ATB CIENCIA - Alimentación Saludable :la clave para envejecer sin enfermedades
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00:01Atención, un estudio reveló que mantener una dieta rica en alimentos de origen vegetal durante la mediana edad puede ayudarte a envejecer con mejor salud y sin enfermedades crónicas.
00:12En ATV Explica te contamos todos los detalles.
00:15La investigación analizó los hábitos alimenticios y los resultados de salud de 105.000 personas entre 39 y 69 años durante 3 décadas a partir de datos del estudio de salud de enfermeros y del estudio de seguimiento de profesionales de la salud.
00:28Se encontró que los adultos que priorizaron el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, legumbres y grasas saludables, al tiempo que moderaron la ingesta de carnes rojas y ultraprocesados, tenían mayores probabilidades de alcanzar los 70 años sin enfermedades crónicas.
00:42El estudio identificó al Índice de Alimentación Saludable Alternativa, AHEI, como el patrón dietético más favorable para un envejecimiento saludable.
00:50En contraste, las dietas con altos niveles de alimentos ultraprocesados, grasas trans, sodio y bebidas azucaradas redujeron en un 32% la probabilidad de llegar a la vejez con buena salud.
01:00Los resultados mostraron que 9.771 participantes, el 9,3% de la población estudiada, lograron un envejecimiento saludable, 39.769 alcanzaron los 70 años y 23.908.
01:13permanecieron libres de 11 enfermedades crónicas.
01:16En este sentido, el patrón dietético líder fue el Índice de Alimentación Saludable Alternativa, AHEI, que se basa en un consumo principalmente de frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, legumbres y grasas saludables y una baja ingesta de carnes rojas y procesadas, bebidas azucaradas, sodio y cereales refinados.
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