añade también el licor de anís.
00:20Cuando hierva apaga el fuego, tapa la cazuela y deja reposar 5 minutos.
00:35Retira el limón y la canela y agrega el pan, cortado a dados.
00:41Presiónalo con la espátula para que absorba toda la leche.
00:56Agrega los huevos batidos y la harina de maíz.
01:00Y tritura con la batidora.
01:18Si la mezcla queda muy densa, puedes añadir un poco más de leche.
01:21Vierte la masa en un molde desmontable y hornea la tarta 45 o 50 minutos a 190 grados.
01:41Retira del horno y espolvorea azúcar sobre la tarta.
01:44Y caramelízalo con un suplete de cocina.
01:50Queda espectacular.
02:06Crujiente por fuera y jugosa por dentro.
02:09A disfrutar.
02:11Com lucky!
02:17Individu!
02:21Amigtad!